Sebzeli Et Yemeği - Nefis Yemek Tarifleri

Sebzeli Et Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

1 adet patlıcan

1 adet orta boy soğan

1 adet yeşil biber

3 adet orta boy patates

2 adet kabukları soyulmuş domates

200 gram haşlanmış kuş başı et ( dolaba paketleyip koyduğum etten 1 paket kullandım)

1 dolu yemek kaşığı domates salçası

Yarım yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı tereyağ ve az bir şey göz kararı sıvı yağ ( az koyun çünkü sebzeler kızartılacak )

1 tatlı kaşığı tuz

Pul biber

Kırmızı toz biber

Karabiber

( baharatları damak zevkinizize göre )

Ve aldığı kadar kaynar su

Sebzeli Et Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak patlıcan, biber ve patatesleri küp küp doğrayın

Hepsini limonlu suda bekeltin daha sonra süzüp hepsini bol yağda kızartın
Sebzeler kızarınca 1 adet soğanı yemeklik doğrayın sonra domateslerinde kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın ve birleştirme faslına geçin
Tencereye 1 yemek kaşığı tereyağını ve çok azda sıvı yağ ekleyin eritin, yağ eriyince soğanlarınızı ekleyin ve pembeleşene kadar karıştırın, ardından daha önce haşladığınız kus başı etlerini ekleyin ve kavurun. Şimdi salçalarınızı ekleyebilirsiniz. Salçayı da iyice kavurduğunuz zaman baharatları zevkinize göre ekleyin ( ben 1 çay kaşığı pul biber, karabiber ve kırmızı toz biber ekledim ) Bu aşamada isteğe göre tuzunuzu da ekleyin ( 1 tatlı kaşığı ekledim ben )
Su ısıtma makinesi de suyunuzu kaynatın ve yavaş yavaş bu karışıma ekleyin, katılığını aşamada ayarlayın çok sulu olmayacak yanlız 2-3 dakika kaynatın ve su kıvam alınca kızarttığınız sebzeleri ilave edin ve çok karıştırmamaya özen gösterin, ( bir tur karıştırın ve yemeği kendi haline bırakın daha kaşık sokmayın ).Sebzeleri de ilave ettikten sonra 5 dakika daha pişirin ve ocağı kapatın, yemeginizin tuzunu kontrol edebilirsiniz bu aşamada ve yemeğiniz hazırdır arkadaşlar.
Enfes bir yemek oluyor yanında pirinç pilavıyla servis edin.

Şimdiden afiyet olsun, Takıldığınız yerde sorularınızı sorabilirsiniz.