Pırasa Sarması - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
45dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Pırasa Sarması Tarifi İçin Malzemeler

İç harcı için:

Yarım çay bardağından biraz fazla zeytinyağı
2 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı salça
1 çay bardağı pirinç
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1,5 çay kaşığı yedi türlü
3 adet küp şeker
2 çay kaşığı tarçın
½ çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı nane
1 çay bardağı sıcak su

Sarması için;

5-6 sap pırasanın sert sapları (Pırasayı ikiye bölünce ideal ölçü oluyor)

Pişmesi için

4 çay bardağı sıcak su (Daha yumuşak pişim için çektikçe su koyabilirsiniz)
Yarım limon suyu

Pırasa Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle harcımızı hazırlıyoruz. Kuru soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
Ardından salçanızı ekleyin ve kavurun. Kokusu çıkınca yıkamış olduğumuz pirinçleri koyun ve biraz kavurun.
Ardından baharatları ekleyip biraz dönderdikten sonra sıcak suyu ekleyin.
Ocağın altını yavaşa alıp pişirin. Suyunu çekince altını kapatın ve demlenmeye bırakın.
Diğer yanda geniş bir tencereye kaynar su koyun.
Kaynayan suyun içine boylamasına yarısını kestiğimiz pırasaları koyun.
Yaprakları ayrılıp sarılacak yumuşaklığa gelince sudan çıkarın.
Ilıyınca sarılmaya hazır. Boylamasına serdiğimiz pırasamızın bir kenarına azcık iç koyup muska şeklinde sarın.
Tencereye düzgünce dizin.
Yarım limon sıkıp sarmaların üzerine dökün.
Üstüne bir tabak kapatıp suyunu ekleyin.
Kaynayınca altını kısıp pişmeye bırakın. Benim içim arttığı için bikaç adet de soğan sardım 🤭 sizin de içiniz artarsa kuru soğanı soyup, yarım şekilde boylamasına kesip kaynar suya koyun.
Açılıp yumuşayıncaya kadar kaynatın.
Süzüp yaprak yaprak ayırdığınız soğanı doldurup sarabilirsiniz. Şimdiden afiyetler olsun 🤍.

Pırasa Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.