- 8-10 Kişilik
- 50dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/olcusu-tam-tutan-enfes-mercimek-koftesi/
Ölçüsü Tam Tutan Enfes Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Su bardağı mercimek
- 1 su bardağı köftelik ince bulgur
- 5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salça
- 1 orta boy kuru soğan
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- Yarım demet maydanoz
- İsteğe bağlı (10 dal yeşil soğan )
Servis için ;
- Marul
- Limon
- Nar eşkisi
4 bardak suyla yaptim harika oldu emeginize saglik tesekkurler
yarın yapıcam elinize sağlık 😀
Şimdiden afiyet olsun deneyin çok güzel oluyo 🥰
Kaç adet çıkıyor acaba kalabalık misafire düşündümde 2 ölçümü yapmalıym
az önce yaptım 2 bardak mercimek 4 bardak suyu düdüklüde yaptım sonra içine bulgur mükemmel oldu. 5 bardaktan emin olamadım. 4 bardak güzel şekilde suyunu çekmişti çünkü. kıwamı 4 le çok güzel oldu.
Kaç adet çıkıyor acaba kalabalık misafire düşündümde 2 ölçümü yapmalıym
Tarifi veren hanim efendi az söylemiş 10 su bardaği su koyun ki kurtarma şansiniz hiç olmasin🤦♀️
Kimyon yokmu
Ben kimyon kullanmadım isteğe bağlı siz ekleyebilirsiniz, tarif tutmuyor diye yorumlar var tarif tam tutuyor mercimekfen mercimeğe fark var pişirmede ki su oranına dikkat efin mercimekler piştiğinde su oranı fazlaysa cıvık olabilir suyunu çekene kadar pişirirseniz gayet güzel olucaktır afiyet olsun 🥰
Mercimek bulgur ölçüsü tam oldu tadı falanda efsane sadece yağ salça karısımını atınca biraz cıvıdı toparlamak için biraz bulgur koydum salçanın yağını fazla atmayın sadece elinize emeğinize sağlık 🌸
ben malzemeleri yariya indirip yaptim cok da guzel oluyo biz sevdik bi cok kez de böyle yaptim. hep tuttu emeğinize saglik
Ben suyu 4,5 bardak koymama rağmen cıvık oldu. malzemeye, emeğime yazık oldu. Buzdolabına koydum bekleticem biraz toparlanır inşallah :((
Mazemelerim tam ölçü mercimek den mercimeğe fark var, mervimekleri haşlarken suyunu çekene kadar pişirmek çok önemli neredeyse su kalmamış halinde olması gerekiyor ozaman 1 su bardağı bulgurda eklediğinizde çok güzel toparlanıyor cıcık olması mercimekleriniz hala çok suluyken bulguru dökmekle alakalı tutmayan bir tarifimi buraya eklemek hiç hoş olmazdı. Sık sık deniyorum ve aynı oluyor benim yaptıklarım mervcimeklerin cinsindende kaynaklanıyor olabilir cıvıklığı
bende yaptım biraz cıvık gibi oldu bir dahakine 4 bardak suyla denicem
4 bardak suyla yaptim harika oldu emeginize saglik tesekkurler
Tarif tam ölçü. Bulguru zamanında koymakla alakalı tutmaması sanırım. Farklı tariflerde bulgur fazla mercimek az oluyor ve bulgur köftesi yemiş oluyoruz. Geçen hafta yediğim bir köftede içine sarımsak rendelendiğini öğrendim ve o kadar lezzetliydi ki bu tarifinize 1 büyük diş sarımsak ekleyerek yaptım soğanla kavurarak. Bir daha yaparsanız denemenizi öneririm. Emeğinize sağlık 😘
Merhaba, tarifi yaptim biraz civik oldu ama buzdolabinda bekleyince toparlar mi sekil vermeden kaldirdim.
Suyunu çekene kadar pişirmeniz gerekir tarif anlatımını okumalısınız
Kötü bir tarif!emeğime yazık oldu keşke yorumları okusaymışım,cıvık oluyor ve bulgur miktarı az
Mercimekler suyunu çekene kadar pişmeli ondan sonra ölçüdeki bulguru atmalısınız
Teşekkürler bence tarife bunu not olarak eklerseniz iyi olur
Evet haklısınız eklicem 👍🏻
Aynı ölçülerde yaptım ama cıvık oldu tekrar bulgur koydum bulgur miktarı az yazılmış bir sürü zamanımı aldı hiçte tam ölçü degil ve şimdi kaynattım bulgurun yumuşaması için sogumasını bekliyorum
Haşlamış olduğunuz mercimeklerin pişmesindeki suyu çok önemli mercimekler yumuşacık olucak kaşıkla bile ezilicek kıcamda olması lazım suyununda pişdikden sonra içerisinde az olması lazım ki bulgurlarda çeksin haşlama süresindeki su oranına bağlı olarak böyle birşeyle karşılaşmış olabilirsiniz sürekli denediğim tarif hiç bir sıkıntı yaşamadım
Tamam teşekkür ederim bir dahakine daha iyi pişiririm mercimeği bende cok az suluydu
benimki de biraz cıvık oldu
Şeyma hanım benım 3. Yapışım Rabia hanımın dedigi gibi iyi haşlamak gerekiyor ilk yaptığım da biraz cıvıktı ama mercimeğin iyi haşlanması lazımmış ben bulgur miktarını da çoğalttım cok güzel oldu herkes cok begendi 🤗
denersem birdahakine öyle yapayım 😉
Kaç gun içinde tuketilmesi önerilir 3 gun dolapta dursa sıkıntı olur mu acaba
dondurucuya atilir mi
Atılmaz ben denemedim hiç
Atılır
Düdüklü tencerede yapsak suyu nasıl ayarlayacağız yapan var mı bu şekilde
yarın yapıcam elinize sağlık 😀
Şimdiden afiyet olsun deneyin çok güzel oluyo 🥰
Ellerinize sağlık Rabia Hanım enfess görünüyor afiyetle