Patates Püreli Nefis Kuzu Gerdan - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 3 saat Pişirme

Patates Püreli Nefis Kuzu Gerdan Tarifi İçin Malzemeler

Kuzu gerdan için:

6 adet kuzu gerdan
1 adet soğan 1 adet havuç
1 adet kereviz sapı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tane karabiber
1 adet defne yaprağı
1 çay kaşığı şeker
1 yemek kaşığı un
2 su bardagı su
3-4 yemek kaşığı kırmızı şarap (Tüketmeyenler 2 yemek kaşığı suyu 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi ile karıştırın)
Gerdanları bulamak için un

Patates püresi için

1 kg patates
150 gr tereyağı
150 gr süt
Tuz

Patates Püreli Nefis Kuzu Gerdan Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Gerdanların her yerine tuz ve karabiber gezdirin.
Una bulayıp aycicek yağında önlü arkalı mühürleyin.
Kenara pecete üzerine alın.
Sebzeleri küçük küp şeklinde doğrayın.
Aynı tencerenin dibini yanık varsa silin ve sıra ile soğan havuç ve kereviz sapını soteleyin.
Un ilave edip hafif kavurun. Ateş ortanın bi kısığı olsun.
Salça ilave edip bi iki dk daha kavurun.
Ateşi arttırın ve şarabı (yada sirkeyi) ilave edin. 2 dk sonra su ilave edin.
Baharatlar şeker tuz karabiber ilave edin.
Gerdanları bu sosun içine dizin. Kapağını kapatın ve fırında 180 derecede 2-2 buçuk saat pişirin.
Kapağı olan fırın kabınız yok ise borcama gerdanları dizin üzerini sosu dökün.
Önce yağlı pişirme kağıdı yerleştirip üzerini folyo ile kapatın.
Tek başına folyo zararlı ve kanserojen olduğunu unutmayın.
Patates püresi veya risotto ile servis edin.
Aynı bu şekilde kuzu sevmeyenler dana incik yapabilir.
Püre için: Patatesi haslayip süzgeçten geçirin. Ocağa alın ve kısık ateşte tereyağı ilave edip sürekli spatula ile karıştırarak eritin. Yavaş yavaş ılık süt ilave edin. Süt ve tereyağını damak zevkinize göre arttırıp azaltabilirsiniz.

Patates Püreli Nefis Kuzu Gerdan Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.