Saksı Kebabı - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Saksı Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

3 adet bostan patlıcan
350-400 gr kuşbaşı et(kuzu eti kullandım)
1 adet iri soğan
2-3 diş sarımsak
4-5 adet sivri biber
2 adet orta boy domates
Bir tutam maydanoz
Tuz ,karabiber ,kekik ,kimyon ,pul biber
Bir miktar zeytinyağ

Üzeri için;

Domates biber
1 kaşık domates biber salçası
2 bardak su

Saksı Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hem görsel olarak hem lezzet olarak davet sofralarınıza çok yakışacak bir yemektir denemenizi tavsiye ediyorum dostlar.

Patlıcanları alacalı soyup ortadan keselim içlerini çok fazla inceltmeden kaşık yardımıyla oyalım alt kısımlarından biraz keselim düzgün durması için ve kara suyunu acısını bırakması için tuzlu suya koyalım.
Tavaya etleri alıp suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim bir miktar zeytinyağ ekleyip önce yemeklik doğradığımız soğan sarımsakları daha sonra biberleri ekleyip kavuralım.
En son kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesleri ekleyelim.
Domateslerde piştikten sonra ocaktan almadan kıydığımız maydanozu tuz ve baharatları ilave edip kenara alalım.
Patlıcanları süzüp yıkayıp kurulayalım ve bol sıvı yağ da renkleri biraz değişene kadar kızartalım çok fazla kızartmamaya dikkat edelim fırında da pişireceğiz!
Kızaran patlıcanları fırın kabına alıp içlerine harçtan doldurup üzerlerine kestiğimiz domates ve biberleri dizelim.
Salçayı suyla açıp gerekirse tuz ve biraz baharat ilave edip patlıcanların da üzerine gelecek şekilde fırın kabına dökelim.
Üzerini yağlı kağıtla kapatıp 185 derece fırına verelim fırından almadan önce yağlı kağıdı alıp üzerinin de kızarmasını sağlayalım.
Yanında pilav ve cacıkla servis etmenizi öneririm.
Patlıcanların içinden çıkardığımız parçaları da kızartarak iç harca eklersek israf da etmemiş oluruz 😉 Afiyet olsun.

Saksı Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (18)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

@zeynepmewa

Şikayet Et

Firin kagidi koymazsak kurur mu?Diger tariflere de baktim onlarda kagit yok,koymak sart mi yani?Bu arada tarif icin tesekkur ederiz.
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

@zeynepmewa

Şikayet Et

Firin kagidi koymazsak kurur mu?Diger tariflere de baktim onlarda kagit yok,koymak sart mi yani?Bu arada tarif icin tesekkur ederiz.
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Leyla @Leyla_Yildirim7

Şikayet Et

ilk deneyecegim insallh guzel olur Misafirim gelecek 🙏
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- arzununmutfagi35 @arzununmutfagi35
  
  Şikayet Et
  
  tereddüt etmeyin özellikle Ramazan ayında çok sıklıkla misafirlerime yaptım lezzeti porsiyonluk şık sunumuyla şahane oluyor 👍
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
İlknur Büyükkurt @ilknurbuyukkurt

Şikayet Et

yaptim.cok begendim.lezzetli oldu
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- arzununmutfagi35 @arzununmutfagi35
  
  Şikayet Et
  
  ellerinize sağlık
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Öznur @aliumut

Şikayet Et

mukemmel olmus ellerinize saglik cok. hos bi tarif bunu denicem 👍😋
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- arzununmutfagi35 @arzununmutfagi35
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkürler umarım beğenirsiniz sevgiler ⚘
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
Çölgemisi @da6586

Şikayet Et

Fırında olur mu????
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- arzununmutfagi35 @arzununmutfagi35
  
  Şikayet Et
  
  kızarttıktan sonra firinliyoruz zaten patlıcanları kızartmasak diyorsanız hiç denemedim ama aynı lezzeti vermez sanırım 😊
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
@nermince_lezzetler @marifetliperi

Şikayet Et

gerçekten çok güzel gözüküyor 😍
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- arzununmutfagi35 @arzununmutfagi35
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkürler ⚘
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Ayşem Uğur @Aysem_Ugur

Şikayet Et

toplamda kac tane doldurmus oluyorsunuz 3 taneyle
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- arzununmutfagi35 @arzununmutfagi35
  
  Şikayet Et
  
  6 adet oluyor
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
- @aynurercansaglam
  
  Şikayet Et
  
  tabiki 6
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Edanur Çetin @erzurumludadas

Şikayet Et

Teşekkür ederim arzu hanım çok güzel gözüküyor nasipse bende tarifinizi denicem hayırlı sahurlar 😁
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- arzununmutfagi35 @arzununmutfagi35
  
  Şikayet Et
  
  rica ederim hayırlı sahurlar sevgiler ⚘
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Edanur Çetin @erzurumludadas

Şikayet Et

Bostan değil de normal patlıcan kullansak acaba tadı aynı olur mu
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- arzununmutfagi35 @arzununmutfagi35
  
  Şikayet Et
  
  lezzet de çok fark olmaz ama kemer patlıcan şekil itibarıyle böyle durmaz 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce