Ratatuy

4-6 Kişilik
25dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Ratatuy Tarifi İçin Malzemeler

2-3 adet kabak
2-3 adet patlıcan
3-4 adet domates
3-4 adet patates
Zeytinyağ
Tuz
Karabiber

Sosu için;

1 adet büyük soğan
3-4 domates
3 diş sarımsak
2 adet sivri biber
1-2 adet kapya biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kekik
Pul biber

Ratatuy Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları yuvarlak şeklinde doğrayalım ve tuzlu suda bekletelim.
Bu arada sosumuzu hazırlayalım. Soğanı ince doğrayalım ve yağda kavuralım.
Hafif kavurduktan sonra, doğranmış sarımsak ve biberimizi ekleyelim.
3 dakika kavuralım ve kabuksuz doğranmış domatesleri ekleyelim. Kısık ateşte 10 dakika kadar pişirelim.
Baharatları ekleyelim ve altını kapatalım.
Biraz soğuduktan sonra sosu blenderından geçirelim.
Bir tepsi ya da borcam içine sosu dökelim.
Sebzeleri aynı kalınlıkta yuvarlak doğrayalım ve tuzlayalım.
Sıra ile üst üste dizip, hafif yatırarak sosun üzerine yerleştirelim. Üzerine biraz zeytinyağ, tuz, karabiber dökelim.
Üzerini alüminyum folyo ile kapatıp, 180-200 derece ısıtılmış fırına koyalım.
20 dakika üstü kapalı pişirelim. Sonra folyoyu kaldıralım ve tam pişene kadar fırında bekletelim. Afiyet olsun.

Not:Sebzeler aynı kalınlıkta olursa, daha güzel olur.

Ratatuy Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

@sheynez

Şikayet Et

“tian” adı bu yemeğin ellerinize sağlık çok güzel görünüyor
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
- İra Tekin @iratekin_7541
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet olsun 😋
  
  Haklısınız, ama “ratatouille” diye de geçiyor. Bir Fransız yemeği. Sadece gerçek tarifte patates yok.
  Yanıtla
  
  0
  
  4 ay önce
kader çelikkol @kaderdmrky

Şikayet Et

ellerınıze saglık güzel görünüyor . keşke yapım aşamasını tek tek fotograflasaydınız . ona gore yapma istegimiz olurdu
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce