Patlıcanlı Beyti Kebabı - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Patlıcanlı Beyti Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

2 adet patlıcan
3 adet yufka
Zeytinyağı

Köftesi için;

500 gr köfte
1 yumurta
1 adet soğan
1 kase bayat ekmek
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı karbonat
2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Sos için;

Yoğurt
Tereyağı
Pul biber

Patlıcanlı Beyti Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Köfte malzemelerini karıştırıp biraz dolapta bekletiyoruz
Patlıcanları alacalı bir şekilde soyup ince uzun doğrayıp kızartıyoruz. Bir peçetenin üzerinde yağını çektirip biraz tuz ekliyoruz
Bir yufkanın üzerine biraz zeytin yağından sürüp fotoğraftaki gibi katlıyoruz
Patlıcanları katladığımız yufkanın üzerine uzunlamasına yan yana diziyoruz
Patlıcanların üzerine köftemizi yatay bir şekilde diziyoruz ve yufkayı katladığımız yerden sona doğru yuvarlıyoruz
Yuvarladığımız yufkaları 2-3 cm genişliğinde kesip altını yağladığımız borcama diziyoruz ve üzerlerini de daha iyi kızarması için fırçayla biraz yağlıyoruz
Önceden ısıtılmış 200 derece fırınımıza koyup pişene kadar bekletiyoruz ( benim ki 25 dakika falan sürdü)
Fırından çıktıktan sonra üzerine yoğurt ve tereyağın da yaktığımız pul biberimizi de döküyoruz afiyetle yiyoruz :))
Not: İsterseniz patlıcansız da yapabilirsiniz onunda fotoğrafları aşağıda var

Patlıcanlı Beyti Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.