Patlıcan Kapama

2-4 Kişilik
10dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Patlıcan Kapama Tarifi İçin Malzemeler

3 adet patlıcan
2 adet kabak
Sıvı yağ
1 adet domates
1 adet patates
200 gram kıyma
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
2 diş sarımsak
Pulbiber
Nane
Karabiber
Kekik
Tuz
Yarım demet maydanoz
Süslemek için ekstra domates
Salça
Su

Patlıcan Kapama Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce kabak ve patlıcanları çizgi çizgi soyup dilimleyin. Ve kızgın yağda kızartın. Kızaranları bir tabağa peçete üstüne alın ki yağını emsin. Daha sonra sıvı yağ da soğanları doğrayıp kavuralım ardından biberleri ekleyip kavurma ya devam edelim ve kıymayı da ekleyip kavuralım. Sarımsak da ekleyelim. Kavurmaya devam ederken tuzunu ,pulberini ,karabiberi ve kekiği ekleyelim. Fırın kabımıza patlıcan ve kabakları kaba yaslanacak şekilde sırayla dizelim bir kabak bir patlıcan olmak üzere. En alt tabana bir adet domatesi soyup yuvarlak dilimleyip dizelim. Üzerine hazırladığımız kıyma içi dökelim en üst kata da bir adet patates soyup ince ince yuvarlak olarak dilimleyin ve dizin patlıcanları ve kabakları kalan uçlarını patatesin üzerine kapatın. Yağda yarım kaşık domates salçası ,yarım kaşık biber salçasını kavurup su ekleyin ve kaba dökün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30_35 dakika pişirin. Piştikten sonra bir kaşık yardımı ile fazla suyu alıp uygun kaba ters çevirin ve domates maydanoz la süslemesini yapın. Görsel ve lezzetler açıdan süper bir yemek afiyet olsun :) :*

Patlıcan Kapama Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.