Şahane Lezzeti İle Fellah Köftesi Tarifim
Bu tarif Tuğba Gamzeli Melek adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/sahane-lezzeti-ile-fellah-koftesi-tarifim/
https://www.nefisyemektarifleri.com/sahane-lezzeti-ile-fellah-koftesi-tarifim/
(20 oy, ortalama: 4,85 / 5)Şahane Lezzeti İle Fellah Köftesi Tarifim İçin Malzemeler
- 2 su bardağı köftelik ince bulgur
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı irmik
- 3 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 adet tüm yumurta
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
- 1, 5 tatlı kaşığı tuz
- 1 silme çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- Yarım su bardağına yakın ılık su (yoğururken kullanmak için)
SOSU İÇİN;
- Yarım su bardağı zeytin yağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 6 diş doğranmış sarımsak
- 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
- 1, 5 yemek kaşığı dolusu domates salçası
- 4 tane domates
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber,
- Pul biber
Şahane Lezzeti İle Fellah Köftesi Tarifim Yapılışı
🎈👉🏾👉🏾 DAĞILMAYAN, ÇATLAMAYAN, KUSURSUZ🙌🏾, MUHTEŞEM LEZZETİ İLE; ADANA”NIN MEŞHUR FELLAH KÖFTESİ TARİFİM HUZURLARINIZDA EFENİM 💁🏻♀️, , MUTLAKA KAYDEDİP DENEMENİZİ ÖNERİYORUM
- Bulguru derin bir kap içine alıp üzerine sıcak suyunu dökelim üzerini örtüp 10 dakika bekletelim.
- Sonra büyük bir kaşıkla bulguru karıştıralım.
- Üzerine tuz, irmik, un, salçalar ve baharatlarını katıp el ile yoğuralım.
- İyice ılıdığından emin olduğumuzda yumurtasını kıralım yoğurmaya devam edelim.
- (Yarım su bardağı gibi ölçüde) ılık suyumuzdan azar azar elimizle alıp hamura yoğurdukça ekleyelim.
- Macun kıvamında şekil alabilen yumuşacık kıvama gelince hamur tamamdır.
- Hamurdan minik bilyeler yapıyor ıslanmış avucumuzda yuvarlıyor, ortalarına serçe parmağımızla basarak çukurlar yapıyoruz.
- Unlanmış geniş bir tepsiye dizerek tüm hamuru bitiriyoruz.
- Geniş tencereye 2 litre kaynar su, yarım çay kaşığı limon tuzu, 2 dolu çay kaşığı tuz koyup fokurdatıyoruz.
- İçine köftelerin tamamını süzgeçle atıp 10 dakika kaynatarak pişiriyoruz.
- Arada karıştırmayı unutmayalım. Pişince süzgeçle suyundan süzerek çıkarıyor derin bir tasa alıyoruz.
- SOSU İÇİN; Domatesleri mutfak robotunda püre haline getiriyoruz.
- Tavamıza zeytin yağını, sarımsakları ve salçaları katıp kavuruyoruz.
- Domates püresini ve tüm malzemeyi ekleyip 10 dakika pişiriyoruz.
- Sosu köfte üstüne döküp karıştırıyoruz, dileyen tercihe kalmış; sarımsaklı yoğurtla servis edebilir
Deneyenlerden Fotoğraflar
(32 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
-
İkinci yapılın ilkinde fotoğraf çekme fırsatım olmamıştı her defasında mükemmel olan ve tutan bir tarif teşekkürler yine enfes oldu ☺️
-
Çok çok sevmeme rağmen bu zamana kadar hiç yapmamıştım, yaparsam dağılırsa diye endişeliydim. Ama bu tarif çok güzel olduuuu ☺️Teşekkür ederim.
-
Ben harcı ıslatmak için toplamda 3 su bardağı su kullandım, güzel oldu. Biz çok beğendik, tadı tuzu kıvamı her şeyi yerinde. Fellah köfte tarifi arıyorsanız kesinlikle bu tarifi yapmalısınız👍👏
-
cok güzel oldu çok teşekkürler sosu falan harika sadece fazla oldu onları da dondurucuya attim
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Şahane Lezzeti İle Fellah Köftesi Tarifim 09.12.2019 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
Tarif için teşekkürler. Dün denedim , tadı muhteşem oldu. Köfteleri sabahtan yapıp buzluğa atmıştım. Yemeden yarımsaat önce haşladım. Hiçbir dağılma yaşanmadı. Yalnız suyuna sadece azıcık sirke koydum. Limontuzum yoktu. Sosuda şahane oldu. 👍
ilk defa yapicam tam yaparken kardesum geldi aklim karisti bulguru ıslamadan malzrmeleri koymuş bulundum ve is isten geçti dokmek istemedim malzemelerle beraber ısladim nasil olur bilmiyorum insallah olur
Gerçekten inanılmaz lezzetli :)
🥰🥰🥰🌷🌷🌷
fazla gelirse haslanmis halde dondurucuya koysak sonra cikarinca isitip soslasak olur mu acaba lezzeti kacar mi
Hamur haline getirdikten sonra pişirme yapmadan buzdolabı poşetine koyup buzluga atabılırsınız, yine yapmak istediğiniz de sabahtan çıkarıp erimeye bırakıp pişirecegınız zaman şekil verin , ben öyle yapıyorum taze yapılmıs gıbı oluyor, pişirip koyarsanız olacagını sanmıyorum
tesekkurler
gerçekten tarife birebir uyunca sonuç mükemmel
GARANTİ OLSUN hem malzeme israf olmasın hemde herkesin beğeneceği muhteşem birşey olsun diyorsaniz bence bu tarifi kullanın derim
🥰🥰 Teşekkür ederim hilal hanım💝
Afiyet şifa olsun sevgiler🌷
Merhaba, köfteleri yaptıktan sonra buzluğa atsak nasıl olur hiç denediniz mi?
daha önce yapmıştım harika oldu :) bu sefer esmer bulgurla yapsam olurmu acaba ?
🥰 Afiyet şifa olsun ,, Evet olur ama rengi karamsı olabilir🙈 daha koyu düşer, fakat lezzette bir sorun yaşatmaz emine hanım
denedim daha lezzetli oldu renk de daha güzel oldu :)
Dün iftara yaptımm dağılmadı muhteşemm oldu 🤗 tarif için teşekkürler👑
Afiyet şifa olsun sevgiler💝🥰
yaptım gerçekten çok güzel oldu tam tarif ama ölçüsü bayağı fazla geliyor bir dahakine yarısını yapacagim
benim de öyle olmuştu :)
İlk defa fellah köftesi yapmayı denedim ve 4tarifi okuduktan sonra Tuğba hanımın tarifini yaptım. Gerçekten çok güzel oldu ve hiç dağılmadı, tarifi tam uygularsanız emekleriniz boşa gitmiyor. Teşekkürler..
Rica ederim ☺️ Rabia hanımcım💝 Afiyet bal şeker şifa olsun 🌷🌹
ben az önce servis ettim iftar için. biraz sertlik vardı normal tadı bu mu acaba daha önce hiç yememiştim. tadı güzeldi ama 👍
merhabalar bende önceden denemistim bu tarifi efsane olmuştu, bu ölçüyle 8 kişilik misafir için cikarmi acaba?
Gülce hanımcım daha önce denediyseniz,, Ne kadar çıkacağınıda az çok bilmiş görmüş olmuşsunuz😊 Bilemiyorum ne kadar ikram edeceğiniz miktarı ama 6 kişiye rahat yetiyor verdiğim ölçü 💝
evet unuttum eşim biraz iştahlı olduğu için hepsni yemişti😄 banada çıkar gibime geliyor teşekkürler 😊
merhaba tarif için teşekkürler. irmik yok evde, yerine kullanabileceğim başka ne olabilir sizce?
Malzemeniz tam olduğunda deneyiniz sevgiler😊
Çok lezzetli oldu. Teşekkürler.
Rica ederim afiyet şifa olsun 💝🥰
Müthiş müthiş ötesi oldu teşekkürler
Rica ederim 😍 Afiyet şifa olsun 💝
buzluga atsak bi sikinti olur mu
birşey sorabilirmiyim bende ilk defa yapicam soğuk sıcak farkedermi
merhaba Tuğba hanım nar ekşisi yerine kullanabileceğim bir öneriniz varmı
ben nar ekşisi yoksa birkaç tane limon tuzu atıyorum🤗
Koymadanda yapabilirsiniz😊 Feride hanım
hızlı cvbiniz için çok teşekkür ederim sosuna geçmiştim çünkü 🤗🤗
🥰💝 kolay gelsin afiyet bal şeker şifa olsun resim bekliyorum 😍🌷
Ben de bugün yaptım çok güzel tutuyor. Ben sosuna bol soğan ve sarımsak koydum geri kalan malzemeler aynı, çok ama çok lezzetli oldu
👍🏻💝 Afiyet şifa olsun 🥰
Dün akşam yaptım yemek olarak yedik, hiç dağılmadı nefis oldu ellerinize sağlık tarif içim teşekkürler. oldukça doyurucu illa çay yanına olmasına gerek yok. malzeme baya bol 6-7 kişilik misafir gruplarında da ikram için çok güzel olur. 😋
🥰💝 Rica ederim 🌷 Afiyet bal şeker şifa olsun Gözde hanım🌹