https://www.nefisyemektarifleri.com/nefis-patlican-oturtma-yemegi/
Patlıcanları alacalı şekilde soyup 1 cm kalınlığında halka şeklinde doğrayanız. Ve tuzlu suya bırakınız. Soğanları ve sarımsakları rendeleyip kıyma ile birlikte kavurmaya başlayınız. Kıymalar suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurmaya devam ediniz. Kıymamız suyunu çektikten sonra 2 yemek kaşığı zeytinyağını, 1 tatlı kaşığı salçayı, 1 adet doğranmış domatesi ve 1 adet doğranmış biberi, doğranmış maydanozu, baharatları ve 1 çay kaşığı tuzla beraber kıymamızın içine ekleyiniz ve karıştırıp pişiriniz.
Daha sonra suda beklettiğimiz patlıcanları yıkayıp süzerek kurulayınız. Çok az yağda patlıcanlarımızı arkalı önlü hafif kızartınız. Kızaran patlıcanları havlu kağıt serilmiş bir kaba alınız.
Derin olmayan bir tencere alınız. Tencerenin dibine patlıcanları döşeyiniz. Üzerine kıymayı eşit şekilde döküp yayınız. Daha sonra kalan patlıcanları tekrar kıymanın üzerine döşeyiniz.
Kalan 3 adet domatesi, 2 adet biberi halka şeklinde doğrayıp patlıcanlarımızın üzerini süsleyiniz.
Ayrı bir kapta sıcak suyumuzu, 1 tatlı kaşığı salçamızı ve 1 tatlı kaşığı tuzumuzu karıştırıp tenceremize dökünüz. Başta kaynayınca kadar harlı ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte biber domateslerimiz pişene kadar tencerenin ağzı kapalı şekilde pişiriniz. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Patlıcan, ete ve farklı sebzelere çok yakıştığından en fazla yemeği yapılan sebzelerden biridir. Türk mutfağında…
Türkiye'nin en lezzetli patlıcanla yapılan yemekler listesine hoş geldiniz! İddia ediyoruz bu listede yer alan…
Lezzetli ve ekonomik olması, hızlı pişmesi gibi özellikleri ile ön plana çıkan tariflerden, kolay tavuk…
Taze & Kuru Reyhan Nerelerde Kullanılır? Yemeklere aroma ve tat vermek için çeşitli baharatlar eklenir.…
Burcunuzun Damak Zevkinizi Şekillendirdiğini Biliyor Muydunuz? Günlük yaşantıyı şekillendiren burçlar, artık mutfağı da şekillendiriyor. Yemek…
Acılı Baharatlı Bir O Kadar İçimizden Meksika Mutfağı Farklı yemek kültürlerini merak ediyor ve yeniliklerle…
İyot Nedir, Ne İşe Yarar? İyot, tiroid fonksiyonlarından metabolizmaya, sinir sistemi gelişiminden enerji seviyelerine kadar…
Hacamat Altın Günleri ve Takvimi Arapça kökenli "hijamah" kelimesinden gelen hacamat, kan alma işlemi olarak…
Derin Dondurucu Temizliği Nasıl Yapılır? Yiyecekleri taptaze saklamanın en kolay yolunu sunan derin dondurucular, günümüzde…
Mutfak Dolabı Boyama Teknikleri Evin kalbi mutfakta atar! Mutfak dolapları sık kullanıma bağlı olarak zaman…
Anne Karnında Bebeğe Kilo Aldıran Yiyecekler Anne adaylarının ve yakın çevresinin en çok merak ettiği…
Emzirmeyi Bırakan Annedeki Değişiklikler Emzirmek, bir annenin bebeğiyle kurduğu en özel bağlardan biridir. Emzirme zamanları…
Bebek İçin Anne Sütü ve Mama Kombini Anne sütü, ilk 6 ay bebeklerin en doğal…
Hamilelikte Ay Ay Beslenme Programı Gebelikte ay ay değişen beslenme ihtiyaçlarını bilmek, sağlıklı bir hamilelik…
Hamilelikte Sağlıklı Beslenme Listesi Hamilelik, hayatınızın en heyecan verici ve duygusal yolculuklarından biri. Bu dönemde…
Buzdolabı Kokusu Giderme Yöntemleri Mutfakların olmazsa olmazı buzdolabı, gün içinde pek çok yemeği soğutmak ve…
Filtre Kahve Nasıl Yapılır? Kahve çekirdeklerinin farklı büyüklüklerde öğütülmesi ve değişik tekniklerle hazırlanmasıyla birçok kahve…
Derin Dondurucuda Besin Saklama: Neler Konur? Derin dondurucular, uzun süre saklanması gereken gıdaların muhafazası için…
Zeytin Yaprağı Çayı Ne İşe Yarar? Zeytin yaprağı çayı, sağlık açısından birçok fayda sunan doğal…
Ferritin Düşüklüğü Ferritin, vücuttaki demir depolarını ölçen önemli bir biyomarkerdir. Ferritin seviyelerindeki anormallikler, vücutta çeşitli…
Magnezyum Eksikliği Magnezyum insan sağlığı için önem taşıyan, özellikle kas ve sinir sistemi açısından değerli…
Yeşil Erik Faydaları: Neye İyi Gelir? Erik; C vitamini, lif, potasyum ve antioksidan içeriği ile…
Keten Tohumu Maskesi & Cilde Faydaları Keten tohumu, genel vücut sağlığına etkilerinin yanı sıra cilde…
Nar Suyu İçmenin Faydaları Nar suyu, sağlıklı bir yaşam için önemli birçok fayda sağlayan besleyici…
Baharat Takımı Çeşitleri Raf ve tezgahları renklendiren, yemekleri lezzetlendiren baharatları en iyi şekilde saklamak için…
Karadut Özü Faydaları, Neye İyi Gelir? Karadut özü, sağlık açısından pek çok fayda sağlayan, yoğun…
Kozalak Macunu Faydaları, Neye İyi Gelir? Doğal ve geleneksel bir sağlık iksiri olarak binlerce yıldır…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
Eşim patlıcan sevmediği halde bu yemeği lezzetli buldu, teşekkürler..
Ne mutlu ben teşekkür ederim, sevgiler 🌸
Eşim patlıcan sevmediği halde bu yemeği lezzetli buldu, teşekkürler..
Ne mutlu ben teşekkür ederim, sevgiler 🌸
Pardon firinda yazmisim tencerede olcakti :)
peki domates ve biberler kizartilmiyomu?
Hayir kizartmiyoruz, firinda pisiyorlar zaten
Çok güzel yaa tuzu falan tam oldu :)
Tesekkur ederim tugba hanim, sevgiler :)
Begendiginize sevindm melike hanim ;)
Tarifiniz tam tuttu muserref hanim. Aksam misafirlerime yaptim herkes cok begendi. Kivami tadi super olduuu :))