Salçayı Aratmayan Muhteşem Domates Sosu(Kışlık)

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
1 saat Hazırlık, 1 saat Pişirme

Kışın kullanacağınız salça ölçüsünü yarı yarıya azaltacak muhteşem bir tarif arkadaşlar...Şimdiye kadar denemediyseniz garanti veriyorum pişman olamayacaksınız👍🏻
Memnuniyet garantili kışlık konserve domates sosu...Yemeklerde, çorbalar da, makarna soslarında, hatta içerisine sarımsak, sirke ve acı biber ekleyip turşuya çevirebileceğiniz süper bir sos...👍🏻 😉
Gelsin tarif o zaman...
***Bu ölçülerden yaklaşık 20 kavanoz sos çıkıyor... İsterseniz yarı yarıya azalta bileceğiniz gibi,aynı oranda arttırabilirsiniz de... Eğer tek seferde büyükçe bir tencerede yapacak olursanız bütün malzemeleri tek sefer koymalısınız.!!!

Salçayı Aratmayan Muhteşem Domates Sosu(Kışlık) Tarifi İçin Malzemeler

20 kilo bursa domatesi (salçalık domates olarakda satılıyor pazarda. uzun yumurta şeklinde olanlarından)
8-10 kilo kapya biber
8-10 yemek kaşığı turşuluk iri tuz
4-5 tatlı kaşığı toz şeker
Yeteri kadar cam kavanoz ve kullanılmamış kavanoz kapağı

Salçayı Aratmayan Muhteşem Domates Sosu(Kışlık) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle kavanozları ve kapaklarını yıkayarak bir kenara alalım. Süzülsünler.
Hatta kapakları yıkadıktan sonra kaynatabilirsiniz de.
Domatesleri ve biberleri güzelce yıkayalım. (varsa büyük bir tencereye tek seferde değilse parça parça bir kaç aşamada da doğrayıp pişirebilirsiniz. ).
5-6 biberin tohumlarını hiç kalmayacak şekilde temizledikten sonra tencerenin altına 1 kilo kadar domatesi 4’e 5’e dilimleyip üzerine temizlediğimiz 5-6 biberi sonra tekrar domates ve yine temizlenmiş biber şeklinde dolduralım tenceremizi.
Ocağa aldıktan sonra 1-2 yemek kaşığı tuzu ve 1 tatlı kaşığı şekeri ilave edip ağzını kapatalım ve kısık ateşe koyalım.
Domatesler sulanıp kaynamaya başlayınca altını açıp malzemeler iyice eriyinceye kadar kaynatalım.
Ara ara karıştırın ki dibi tutmasın.
Kaynamaya başladıktan bi 15-20 dakika sonra pişmiş oluyor.
Blenderdan tamamen püre haline gelene dek çekelim. (hiç taneleri kalmayacak ve kabukları görünmeyecek şekilde çekmemiz gerekiyor).
Kaynar halde yıkadığımız kavanozlara doldurup kapakları 2 geri 1 ileri yaparak sıkıca kapatalım.
Sıcağıyla temiz bir bezin üzerine ters çevirip tamamen soğuyana kadar kaldırmayalım.
Güneş görmeyen bir yerde aylarca muhafaza edebilirsiniz👍🏻😉Rabbim ağız tadıyla yemeyi nasip etsin. Afiyet şifa olsun deneyeceklere.

Salçayı Aratmayan Muhteşem Domates Sosu(Kışlık) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.