O Kadar Pratik Ki ! Meşhur Bursa Süt Helvası

8-10 Kişilik
5dk Hazırlık, 40dk Pişirme

O Kadar Pratik Ki ! Meşhur Bursa Süt Helvası Tarifi İçin Malzemeler

150 gram margarin veya tereyağı
1 su bardağından 2 parmak eksik un
1 su bardağı şeker ( şekerli sevenler
1,5 su bardağı kullanabilir )
1 litre süt
1 paket vanilya( koyulmayabilir )

O Kadar Pratik Ki ! Meşhur Bursa Süt Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhaba arkadaşlar. Uzun zamandır yapmak istediğim bir tarifti Bursa’nın meşhur süt helvası. Bu kadar az malzemeyle daha lezzetlisi olamaz sanırım. Unu ve muhallebiyi pişirme aşamaları biraz uzun sürse de çok pratik bir tarif diye düşündüm farklı farklı yapım aşamaları olmadığı veya herhangi bir el becerisi vesaire istemediği için. (önceden açıklama yapayım da sonra bunun neresi pratik demeyin 🙈) Bu tür yöresel lezzetleri biraz araştırdıktan sonra denemeyi ve paylaşmayı seviyorum doğru sonuca ulaşmak için. Yaptığım araştırmalar sonucu uyguladım tarifi. Elhasılı ben çok beğendim sizlere de tavsiye ederim👍🏻

Yapımı için süt ve şeker bir tencereye alınıp şeker eriyene kadar ocakta ısıtılır. Sütü kaynatmayacağız şekerin erimesi yeterli. Bazı tariflerde şekerin en son eklendiğini gördüm ben bu şekliyle yaptım.
Daha sonra başka bir tencerede margarini eritip içerisine unu ilave ediyoruz ve bir çırpıcı yardımıyla ocağın orta boy gözünün en düşük ayarında sürekli karıştırarak 15-20 dakika kadar unu kavuruyoruz. Melhem kıvamına gelmeli fotolarda göstermeye çalıştım.
Daha sonra yavaş yavaş süt ilave edilerek yine kısık ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırmayı bırakmadan pişirilir.
Vanilyası da ilave edilerek altı kapatılır ve ısıya dayanıklı fırın kaselerine paylaştırılarak önceden ısıtılmış 220 derece üst ayarı açık fırında sadece üzerleri kızarana kadar pişirilir. Dilerseniz herhangi bir borcama dökerek de pişirebilirsiniz.
Sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Yine bazı tariflerde fırında pişirirken kaseleri koyduğumuz fırın tepsisine biraz su koyulduğunu gördüm. Sadece üstünü kızartacağımız için ben gerek görmedim.
Tavsiye edilen sıcak yada ılık tüketilmesi gerektiği. Soğutarak ta tüketebilirsiniz. Ben buzdolabında beklettim biraz. Bekleyince hafif koyulaşıyor. Bu ölçülerle 9 kase helva çıktı. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun herkese hayırlı ramazanlar. 🌷.

Not ; Arkadaşlar unu kavurma süresinde bazı arkadaşlar sıkıntı yaşadığı için bu notu ekletme ihtiyacı hissettim. ocağın orta gözünde en düşük ayarda yapacağız bu işlemi. 20 dakika yazdım ama bu ocaktan ocağa değişiyor demek ki aldığım yorumlara göre. un ve yağ birbirini bırakacak krema kıvamına gelecek rengi krem renk olacak asla kahverengiye doğru dönmeyecek. sürekli karıştıracağız zaten karıştırdıkça siz de anlarsınız önce katı olan un zaman ilerledikçe sıvılaşmaya başlıyor ilginç bir şekilde. . baktınız ki o kıvamı yakaladınız rengi de koyulaşacak gibi hemen sütünü ekleyebilirsiniz. kolay gelsin yapmak isteyenlere.

O Kadar Pratik Ki ! Meşhur Bursa Süt Helvası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (157)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Melahat Ekicioğlu @melekasci

Şikayet Et

Ben şimdi yaptım tepsiye döktüm süper oldu. favori tatlım. zaten sütlü tatlıları çok severim. Her hafta bi tatlı yapıyorum sütlü
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Eylül @ulya35
  
  Şikayet Et
  
  afiyet olsun Melahat hanım çok teşekkür ederim yorumunuz için.👍🏻 siz peki unu kavurma suresinde bir sıkıntı yaşadınız mı. tarifi yapıp yorum atanlar bu noktada bilgi verirlerse çok sevinirim.
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
  - Melahat Ekicioğlu @melekasci
    
    Şikayet Et
    
    Ben hiç sıkıntı yaşamadım. tereyağ ile yaptım hatta tereyağı eritmeden unu koymuşum üstüne. Oldu hiç yanma yapışma kokma yok.
    
    Yanıtla
    
    2
    
    4 yıl önce
Esra @Esra_Ozturk14

Şikayet Et

beşamel sosun şekerli olanı sanki ama deneyeceğim.
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Eylül @ulya35
  
  Şikayet Et
  
  merhaba Esra hanım. kesinlikle beşamel sosla alakası yok tabii ki 😉 mutlaka denemenizi isterim👍🏻
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
@tugbank

Şikayet Et

Bursalı olarak ılk defa yaptıgım sut helvası olmadı ya sıvı kaldı hep bıldıgım tarifi yapsaydım keske bır turlu koyulasmadı canımız tatlı ıstedıgın de hemen yapardım tarifte bırseyler eksik kıvam aldıramadım nişasta attım en son butun sevkim kaçtı bu tarif resmen pişmanlıktır
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Eylül @ulya35
  
  Şikayet Et
  
  keşke bildiğiniz tarifi yapsaymışsınız Tuğba hanım.
  Yanıtla
  
  4
  
  3 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Tuğçe @tgcbolat

Şikayet Et

Merhaba, borcamda yapsam olur mu? Küçük güvecim yok
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
- Eylül @ulya35
  
  Şikayet Et
  
  olur Tuğçe hanım .
  Yanıtla
  
  0
  
  4 ay önce
Lütfiye alay @lezizzz

Şikayet Et

Merhaba sütü açıkmı kutumu tercih etmeliyiz hangisiyle daha lezzetli olur
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
- Eylül @ulya35
  
  Şikayet Et
  
  açık süt daha lezzetli olur lütfiye hanım
  Yanıtla
  
  0
  
  5 ay önce
  - Lütfiye alay @lezizzz
    
    Şikayet Et
    
    Çok teşekkürler
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 ay önce
Eylül @ulya35

Şikayet Et

afiyet olsun Tuba hanım😊 teşekkür ederim foto için 🌺
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
Müjgan Aydın Dikilitaş @Mujgan_AydinDikilitas

Şikayet Et

Bu tarifte yumurta yok nasıl yumurta kokuyor anlamadım başka tarifi yapıp bunumu yorumladınız
- Yanıtla
- 1
- 7 ay önce
Zeynep Akbaş @Fatih_Akbas6

Şikayet Et

tarife birebir uydum çok güzel oldu teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Eylül @ulya35
  
  Şikayet Et
  
  Zeynep hanım çok teşekkür ederim yorumunuz ve foto için 👍🏻 Afiyet olsun sevgiler 🌺
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
Şebnem Akar @Sebnem_Akar2

Şikayet Et

Çok koyu oldu ve malesef yumurta kokuyor..
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Eylül @ulya35
  
  Şikayet Et
  
  damak tadınıza uymamış olabilir şebnem hanım .
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
- Özlem Ecenaz Keskintürk @OzlemEcenaz_Keskinturk
  
  Şikayet Et
  
  yumurta mı var içinde
  Yanıtla
  
  0
  
  7 ay önce
R. KOÇAK @kocakrumeysa

Şikayet Et

bir gece evvelden yapıp ertesi gün misafirlerle hemen fırınlayabilir miyiz
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Eylül @ulya35
  
  Şikayet Et
  
  merhaba o şekilde hiç denemedim ama olmaz diye düşünüyorum. katılaşır çünkü bekledikçe
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
tubaakca0707 @tubaakca0707

Şikayet Et

Tarifi ilk eklediğiniz günlerde yaptım. Tarif defterime kaydettim canımız çektikçe ara ara yapıyorum . Efsane bi lezzet ve çok kolay yapması. Teşekkür ederim tarif için.
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Eylül @ulya35
  
  Şikayet Et
  
  çok sevindim Tuğba hanım 😊 çok teşekkür ederim yorumunuz için 🌺
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
biregesevdası @biregesevdasi_1492

Şikayet Et

Şimdi iftar için yapacağım biz biraz akışkan seviyoruz tarifteki kıvam nasıl acaba akışkan mı ?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Eylül @ulya35
  
  Şikayet Et
  
  tavsiye edilen sıcak yenmesi soğudukça koyulaşabilir
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Özge acar @ozge-acar-0437

Şikayet Et

iftar için yaptım ve bayıldık tarife tam uyun pişman olmazsınız çok güzel oldu teşekkürler 🙏🤗🤗
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Eylül @ulya35
  
  Şikayet Et
  
  Ben teşekkür ederim Özge hanım 😊 beğenmenize sevindim. Afiyet olsun sevgiler ,hayırlı Ramazanlar🌺
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
nur akyar @nurakyar_13

Şikayet Et

çok güzel tutuyor kesinlikle ölçü de anlatım da çok başarılı ancak ilk kez deneyecekler için öyle ahım şahım bir tadı yok muhallebi gibi benim gibi büyük beklentilerle yapmayın yani 😂
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Eylül @ulya35
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim Nur hanım yorumunuz için Afiyet olsun. Ee Bursa’nın meşhur helvasıymış yapacak bir şey yok😉
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
  - nur akyar @nurakyar_13
    
    Şikayet Et
    
    ben teşekkür ederim 😊
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
Aslı Albayrak @Asli_Albayrak6

Şikayet Et

Şimdi yaptım şahane oldu. İlkten cıvık gibiydi biraz fazla kaynattım. 1 parmak eksik un kullanılabilir bunu önlemek için. Unu 14-15 dk kavurdum. Şekeri gayet iyiydi ben borcama yaptım güvecim olmadığı için tabağa koyarken biraz zordu ama kıvamı şahane. Çok sevdim mutlaka deneyin karamelli gibi oluyor farklı bir lezzet
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Eylül @ulya35
  
  Şikayet Et
  
  Aslı hanım Afiyet olsun .Çok teşekkür ederim yorumunuz için 😊💕
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
Esra @Esra_Pekgoz

Şikayet Et

Cok guzel bir tarif 2 defa yaptım ikisi de cok guzel tuttu. yapamayanlar tarife bire bir uysunlar
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Eylül @ulya35
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet olsun Esra hanım çok teşekkür ederim yorumunuz için 😊🌷
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
@tugbank

Şikayet Et

Bursalı olarak ılk defa yaptıgım sut helvası olmadı ya sıvı kaldı hep bıldıgım tarifi yapsaydım keske bır turlu koyulasmadı canımız tatlı ıstedıgın de hemen yapardım tarifte bırseyler eksik kıvam aldıramadım nişasta attım en son butun sevkim kaçtı bu tarif resmen pişmanlıktır
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Eylül @ulya35
  
  Şikayet Et
  
  keşke bildiğiniz tarifi yapsaymışsınız Tuğba hanım.
  Yanıtla
  
  4
  
  3 yıl önce
Eylül @ulya35

Şikayet Et

Hilal hanım çok teşekkür ederim foto için 😊👍🏻 sevgiler
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Eylül @ulya35

Şikayet Et

Merve hanım afiyet olsun 😊 çok teşekkür ederim foto için 👍🏻🌷
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Enes Başyiğit @Enes_Basyigit

Şikayet Et

Süt yerine su olur mu acaba ?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Eylül @ulya35
  
  Şikayet Et
  
  olmaz Enes.
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Eylül @ulya35

Şikayet Et

Çok teşekkür ederim harika lezzetler foto için👍🏻 afiyet olsun😊🌷
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Eylül @ulya35

Şikayet Et

Ben teşekkür ederim Cem bey foto için afiyet olsun.😊👍🏻
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Eylül @ulya35

Şikayet Et

Melek hanım çok teşekkür ederim foto için 👍🏻 afiyet olsun 😊
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce