Pilav Üstü Baharatli Kavurma - Nefis Yemek Tarifleri

Pilav Üstü Baharatli Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

Pilav için

2 su bardağı pirinç

5 yemek çeyrek çay bardağından daha az sıvı yağ

3 su bardağı kaynar su

Göz kararı tuz

Kavurma için

Yarım kilo dana kuşbaşı

Çeyrek bardak sıvı yağ

1 adet soğan

1 yemek kaşığı kırmızı toz biber acı

1 tatlı kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı pul biber

Göz kararı tuz

1 diş sarımsak

Eti pişirmek için

Çeyrek çay bardağı su

Pilav Üstü Baharatli Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle pilav için pirinçleri sıcak suya 1 saat ıslatalım.
Daha sonra pirinçleri süzüp yağı tavaya alalım.
Daha sonra pirinçleri koyalım.
Tuzu ilave edip kısık ateşte karıştırarak kavuralım.
Daha sonra kaynar suyu ilave edip karıştıralım ve orta ateşte ağzı kapalı şekilde pişirelim.
Demlenmesi için sofrabezine saralım.
Etler hazırlanana kadar et için düdüklü tencereye kus başından biraz daha küçük etleri koyalım.
Üzerine küp küp doğradığımız soğanları ve suyu ekleyip ağzını kapatalım ve yaklaşık 20,25 dakika pişirelim.
Daha sonra düdüklüden tavaya aktarıp üzerine yağ ve baharatları ekleyip altını açalım.
Arada karıştırarak kavuralım.
Bir diş sarımsağı ve arada pişip pişmediğini kontrol edip ona göre altını kapatalım ve önce pilav sonra et koyup servis edelim deneyeceklere afiyet olsun.

Yorumlar (3)

Öne Çıkan Yorumlar

Yeni Gelen Yorumlar