Saksı Kebabı Yapımı - Nefis Yemek Tarifleri

Saksı Kebabı Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

500 gr dana kuşbaşı

3 tane orta boy bostan patlıcanı

3 tane domates

1 tane orta boy kuru soğan

3 tane sivri biber

1 tane kırmızı biber

1 su bardağı sıcak su

1 tatlı kaşığı acı biber salçası ( tercihe bağlı domateste kullanılabilir )

1 yemek kaşığı tereyağı yada margarin 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz, kekik

Sosu için

2 tane domates rendesi,

1 tatlı kaşığı kekik,

1 çay kaşığı pul biber

Kızartmak için

Sıvı yağ

Üzeri için

Rendelenmiş kaşar peyniri

Çeri domates

Saksı Kebabı Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce yıkanmış etleri kızdırdığımız tencerenin içine alıyoruz ve harlı ateşte etlerin sulanmasına izin vermeden kavurmaya başlıyoruz. :)
Etler biraz suyunu salıp çektikten sonra içine yağları ekleyip ince yemeklik doğranmış soğan ve biberleri de ekliyoruz ve kavurmaya ediyoruz. :)
Daha sonra salçayı ekleyip tekrar kavurmaya devam edip rendelenmiş 3 tane domatesi de ekleyip sıcak suyunu da üzerine gezdirip kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişmeye bırakıyoruz. :) Ben etleri 25 dk pişirdim bu süre sizde etin cinsine göre farklı olacaktır.
Ara ara kontrol edip suyu azalmışsa su ekleyip etler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. :)
Diğer taraftan patlıcanları ortadan ikiye bölüp içlerini oyuyoruz ve tuzlu suda 15 dk kadar bekletiyoruz :)
Suyunu süzüp havlu kağıtla kurutup kızgın yağda kızartıp havlu kağıt üzerine alıyoruz. :)
Varsa fazla yağı süzülen patlıcanların içine pişirmiş olduğumuz etlerden doldurup üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip çeri domatesle süsleyip fırın kabına diziyoruz. :)
Rendelenmiş iki domatesin içine kekik tuz ve pul biber ekleyip fırın kabına döküyoruz :) Ve kaşar peyniri eriyip kızarana kadar fırınlıyoruz. :)

Ben patlıcanları çok fazla kızarttığım için fırında çok bekletmedim, kaşarlar eridiğinde aldım. Siz patlıcanları az kızartıcaksanız kaşar eklemeden önce yemeğinizi bi 15 dk kadar fırında pişirmeye bırakın derim :) Eti ben normal tencerede pişirdim ama çoğu zaman düdüklü tencere kullanıyorum çok daha pratik oluyo sizde düdüklü tencere tercih edebilirsiniz. Denemenizi tavsiye ederim oldukça lezzetli ve sunumu da çok şık bir ana yemek :) Deneyeceklere afiyet olsun :)

Saksı Kebabı Yapımı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Lezzeti ve görüntüsünün şıklığı ile Saksı kebabı nasıl yapılır? sizler de merak ediyorsanız tarifi inceleyebilir ve evlerinizde kolayca deneyebilirsiniz.

Yorumlar (80)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

mbgün @mbgun7494

Şikayet Et

et pişerken ihtiyaç olursa su koyabilirsiniz demişsiniz o aşamada tencere kapagi kapatiliyor mu farkediyor mu 😊
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

SELEN @uyuyii

Şikayet Et

normal patlıcanlı olur mu
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
büşra bilmezler @busraay0201

Şikayet Et

patlicanlari kizartmadan yapsak olmazmi
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
mbgün @mbgun7494

Şikayet Et

et pişerken ihtiyaç olursa su koyabilirsiniz demişsiniz o aşamada tencere kapagi kapatiliyor mu farkediyor mu 😊
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Arzu Ordu @Arzu_Ordu2

Şikayet Et

elinize saglik efendim denedim cok guzel oldu
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
ENSAR♡TALHA @ensartalha

Şikayet Et

pınar hanım ellerinize sağlık harika bir tarif defalarca yaptım çok lezzetli çok teşekkür ederiz :)))
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Evliya Kutay @evliyakutay

Şikayet Et

Tarif gerçekten güzel misafirlerim bayıldı çok teşekkür ederim. Yalnız ben eti tamamen yağsız pişirdim çok hafif oldu tavsiye ederim
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Ömer Kızıltepe @Omer_Kiziltepe

Şikayet Et

patlıcan değilde kabak ile yapsak olur mu acaba akşam a yapmayı düşünüyorum da
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Ömer Kızıltepe @Omer_Kiziltepe

Şikayet Et

patlıcan değilde elimde kabak var olur mu aksama düşünüyorum da iftara
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
tugbadoan @Tugbadoan

Şikayet Et

Pinar hanim acaba güveçte firinlasak nasil olurki
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Büşra @Busra_Salih

Şikayet Et

Bu tarif bi harika denedim misafirlerim bayıldı hem görüntüsü hem tadı harikaydı teşekkürler tavsiye ediyorum güzel bi tarif fptoğraf atmaya fırsat bulamadan iftar koşuşturmasından denemek isteyrnler düşünmesin yapsın
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Fatma @Gurkan_EskiciAkgun

Şikayet Et

pınar hanım kıyma ile yapsak nasıl olur
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Hande @Hande_Gunduz2

Şikayet Et

patlıcanların fırında nasıl kizartabilriz acaba ben fırında yapmak istiyorum ne kadar süre kalması gerekiyo
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Serdar Gülmüş @Serdar_Gulmus

Şikayet Et

çok güzel bi lezzet tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
zūleyha♡şuayip @z-serbes

Şikayet Et

yaa tek kelimeyle harika gorunuyor en kisa zamanda deneyecegim
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Hasan Dolapcı @Hasan_Dolapci

Şikayet Et

ben yeni gördüm ve bu akşama dayanamayıp yapacağım mükemmel elleriniz dert görmesin pınar hanım
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Canan Kvlc @Canan_Ipekci

Şikayet Et

patlicani yagda jizartmadan sadece yaglayip baharatlayip firinda pisirsemde doldursam nasil olur acaba?
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
serhat

Şikayet Et

Güzelmiş lezzetlidir
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Pınar Kaya @Pinar_Kaya2
  
  Şikayet Et
  
  teşekkürler …sevgiler :)
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Hatice @Hatice_Suer

Şikayet Et

Süper
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Pınar Kaya @Pinar_Kaya2
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim sevgiler :) :*
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Pınar Kaya @Pinar_Kaya2

Şikayet Et

esracım patlıcanların soyulma şekli damak tadınıza kalmış ben soymadan tercih ediyorum siz nasıl seviyorsanız öyle pişirebilirsiniz :) resim için teşekkürler ellerinize sağlık sevgiler :)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Beyaz zambak @baharo166

Şikayet Et

ellerinize sağlık pınar hanım çok güzel oldu.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Pınar Kaya @Pinar_Kaya2
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim beyazcım sizinde ellerinize sağlık :) beğenmenize sevindim :) sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce