Pizza

Pizza Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

2,5 su bardağı ılık süt

1 paket instant maya

2 yemek kaşığı şeker

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 buçuk tatlı kaşığı tuz

1 çay bardağı sıvı yağ

Aldığı kadar un ( yumuşak bir hamur olmalı unu kontrollü ekleyelim)

İç harcı için;

1 paket mantar

3 adet domates

Konserve mısır

Rendelenmiş kaşar

Kırmızı kapya biber

Yeşil biber

Sucuk

Sıvı yağ

Tuz

Sos için;

2 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı kekik

2 yemek kaşığı tereyağ

Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle hamurumuzu yapalım. Karıştırma kabına ılık süt ,maya, zeytinyağı,sıvı yağ, şeker ve tuzu alalım.
Mayamız aktifleşince unumuzu ekleyelim.
Hamurumuz yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak.
Yoğurduğumuz hamuru 1 saat dinlenmeye bırakalım.
Bu sırada iç harcı ve sosu hazırlayalım.
İç harç malzemelerini sucuk ve kaşar hariç doğrayalım.
İçerisine tuz ve sıvı yağı ekleyelim karıştıralım. ( sucukları doğrayalım, kaşarı ben rende olarak kullandım siz isterseniz dilim koyabilirsiniz. )
Sos için tereyağını tavada eritiyoruz.
Daha sonra salçamızı kavurup bir bardak sıcak su ekliyoruz ve pişiriyoruz.
Piştikten sonra içerisine şeker ve kekik ilave edip kapatıyoruz ( hamuru açtıktan sonra üzerine sürülecek pizzaya lezzet katıyor )😋.
Hamur dinlendikten sonra bezelere ayıralım bu ölçüden 2 büyük boy pizza çıkıyor. Eger fazla derseniz pizzanızı hazırlayıp derin dondurucuda saklayabilir ve dilediğiniz zaman pişirebilirsiniz.
Hamurları mızı çok ince olmayacak şekil de açıyoruz (ince olursa malzemeleri taşıyamaz)
Üzerine sosumuzu sürüp az rendelenmiş kaşar serpiyoruz.
Malzemelerimizi koyup önceden ısıtılmış 200°fırında kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Piştikten sonra üzerine tekrar kaşar atıp tekrar fırınlıyoruz.
Kaşarlar eriyince işlem tamamdır👍 afiyetler olsun.