Patlıcan Ezmesi Tarifi (videolu)
tugce dumanoglu
2262
kişinin defterinde

Patlıcan Ezmesi Tarifi (videolu)

3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 (3 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 10dk
Pişirme: 20dk

Közlenmiş patlıcan sevdasıda ondan yapılan mezelerde asla bitmez. En zor zamanlarımızda çıkar dolaplardan o patlıcanlar ve ne yapmak istersen o olur. Bu sefer yoğurtla yapacağınız patlıcan ezmelerini sizlerde çok seveceksiniz.

Patlıcan ezmesini et yemeklerinizin yanında afiyetle tüketebilirsiniz. Gün menülerinize, beş çaylarınıza kısa sürede yapabileceğiniz bu tarif sizlerinde tarif defterlerinde bulunmalı. Patlıcan ezmesi nasıl yapılır? anlattığım tarifimi denemeyi ve defterinize eklemeyi unutmayın. Şimdiden afiyet olsun.

Patlıcan Ezmesi Tarifi (videolu) İçin Malzemeler

  • 5 adet kemer patlıcan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 2 buçuk çay kaşığı tuz

Sos için;

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Patlıcan Ezmesi Tarifi (videolu) Yapılışı

  1. Patlıcanlarımızı fırın ızgarasında 200 derecede yaklaşık 15-20 dakika içi pişene kadar ızgaralıyoruz.
  2. Sonra patlıcanlar biraz soğuduktan sonra ortalarını açıp kaşık ile içini alıyoruz.
  3. Tahta üzerinde kıyma boyutunda küçülterek kıyıyoruz.
  4. Bir kapta patlıcanları, 3 yemek kaşığı süzme yoğurdu ve sarımsakları ve tuzu ezerek karıştırıyoruz.
  5. Karışımı servis tabağına alıyoruz.
  6. Sos malzemelerini ocakta hafif kızdırarak patlıcanlarımızın üzerine gezdiriyoruz. Acı sevenler sunumda pul biber kullanarak görünümü zenginleştirebilir. Afiyet olsun.

Patlıcan Ezmesi Tarifi 3

Patlıcan Ezmesi Tarifi 4

Patlıcan Ezmesi Tarifi 2

Patlıcan Ezmesi Tarifi 5

Patlıcan Ezmesi Tarifi 6

Patlıcan Ezmesi Tarifi

Patlıcan ezmesi için püf nokta

  • Patlıcanlarınızı közledikten sonra soyup buzdolabı poşetleri ile dondurucuya kaldırabilirsiniz. Patlıcan ezmesi yapacağınız gün patlıcanlarınızı dolaptan çıkartarak çözülmelerini beklemelisiniz. Daha sonra istediğiniz gibi patlıcan ezmelerinizi yapabilirsiniz.

Közlenmiş patlıcanla yapılan diğer tarifler;

  • Kışın yiyecekleri yazdan hazırlanmaya başlanır her evde. Hem kolaylık hem de ayrı bir lezzet olur yapılanlar. Közlenmiş patlıcanla, kırmızı biberle yapılan kışlık patlıcan ezmesini sizlerde denediğinizde çok seveceksiniz.
  • Gün menülerinde sıkça rastlanılan, herkesin çokça sevdiği közlenmiş patlıcan salatası sizlerinde gönlünü kazanacak. Mutlaka denemelisiniz.

Patlıcan ezmesi kalori

  • Orta porsiyon patlıcan ezmesi yaklaşık olarak 88 kaloriye denk gelmektedir.
   

Deneyenlerden Fotoğraflar

(4 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Patlıcan Ezmesi Tarifi (videolu)
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.