Ratatouille - Nefis Yemek Tarifleri - #787389

Ratatouille

Kübra Çeliksu 2 Takipçi

2-4 Kişilik
25dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Ratatouille Tarifi İçin Malzemeler

3 adet patlıcan
3 adet kabak
3-4 adet domates

Sosu için:

4 domates
1 orta boy soğan
3 diş sarımsak
4 adet sivri biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber, kimyon, nane, kekik, tatlı toz biber

Üzeri için;

Yarım su bardağı kaşar rendesi

Deneyen Fotoğrafları

Kullanıcı Fotoğrafı

Domatesi az koydum ve patateste ekledim, güzel oldu

Kullanıcı Fotoğrafı

Nefis 😋

Kullanıcı Fotoğrafı

nefis oldu😋😋😋

Kullanıcı fotoğrafı

Kullanıcı Fotoğrafı

tarifi beğenerek yaptım güzel de oldu sadece domateslerden ötürü biraz ekşilik vardı :-)

Kullanıcı fotoğrafı

Kullanıcı Fotoğrafı

tadına bakmadım henüz ama pişme süresi biraz zahmetli

serife inalcan arik

5 Deneyen Fotoğrafı

Ratatouille Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Ratatuy için malzemeler arasında öncelikle patlıcanımızı şeritler şeklinde soyup halka şeklinde dilimliyoruz.
Daha sonra tuzlu suda bekletiyoruz.
Bekleme işlemi devam ederken sosumuzu hazırlayalım.
Öncelikle soğanlarımızı yemeklik doğrayıp kızdırılan yağda pembeleşinceye kadar kavuralım.
Sonra sarımsak, sivri biber eklenir ve harmanlanarak kızgın yağda sebzelerimizi öldürüyoruz.
Kabuğu alınmış domates rendesi ve tereyağı eklenir.
Baharatllandırma yapılır ve dinlenmeye bırakılır.
Dinlenme işlemi bitince borcam tepsinin tabanına sosumuzu koyalım.
Üzerlerine patlıcan ve ona ek olarak kullanılan sebzeler yıkanır, halka şeklinde doğranır ve tuzlanır. Borcama dizilir.
Ratatuy yaparken en önemli nokta dizilim işlemidir. Tüm malzemeler sırası ile borcama dizilir.
Ben kuru olmaması için sıcak su gezdirmiştim üzerlerine riviera yağ ile daha sonra üzerine yağlı kağıt ve onun üstüne folyo ile kapatılır.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35-40 dakika pişirilir. Ara ara kontrol edelim, pişme süresi değişebilir.
Pişme işlemi bitince kaşar peynir üzerine eklenir ve kasar pembeleşip kabuk bağlayana kadar pişirilir.

Afiyet olsun. Mükemmel bir Fransız yemeği.

Ratatouille Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Ratatouille

Ratatouille

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra