Patates Püreli Kaşarlı Bostan Patlıcan Kebabı (Etli)

6-8 Kişilik
35dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Patates Püreli Kaşarlı Bostan Patlıcan Kebabı (Etli) Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kilo dana kuşbaşı
4 adet orta boy bostan patlıcan
1 adet büyük boy soğan
1 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 küçük çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kekik

Püresi için;

6 adet küçük boy patates
1 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar (üzeri için)

Sosu için;

1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
1.5 su bardağı sıcak su

Patates Püreli Kaşarlı Bostan Patlıcan Kebabı (Etli) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bostan patlıcanları ortadan ikiye bölelim.
10 dk tuzluda suda bekletip. Arkalı önlü yağlayarak fırında kızartalım.Bostan patlıcan büyükse dilim dilim keserekte yapabilirsiniz.
İç harç için kuşbaşı aldığımız etleri küçültelim.
Büyük bir tavada kavuralım. Soğanı ve yağı ekleyerek kavurmaya devam edelim.
Biberleri de ekleyelim.
Soğan ve biberler iyice kavrulsun.Salçaları ve domatesi ekleyelim.Baharatları da ekleyelim.
1 su bardağı su ekleyerek kısık ateşte biber ve domatesler yumuşayana kadar pişirelim.
Patatesleri soyalım. 4e bölelim ve haşlayalım.Ezelim. Sıcakken tereyağını ekleyelim.
Sütü de ekleyerek pişirelim. En son blendardan pürüzsüz olması için geçelim.
Bostan patlıcanların üzerine önce etli karışımı sonra püreyi koyalım.
Sosu için gerekli malzemeleri küçük tavada karıştıralım. Kaynayınca sosu da ekleyerek önceden ısıtılmış 180 derece pişirelim.
Üzeri kızarmaya başlayınca kaşarı ilave edelim.Kızarınca alalım.Afiyet olsun. Pilav eşliğinde sunabilirsiniz.Biraz aşamalı yemek fakat bereketli ve doyurucu oluyor. Tavsiye ederim 🤗.

Patates Püreli Kaşarlı Bostan Patlıcan Kebabı (Etli) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.