Patlıcan Söğürmeli Köfte Tarifi
Hilal Togay ❤ Adana ❤
149
kişinin defterinde

Patlıcan Söğürmeli Köfte

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 10dk
Pişirme: 30dk

Patlıcan Söğürmeli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adet közlenmiş patlıcan ( daha önce közlemiş olduğum buzluktaki patlıcanı kullandım)
  • 2 ad. kuru soğan
  • 2 ad. domates
  • 1 ad. yelil biber
  • 1 ad. kapya ( kırmızı) biber
  • 2 diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı( 150 ml. çay bardağı )
  • Tuz
  • 1 tatlı kaşığı tepeli biber salçası
  • Karabiber
  • Pul biber

Üzeri Köfte İçin :

  • Daha önce hazırlamış olduğum köftelerden kullandım. ( İnegöl Köfte )

Garnitür:

  • Yeşil Biber
  • Maydanoz

Patlıcan Söğürmeli Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Tencereye yağı koyalım.
  2. Soğanları ve sarımsakları küp küp doğrayalım. Yağda kavuralım.
  3. Salçayı koyup hep beraber kavuralım.
  4. Yeşil biber ve kırmızı biberi ince ince kıyalım. Kavuralım.
  5. Domatesleri küp küp doğrayıp içine karıştıralım. Bütün sebzelerin birbiri ile kaynaşması için orta ateşte domatesler ve biberlerin çiğ hali gidene kadar pişirelim.
  6. Patlıcanları ve baharatlarıda ekleyip bir iki tur karıştıralım.10 dak. sonra altını kapatalım.
  7. Köfteleri yuvarlıyarak borcama yada tepsiye dizelim. Fırınlayalım. Kızarınca çıkartalım.
  8. Yeşil biberide köftelerle fırınlayalım.
  9. Servis tabağına aldığımız patlıcan söğürme nin üzerine köfteleri dizelim.
  10. Maydanozları ekleyip yeşil biber ile sunum yapalım.
    Afiyet olsun. 🍀

Patlıcan Söğürmeli Köfte

Patlıcan Söğürmeli Köfte

Patlıcan Söğürmeli Köfte

Patlıcan Söğürmeli Köfte

Patlıcan Söğürmeli Köfte

Patlıcan Söğürmeli Köfte

Patlıcan Söğürmeli Köfte

Patlıcan Söğürmeli Köfte

Patlıcan Söğürmeli Köfte

Patlıcan Söğürmeli Köfte

Patlıcan Söğürmeli Köfte

Patlıcan Söğürmeli Köfte

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Patlıcan Söğürmeli Köfte Tarifi 15.11.2019 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.