- 8-10 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/patlicanli-el-acmasi-borek-4856610/
Patlıcanlı El Açması Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet kemer patlıcan
- 2 adet kuru soğan
- 1 adet çarliston biber
- 3-4 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- Sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
Hamuru için
- 4 su bardağı un
- 1. Su bardağı su
- 1 yumurta
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Tuz
Arası için sos
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım paket kabartma tozu
- Tuz
Üzeri için sos
- Arası için hazırladığımız sos + yarım su bardağı sıvı yağ
Harika oldu tarifiniz teşekkür ederiz 👍👍👍
tarafınızı denedim güzel oldu tarif defterime ekledim denemek isteyenler gönül rahatlığı ile yapabilir tesekkurler
Afiyet olsun 🦋
Merhaba Ben böreği bugun yaptım harika oldu teşekkürler 🌹 🌹 ☺️
nefis
bu böreği yapip, dondurucuda saklayabilir miyiz? pişirip mi saklasak daha iyi, pişirmeden mi saklasak?
Hilal ya yufka açmak senin neyine! Pek olmadı gibi ama fırında bakalım çıtır çıtır olamaz inşallah bari kıtır kıtır olur. Yufka açacak alan da çok önemli tezgah dar geldi oklava sığmadı elimden geldiğince merdaneyle açtım..
Baya iyi olmuştu bu arada. Boşuna korkmuşum..
böreğimi 8 yufkadan serme olarak yaptım 2 katına patlıcanlı harcımdan koydum üzerine ekstra yağ koymadım şuan fırında görüntü mükemmel umarım tadıda harika olur 😀
Burcu hanim tarif çok teşekkür ederim yalnız ben dolama değilde bütün sersem yufkaları serme börek olurmu acaba😊
hamurun bu kadar kolay açılacağını tahmin etmiyordum zorlanmadan açtım farklı iclerle de deneyeceğim ben sadece biraz sık yerlestirmisim tepsiye o yüzden araları çok iyi pismedi
Az önce yaptım fırından çıkardım lezzet mükemmel kıyır kıyır oldu ancak ben yumurta kullanmadım 😜
yapıp buzluğa atsam bir gün sonra pişirmek.sorun olurmu acaba
İçiniz patatesli değilse sorun olmaz 👍🏻
Ben içine kıymada koyduğum için yağ ölçüsünü 4 te 3 olarak ayarladım ve gerçekten tadı çok güzel. Ellerinize sağlık
Sosunuzu neredeyse tüm böreklerimde kullanıyorum harika bir lezzet ellerinize sağlık 😇
😍 beğenmenize çok sevindim
İlk defa börek açtım😳gayet güzel oldu. El alışkanlığım olmadığından sanırım, biraz uzun sürdü. Tarifi paylaştığınız için çok teşekkürler🙏
Yaptım harika oldu, hamurunu biraz dinlendirdim o kadar kolay açılıyor ki, yalnız patlıcanı 4 adet kullanmama rağmen yine de az geldi, bir sonraki yapışımda içini daha çok yapıcam. Tarif için teşekkürler 🤗
Aşırı yağlı oldu emek emek açtığım börek neredeyse ağlayacağım ikinci yağı dökmeyin!!!
Bu tarifi hazır taze yufkadan yapsam olur mu?
hamuru kabartmasi icin bekletmiyormuyuz?
Tuğçe hanım kabarması için bekletilen hamurlar mayalı hamurlardir bunda maya yok ama yinede dinlenirse daha kolay açılır
Elinize sağlık hazırladım malzemeleri sahurda deniycem 😊 fazladan açıp dolaba koyup yufkaları sonra kullanabilir miyiz
merhabalar ben simdi yaptim ama pek iyi olmadi hamuru acamadim. ama yine de sarip firina attim mecbur 😂 ama su hamur acma isini bana detaylica biri anlatirsa cok sevinirim. acarken un bolca kullanmak sorun olur mu merdane kalin mi olmali.yoksa su ince.oklavalardan mi olmali vs. vs.
Oklavayla daha ince hamur açabilirsiniz merdane zor olabilir unlama kısmı da yapışma durumuna göre değişir kontrollü olarak eklemekte fayda var
konserve patlıcan türlü den yapsam olurmu
Denemedim ama içerisinde domates varsa sulanır diye düşünüyorum
himm teşekkür ederim
Burcu hanım hamurunu akşamdan hazirlasam buzdolabında beklese olurmu
Olur tabi ki üzerini mutlaka streçle kapatın ama
Harika görünüyor ellerinize sağlık