Saksı Kebabı - Nefis Yemek Tarifleri - #5904408

Saksı Kebabı

arzununmutfagi35 1.587 Takipçi

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Saksı Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

3 adet bostan patlıcan
350-400 gr kuşbaşı et(kuzu eti kullandım)
1 adet iri soğan
2-3 diş sarımsak
4-5 adet sivri biber
2 adet orta boy domates
Bir tutam maydanoz
Tuz ,karabiber ,kekik ,kimyon ,pul biber
Bir miktar zeytinyağ

Üzeri için;

Domates biber
1 kaşık domates biber salçası
2 bardak su

Saksı Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hem görsel olarak hem lezzet olarak davet sofralarınıza çok yakışacak bir yemektir denemenizi tavsiye ediyorum dostlar.

Patlıcanları alacalı soyup ortadan keselim içlerini çok fazla inceltmeden kaşık yardımıyla oyalım alt kısımlarından biraz keselim düzgün durması için ve kara suyunu acısını bırakması için tuzlu suya koyalım.
Tavaya etleri alıp suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim bir miktar zeytinyağ ekleyip önce yemeklik doğradığımız soğan sarımsakları daha sonra biberleri ekleyip kavuralım.
En son kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesleri ekleyelim.
Domateslerde piştikten sonra ocaktan almadan kıydığımız maydanozu tuz ve baharatları ilave edip kenara alalım.
Patlıcanları süzüp yıkayıp kurulayalım ve bol sıvı yağ da renkleri biraz değişene kadar kızartalım çok fazla kızartmamaya dikkat edelim fırında da pişireceğiz!
Kızaran patlıcanları fırın kabına alıp içlerine harçtan doldurup üzerlerine kestiğimiz domates ve biberleri dizelim.
Salçayı suyla açıp gerekirse tuz ve biraz baharat ilave edip patlıcanların da üzerine gelecek şekilde fırın kabına dökelim.
Üzerini yağlı kağıtla kapatıp 185 derece fırına verelim fırından almadan önce yağlı kağıdı alıp üzerinin de kızarmasını sağlayalım.
Yanında pilav ve cacıkla servis etmenizi öneririm.
Patlıcanların içinden çıkardığımız parçaları da kızartarak iç harca eklersek israf da etmemiş oluruz 😉 Afiyet olsun.

Saksı Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Saksı Kebabı

Saksı Kebabı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra