Patlıcanlı Sulu Köfte - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Patlıcanlı Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

2 adet patlıcan
1 adet biber
1 adet büyük boy domates
1 adet orta boy soğan
2 su bardağı bulgur
1 su bardağı un
Sıvı yağ
Tuz
1 yemek kaşığı salça
İsteğe bağlı pul biber

Patlıcanlı Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle bulguru ıslatarak başlayalım. Sonra patlıcanları soyup küp küp doğrayalım. Patlıcanlar acı olabilir onun için patlıcanları tuzlu suda biraz bekletelim. Sonra suyunu çeken bulgura bir su bardağı unu ekleyip çok fazla sert olmayacak sekilde yoğuralım. Yoğurduğumuz hamurdan küçük küçük parçalar alıp yuvarlayalım. Bu işlemi bütün hamur bitene kadar yapalım. Daha sonra soğanımızı ve biberimizi küçük küçük doğrayalım. Sıvı yağımızı da ekleyip pembeleşinceye kadar kavuralım. Sonra domatesi de rendeleyip içerisine ekleyelim. Bir iki dk karıştırdıktan sonra bir yemek kaşığı salçayı da koyup bir su bardağı su ekleyelim. Bir iki dk da bu şekilde karıştırıp patlıcanlarımızı ekleyelim. Göz kararı suyumuzu da koyup kaynamaya bırakalım. Kaynayan suyumuza hazırladığımız köfteleri de ekleyip tuzumuzu da atıp pişirelim. Deneyeceklere afiyet olsun.

Patlıcanlı Sulu Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.