Profiterol Tarifi (Tam Tadında)

  • 10-12 Kişilik
  • 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Profiterol Tarifi (Tam Tadında) İçin Malzemeler

İç Kreması için gerekli malzemeler

  • 1/2 (yarım) kg süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 5 çorba kaşığı un
  • 1 poşet krem şanti
  • 1/2 (yarım) su bardağı süt (Krem şantiyi hazırlamak için)

Üzerindeki sos için malzemeler;

  • Dilerseniz Dr.Oetker hazır çikolata sosu kullanabilirsiniz veya benim gibi sosunu da kendiniz hazırlayabilirsiniz.

Evde enfes çikolata sosu için malzemeler

  • 2,5 çay bardağı süt
  • 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
  • 1 çorba kaşığı kakao
  • 200 gram çikolata

Hamuru için gerekli malzemeler

  • 1 + 1/4 (çeyrek) su bardağı su
  • 1 + 1/4 (çeyrek) su bardağı un
  • 4 adet yumurta (oda sıcaklığında olacak)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 180 gram margarin

Soru : 1 + 1/4 (çeyrek) ne demek :
Şu demek oluyor, 1 su bardağı koy artı 1 su bardağının çeyreği kadar daha koy !

Profiterol Tarifi (Tam Tadında) Nasıl Yapılır?

Hep anlatırlar zormuş da, teferruatlıymış da….
Siz hiçbirine inanmayın pişirmesi çok zevkli ve yemesi de çok lezzetli.
Hadi bugün hep beraber Profiterol yapıyoruzzzzzz….

Kremanın hazırlanması;

  1. * Krem şanti ve 1/2 su bardağı süt hariç tüm malzemeler tencereye konup karıştırılarak pişirilir.
  2. * Kaynayıp Krema kıvamına gelince altını kapatıp soğutuyoruz.
  3. * Başka bir kapta krem şantimizi 1/2 su bardağı süt ile koyu kıvamlı olarak hazırlıyoruz
  4. * Soğuyan krema ile krem şantiyi karıştırıp, mikser yardımı ile iyice çırpıyoruz.

    Çikolata sosunun hazırlanması (Favori sos tarifim)

  5. * Öncelikle süt ile şekeri kaynatıyoruz.
  6. * Küçük bir kapta nişasta ve kakaoyu az su ile eritiyoruz ve kaynamış olan sütün içerisine döküyoruz.
  7. *Altını kapatıp üzerine ufak ufak kırdığımız çikolataları ekliyoruz.
  8. * Çikolatalar eriyene kadar iyice karıştıralım.
  9. * Soğumaya bırakalım, arada karıştıralım ki üzeri kaymak tutmasın.

Hamurunun Yapılışı

  1. * Tencerenin içine suyu, tuzu ve şekeri koyup kaynatalım.
  2. * Margarini ilave edip eritelim.
  3. * Unu da koyup hızlı hızlı karıştıralım ki topak topak olmasın ve ateşi kısarak 10 Dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edelim.
  4. * Tencereyi ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım, hamurumuz ılıyınca(sıcak olursa yumurtalar içinde pişer) ilk yumurtayı içine kırıp tel çırpıcıyla iyice karıştırıyoruz.
  5. * Yumurta tamamen hamurda kaybolunca 2. yumurtayı kırıyoruz. Bu şekilde yumurtaları tek tek ve iyice karıştırarak yediriyoruz.
    Bu iş biraz zahmetli ama çok önemli !!!
  6. * Fırınımızı ısınması için 175 dereceye ayarlıyoruz.
  7. * Hamurumuz kıvam alınca sıkma poşetine koyup yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize ceviz büyüklüğünde sıkıyoruz. (bu malzemelerle ben de 38 adet profiterol çıktı, daha ufak sıkarsanız çoğalacaktır.)
  8. * Fırına atıyoruz , ilk 30 dakika çok önemli eğer kapağını açarsanız söner ve tekrar kabarmaz. Yaklaşık olarak 1 saat pişiyor, siz yine de kontrol edin rengi değişecek iyice kabarıp mis gibi kokular salacak. Eğer 1 saat sonra çıkardığınızda sönmeye başlarsa bir 5 dakika daha pişirirseniz tekrar eski formuna kavuşacaktır endişe etmeyin.
  9. * Hamurlar pişip soğuduktan sonra bir ucundan ikiye kesiyoruz ama hepsini değil , bir tarafı bitişik kalacak, tamamen ayırmayacağız. Zaten ortası boş ve kabarık oluyor.
    Ya da isterseniz sıkma poşetine kremayı koyup, delerek içine sıkıyoruz, nasıl isterseniz.
  10. * İçine kremamızı koyuyoruz kapatıp tepsiye sıralıyoruz. 1 gün buzdolabında üzerini strech ile kapatıp bekletirsek tadı enfes oluyor. Servis yapacağımız zaman üzerine sosumuzu dökelim.

Bakın ne kadar kolaymışşşş ….
Afiyet olsun asla ama asla kilo olmasın ….

Profiterol Tarifi (Tam Tadında) Fotoğraflı Yapılışı

Profiterol Tarifi (Tam Tadında) 1 Profiterol Tarifi (Tam Tadında) 2

4.7 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

10 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Profiterol Tarifi (Tam Tadında) 19.04.2014 20:24 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 15.03.2019 12:32 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Profiterol Tarifi Videosu

Profiterol Tarifi Videosu

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Profiterol Tarifi (videolu)

Profiterol Tarifi (videolu)

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Borcamda Elmalı Tart  (Tam Ölçü) Tarifi

Borcamda Elmalı Tart (Tam Ölçü)

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Trileçe Tarifi (Tam Kıvamında)

Trileçe Tarifi (Tam Kıvamında)

10-12 kişilik, 20dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Vişneli Cheesecake ( ÇATLAMAYAN TAM ÖLÇÜLÜ) Tarifi

Vişneli Cheesecake ( ÇATLAMAYAN TAM ÖLÇÜLÜ)

10-12 kişilik, 2 saat Hazırlık, 1 saat Pişirme
Yalancı Profiterol Nasıl Yapılır?

Yalancı Profiterol Nasıl Yapılır?

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Elmalı Profiterol Tarifi (Videolu)

Elmalı Profiterol Tarifi (Videolu)

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Kumlu Pasta Tarifi (Yiyenlerden Tam Not)

Kumlu Pasta Tarifi (Yiyenlerden Tam Not)

8-10 kişilik, 45dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Havuçlu Pancar Tarator (Muhteşem Lezzet) Tarifi

Havuçlu Pancar Tarator (Muhteşem Lezzet)

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Soslu Tavuk Yemeği Tarifi

Soslu Tavuk Yemeği

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Çikolata Dolgulu Çörek Tarifi

Çikolata Dolgulu Çörek

6-8 kişilik, 25dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Hamsi Pilavı Birde Böyle Deneyin Tarifi

Hamsi Pilavı Birde Böyle Deneyin

1-2 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Patatesli Tortellini Tarifi

Patatesli Tortellini

2-4 kişilik, 1 saat Hazırlık, 15dk Pişirme
Sufle Çeşitleri: Tam Kıvamında 16 Tarif Tarifi
Sufle Çeşitleri: Tam Kıvamında 16 Tarif

Paris sokaklarında, Fransız Fırını adlı bir mekan… Sahipleri, sıcacık bir aile fırını kurma hayaliyle yaşamış…

Cheesecake Çeşitleri: Tam Ölçülü 20 Tarif Tarifi
Cheesecake Çeşitleri: Tam Ölçülü 20 Tarif

Tatlı konusunda tercihiniz sütlüden, şerbetliden ya da çikolatalıdan yana mı olur? Yoksa cheesecake mi? Dünya…

Helva Tarifleri: Tam Kıvamında 25 Lezzet Tarifi
Helva Tarifleri: Tam Kıvamında 25 Lezzet

Burada Türkiye'nin en lezzetli ev usulü helva tarifleri listesini sizinle paylaşmak için toplanmış bulunuyoruz! Hepsi…

Erzincan Yemekleri: Lezzeti Tam 15 Tarif Tarifi
Erzincan Yemekleri: Lezzeti Tam 15 Tarif

Her şehrin her mutfağı ayrı bir yere sahip ve kendine has lezzetler barındırıyor. Bu kez…

Lokanta Usulü Tam Tadında 30 Tarif Tarifi
Lokanta Usulü Tam Tadında 30 Tarif

Restoran ve lokantaların uzun süre kapalı olduğu pandemi süreci bizlere dışarıda yenen lezzetlerin evde de…

Güveç Tarifleri: Tam Aradığınız 32 Lezzet Tarifi
Güveç Tarifleri: Tam Aradığınız 32 Lezzet

İçinde pişen yemeğin lezzeti, saray mutfaklarını bile taçlandıran güveçte neler pişer neler! Güveç tarifleri denilince…

Fritöz Nedir? Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Tarifi
Fritöz Nedir? Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar?

Fritöz: Çıtır Kızartmaların Lezzet Sırrı! Fritöz, günümüzde pek çok evin mutfağında yer alan küçük ev…

Blender Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Neler Yapılır? Tarifi
Blender Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Neler Yapılır?

Blender: Mutfakta Zaman Kazandıran Yardımcı Teknolojinin geldiği son noktada, mutfakta zaman geçiren kişilerin işlerini kolaylaştıran…

Karnıyarık Otu Tozu Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? 7 Faydası Tarifi
Karnıyarık Otu Tozu Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? 7 Faydası

Karnıyarık Otu Tozu: Glutensiz Lif Deposu! Sağlıklı beslenmek ve hastalıklardan uzak bir yaşam sürmek adına…

Zonaya Ne İyi Gelir? 6 Doğal Besin, Bitkisel Tedavi Tarifi
Zonaya Ne İyi Gelir? 6 Doğal Besin, Bitkisel Tedavi

Herpes Zoster - Zona Nasıl Geçer? Cildinizde meydana gelen ufak bir kaşıntı, diğer bölgelere de…

Derideki Su Toplaması Nasıl Geçer? 4 Doğal Tedavi Tarifi
Derideki Su Toplaması Nasıl Geçer? 4 Doğal Tedavi

Ciltteki Su Toplamasına İyi Gelen Doğal Çözümler Cildinizde meydana gelen tahriş ve yaraları iyileştirmek için…

1 Haftada 7 Kilo Verdiren Diyet Listesi Tarifi
1 Haftada 7 Kilo Verdiren Diyet Listesi

7 Günde 7 Kilo Vermem Lazım! Ne Yapmalıyım? Ayna karşısına geçtiğinizde fazla kilolardan rahatsızlık duyuyorsanız…

Mantının Yanında En İyi Giden Videolu 10 Fikir Tarifi
Mantının Yanında En İyi Giden Videolu 10 Fikir

Mantının Yanına Ne Yemek Yapabilirim? Mantı, Eski Türk yemeklerinden biridir ve günümüzde pek çok şekilde…

İzmir Kahvaltı Mekanları: En İyi 21 Tavsiye 2023 Tarifi
İzmir Kahvaltı Mekanları: En İyi 21 Tavsiye 2023

İzmir'de Günaydın Demenin En Lezzetli 21 Yolu Birlikte, İzmir'in körfez manzarası ve enfes kordon esintisi…

Yağ Bezesi (Lipom) Nasıl Geçer? 6 Doğal Destek Tarifi
Yağ Bezesi (Lipom) Nasıl Geçer? 6 Doğal Destek

İyi Huylu Yağ Bezesi (Lipom) Evde Nasıl Geçer? Tıp dilinde lipom adıyla bilinen yağ bezeleri,…

Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? 10 Doğal Çözüm Tarifi
Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? 10 Doğal Çözüm

Evde Burun Tıkanıklığı Nasıl Geçer? Yaşam kalitesini olumsuz etkileyen faktörler arasında hiç şüphesiz ki burun…

Dolamaya Ne İyi Gelir? Evde 7 Bitkisel Destek Tarifi
Dolamaya Ne İyi Gelir? Evde 7 Bitkisel Destek

Dolama (Pronişi) Bitkisel Tedavilerle Nasıl Geçer? Staphylococcus isimli bir bakterinin neden olduğu dolamanın tedavisine erken…

Bonfile Nasıl Pişirilir? En İyi Püf Noktaları, 10 Tarif Tarifi
Bonfile Nasıl Pişirilir? En İyi Püf Noktaları, 10 Tarif

Bonfile Pişirmenin Sırları: Başka Yerde Yok! Yumuşacık, sulu sulu, dışı kızarmış bonfile etine kim hayır…

Sevgiliye Evde 12 Romantik Sürpriz Fikri Tarifi
Sevgiliye Evde 12 Romantik Sürpriz Fikri

14 Şubat Sevgililer Günü Sürprizleri Her sene yılbaşından sonra bir sonraki özel gün için geri…

Sevgiliye Romantik Yemek Masası Hazırlama Tarifi
Sevgiliye Romantik Yemek Masası Hazırlama

Sevgililer Gününe Özel Evde Sofra Hazırlığı 14 Şubat Sevgililer Günü yaklaşıyor. Bu özel günü romantik…

Sevgililer Günü Programları: En Romantik 6 Aktivite Tarifi
Sevgililer Günü Programları: En Romantik 6 Aktivite

14 Şubat Sevgililer Günü Ne Yapılır? Sevgililer günü etkinlikleri mi arıyorsunuz? 14 Şubat'a özel hafızalarınızda…

Sevgililer Günü Nedir, Ne Zaman? Hikayesi, Anlamı Tarifi
Sevgililer Günü Nedir, Ne Zaman? Hikayesi, Anlamı

14 Şubat Sevgililer Günü Nasıl Ortaya Çıktı? Her sene ülkemizde ve pek çok dünya ülkesinde…

Sevgililer Gününde Gidilebilecek 10 Şık Restoran & Mekan Tarifi
Sevgililer Gününde Gidilebilecek 10 Şık Restoran & Mekan

Sevgililer Gününde İstanbul'da Nereye Gidilir? 14 Şubat Sevgililer Günü sevgilinize romantik bir akşam yemeğiyle sürpriz…

Sevgililer Günü Hediyeleri: Kadın ve Erkekler İçin Fikirler Tarifi
Sevgililer Günü Hediyeleri: Kadın ve Erkekler İçin Fikirler

14 Şubat Sevgililer Gününe Özel Hediyeler Sevgililer Günü, 1800’lü yıllardan bu yana çiftlerin birbirlerine kartlar…

Sevgililer Günü Mesajları: Kısa, Anlamlı, Aşk Dolu! Tarifi
Sevgililer Günü Mesajları: Kısa, Anlamlı, Aşk Dolu!

Sevgililer Günü Mesajları: Çok Özel ve Romantik! Her yıl 14 Şubat'ta dünyanın dört bir yanında…

Sevgililer Günü Evde Yapılabilecek 11 Aktive Tarifi
Sevgililer Günü Evde Yapılabilecek 11 Aktive

14 Şubat Sevgililer Günü Evde Neler Yapılabilir? 14 Şubat Sevgililer Günü için geri sayım başladı.…

Sevgililer Günü Sözleri: Yepyeni, En Özel Tarifi
Sevgililer Günü Sözleri: Yepyeni, En Özel

Sevgililer Gününe Özel Romantik Seçkin Sözler Birbirini seven insanlar arasında her sene Şubat ayının 14.…

Tarifler Geri
Videolar Geri