Patlıcan Biber Domates Dolması (Badımcan Dolması)

Patlıcan Biber Domates Dolması (Badımcan Dolması)

Aynure Quliyeva
233 Takipçi
Aynure Quliyeva
Aynure Quliyeva
233 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 30dk Pişirme, 35dk Hazırlama

Patlıcan Biber Domates Dolması (Badımcan Dolması) Tarifi İçin Malzemeler

  • 6-7 tane küçük patlıcan
  • 6 tane biber
  • 6 tane domates
  • Yarım kilo kuzu eti
  • 1 su bardağı nohut
  • Soğan
  • Yağ
  • Tuz karabiber

Patlıcan Biber Domates Dolması (Badımcan Dolması) Tarifi Yapılışı

  1. Önce patlıcanı haşlamak için suyu kaynatalım.
  2. Patlıcanın yeşil kısmını keselim ve iç kısmından uzun bir çizik atalım.
  3. Kaynayan suya az biraz tuz atıp patlıcanı haşlayalım ve 5 dakika yumuşayana kadar haşladıktan sonra suyunu süzelim, çok fazla pişirmeyin.
  4. Soğuduktan sonra elimizle yumuşatalım ve iyice suyunu sıkalım.
  5. İçine tuz karabiber çekip üst üste yığıp bekletelim ki tum suyunu acı suyunu bıraksın.
  6. Üstüne ağırlık ta koyabiliriz. Biberin domatesin içini çıkartıp onların içine de tuz ,karabiber çekelim. Az biraz. Sonra içini hazırlayalım.
  7. Eti kuşbaşı doğrayıp pişirelim, nohutu aksamdan ıslatıp sabah nohutun kabuklarını ayıklayalım, yani nohutun bütün olmaması lazım.
  8. Biz buna lepe diyoruz. Nohutun lapasini pişirelim.
  9. Çok pişerse dağılır dikkatli olalım.
  10. Daha sonra 3-4 tane isteğe bağlı soğanı yemeklik doğrayıp kızartalım.
  11. Etleri içine ilave edip biraz da eti soteleyelim.
  12. Daha sonra domatesin içinden çıkan suyundan biraz ilave edelim.
  13. Pişen nohut lapasini de katalım.
  14. Tuz, karabiber katalım.
  15. Üzerine biraz etin suyundan gezdirelim.
  16. İsteğe göre her hangi baharat kullana bilirsiniz.
  17. Suyunu çektikten sonra içimiz hazır. Bu içi patlıcan domates ve bibere dolduralım.
  18. Önce patlıcan ve biberi tencereye yerleştirelim.
  19. Üzerine yari bardak sıcak su ve biraz tereyağ koyalım.
  20. Altını çok az açıp kısık ateşte pişirelim.
  21. Pişene az kalmış domatesleri dizelim tencereye yani biberlerin üzerine, o da pişsin ocaktan alalım servis yapalım, bu dolma içine göre diğer dolmalardan çok farkli, tadi da sahane afiyet olsun. 

Patlıcan Biber Domates Dolması (Badımcan Dolması)
Patlıcan Biber Domates Dolması (Badımcan Dolması)

Patlıcan Biber Domates Dolması (Badımcan Dolması)
Patlıcan Biber Domates Dolması (Badımcan Dolması)
Patlıcan Biber Domates Dolması (Badımcan Dolması)
Patlıcan Biber Domates Dolması (Badımcan Dolması)
Patlıcan Biber Domates Dolması (Badımcan Dolması)

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Patlıcan Biber Domates Dolması (Badımcan Dolması) 20.06.2018 17:47 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 20.06.2018 17:47 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (1)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Adana Usulü Kuru Patlıcan Dolması Tarifi
Adana Usulü Kuru Patlıcan Dolması1-2 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama19 B
Kabak Dolması Tarifi
Kabak Dolması6-8 kişilik, 40dk Pişirme, 15dk Hazırlama15 B
Kıymalı Biber Dolması Yapılışı Tarifi
Kıymalı Biber Dolması Yapılışı8-10 kişilik, 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama12 B
Kapya Biber Dolması (Şiddetle Öneriyorum) Tarifi
Kapya Biber Dolması (Şiddetle Öneriyorum)6-8 kişilik, 40dk Pişirme, 20dk Hazırlama7 B
Kıymalı Biber Dolması Tarifi (En Sevdiğim)
Kıymalı Biber Dolması Tarifi (En Sevdiğim)6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 25dk Hazırlama6 B
Kuru Patlıcan Dolması Tarifi
Kuru Patlıcan Dolması6-8 kişilik, 50dk Pişirme, 15dk Hazırlama4 B
Nefis Zeytinyağlı Soğan Dolması Tarifi
Nefis Zeytinyağlı Soğan Dolması6-8 kişilik, 1 saat Pişirme, 15dk Hazırlama5 B
Fırın Torbasında Kıymalı Biber Dolması Tarifi
Fırın Torbasında Kıymalı Biber Dolması Tarifi6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama3 B
Puf Puf Poğaçalarım Tarifi
Puf Puf Poğaçalarım8-10 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama19
Cevizli Sütlü Un Helvası Tarifi
Cevizli Sütlü Un Helvası6-8 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama56
İki Renkli Meyveli Sütlü Tatlı Tarifi
İki Renkli Meyveli Sütlü Tatlı6-8 kişilik, 20dk Pişirme, 25dk Hazırlama25
Mantarlı Krep Tarifi
Mantarlı Krep2-4 kişilik, 15dk Pişirme, 25dk Hazırlama18
Bisküvili Tramisu Tarifi
Bisküvili Tramisu12-14 kişilik, 3 saat 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama16
Pavlova Tarifi
Pavlova6-8 kişilik, 2 saat Pişirme, 10dk Hazırlama39
Kışlık Domates Nasıl Saklanır? Tarifi
Kışlık Domates Nasıl Saklanır?

Domates hem çok faydalı ve hem de girdiği her yemeği lezzetlendiren bir sebze! Havalar ısınınca…

Çeri Domatesi Hakkında Her Şey Tarifi
Çeri Domatesi Hakkında Her Şey

Mini Mini Kırmızı Lezzet Topları: Çeri Domates Lokmalık lezzeti ve sevimli görünüşleriyle çeri domatesleri, çeşitlendirilebilen…

En Beğenilen Patlıcan Yemekleri Tarifi
En Beğenilen Patlıcan Yemekleri

Patlıcan, ete ve farklı sebzelere çok yakıştığından en fazla yemeği yapılan sebzelerden biridir. Türk mutfağında…

Nefis Pratik Patlıcan Yemekleri Tarifi
Nefis Pratik Patlıcan Yemekleri

Türkiye'nin en lezzetli patlıcanla yapılan yemekler listesine hoş geldiniz! İddia ediyoruz bu listede yer alan…

Saksıda Organik Domates Nasıl Yetiştirilir? Tarifi
Saksıda Organik Domates Nasıl Yetiştirilir?

Adım Adım Domates Yetiştirme ve Püf Noktaları Nerede o eski domatesler diyorsanız, artık bahçenizde organik…

Biber Çeşitleri ve Faydaları Nelerdir? Tarifi
Biber Çeşitleri ve Faydaları Nelerdir?

Acı Tatlı Yönleriyle Biber Damaklarınızı bazen tatlandıracak bazen de hoş bir acılık bırakacak biber çeşitleri,…

Dut Faydaları: Güçlü Bağışıklığa Birebir! Tarifi
Dut Faydaları: Güçlü Bağışıklığa Birebir!

Dut Meyvesinin Az Bilinen Faydaları Meyvesi ile hem çiğ olarak hem de kurutulmuş haliyle tüketilebilen…

Hangi Vitamin En Çok Hangi Besinde Var? Tarifi
Hangi Vitamin En Çok Hangi Besinde Var?

Sağlıklı Yaşamın Şifresi: Vitaminler Ne İşe Yarar? Hayatınızın gerekli sağlık koşulları altında devam etmesi ve…

Ihlamur Ağacı Nerede Yetişir? Ne Zaman Toplanır? Tarifi
Ihlamur Ağacı Nerede Yetişir? Ne Zaman Toplanır?

Ihlamur Ağacı: Aromasında Binbir Şifa Gizli Doğa başlı başına eczane, bir şifa kaynağıdır. Sırları henüz…

Dış Gebelik Nedir? Belirtileri, Oluşumu, Sonlandırılması Tarifi
Dış Gebelik Nedir? Belirtileri, Oluşumu, Sonlandırılması

Dış Gebelik: Belirtilerden Tedaviye İpuçları Blog editör ekibi olarak, sizlere sağlıklı bilgiler vermeye devam ediyoruz.…

Atatürk’ün En Sevdiği 7 Restoran Tarifi
Atatürk’ün En Sevdiği 7 Restoran

Atatürk'ün Sevdiği Restoranlar ve Sofra Adabı Ulu önder Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün hayatı hakkında yapılan…

Artizan Ekmek Nedir? Nasıl Yapılır?
Artizan Ekmek Nedir? Nasıl Yapılır?

Artizan Ekmek: Usta İşi Ekmek Sanatı Ekmek, sadece Türk mutfağında değil pek çok yemek kültüründe…

Tansiyonu Yükseltmenin 7 Sağlıklı Yolu Tarifi
Tansiyonu Yükseltmenin 7 Sağlıklı Yolu

Düşük Tansiyon Nasıl Yükseltilir? Kan basıncı halk arasında genellikle tansiyon olarak bilinir. Tansiyon, kalbin vücuda…

Wonton Nedir? Çorbası Nasıl Yapılır?
Wonton Nedir? Çorbası Nasıl Yapılır?

Wonton: Çin Mutfağının Leziz Başlangıcı Bugün sizi Çin mutfağından lezzetli bir başlangıç ile tanıştıracağız. Wonton,…

3 Günde 15 Kilo Verdiren Diyet Listesi Tarifi
3 Günde 15 Kilo Verdiren Diyet Listesi

8 Saat Toklukla 3 Günde 15 Kilo Diyeti Uzmanların sıklıkla belirttiği gibi hızlı bir şekilde…

Tarım ve Orman Bakanlığı Hileli Gıdalar Listesi Tarifi
Tarım ve Orman Bakanlığı Hileli Gıdalar Listesi

Hileli Gıdalar Listesi - Güncel Bilgiler Modern çağda artık eskisi gibi tarladan ya da ormandan…

Küçük Tansiyonu Yükseltmenin 7 Yolu Tarifi
Küçük Tansiyonu Yükseltmenin 7 Yolu

Küçük Tansiyon Nasıl Yükseltilir? Tansiyon dediğimiz zaman aslında hem büyük hem de küçük tansiyondan bahsederiz.…

Pamukta Fasulye Nasıl Yetiştirilir? Tarifi
Pamukta Fasulye Nasıl Yetiştirilir?

Pamukta Fasulye Yetiştirme Aşamaları Çoğumuz çocuklukta pamukta fasulye yetiştirme deneyi yapmışızdır. Günümüz modern kentlerinde doğadan…

Ceviche Nedir? Nasıl Yapılır?
Ceviche Nedir? Nasıl Yapılır?

Ceviche: Peru Mutfağından Taze Balık Sunumu Ceviche, sebiche, seviche isimleriyle de bilinen ceviche nedir diye…

Geleneksel Suriye Yemekleri, Resimli Listesi Tarifi
Geleneksel Suriye Yemekleri, Resimli Listesi

Suriye Mutfağının En Sevilen Lezzetleri Dünya mutfakları içinde oldukça önemli bir yere sahip olan Suriye…

Hibiskus Çayı Faydaları, Zayıflatır Mı? Ne Zaman İçilir? Tarifi
Hibiskus Çayı Faydaları, Zayıflatır Mı? Ne Zaman İçilir?

Hibiskus Çayı: Ödem Atıcı, Bağışıklık Güçlendirici Hindistan, Meksika, Jamaika, Tayland, İtalya, Sudan, Mısır ve İran…

Dr. Mehmet Öz’den Kahvaltı Yasaklansın Açıklaması Tarifi
Dr. Mehmet Öz’den Kahvaltı Yasaklansın Açıklaması

Tartışma Sürüyor: Kahvaltı Sağlıklı mı Değil mi? Adına şiirler yazılan kahvaltı günün en önemli öğünü…

Romatizma Nedir? Belirtileri Nelerdir? Tarifi
Romatizma Nedir? Belirtileri Nelerdir?

Romatizma: Tanıdan Tedaviye İşlevsel Bilgiler Romatizma, halk arasında yaşlılarda oluşan ağrılar için genelleme terimi olarak…

E Vitamini Nelerde Var? İçeren Besinler Listesi Tarifi
E Vitamini Nelerde Var? İçeren Besinler Listesi

E Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur? E vitamini nelerde var ve faydaları neler gibi daha genel…

Bodrum Dönerini En İyi Yapan 8 Mekan Tarifi
Bodrum Dönerini En İyi Yapan 8 Mekan

Sebzeli Bodrum Döneri Nerede Yenir? Bodrum döneri, yıllardır pek çok kişi tarafından sevilen yemeklerden biri…

Heybeliada Gezilecek Yerler: 10 Popüler Mekan Tarifi
Heybeliada Gezilecek Yerler: 10 Popüler Mekan

Heybeliada Gezi & Seyahat Rehberi Marmara denizindeki prens adalarından biri olan Heybeliada, İstanbul'a en yakın…

Ciğer Otu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir? Tarifi
Ciğer Otu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir?

Ciğer Otu: İltihaba Birebir Doğal Reçete! Ciğer otu hakkında bilgi vermek için hazırladığımız bu yazımızda…

Tarifler Geri
Videolar Geri