Sebzeli Mantar Sote Tarifi
İkosun_Mutfağı
2484
kişinin defterinde

Sebzeli Mantar Sote

2 puan, average: 5,00 2 puan, average: 5,00 2 puan, average: 5,00 2 puan, average: 5,00 2 puan, average: 5,00 (2 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 25dk

Sebzeli Mantar Sote Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram mantar
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet kabak
  • 2 adet kapya
  • 3-4 adet sivri biber
  • 1 su bardağı domates püresi
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı ucuyla karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yeterince rendelenmiş kaşar peyniri

Sebzeli Mantar Sote Tarifi Yapılışı

  1. Mantarlar nemli bir bezle silinir gerekirse kabukları soyulur.
  2. Saplarıyla birlikte çok ince olmıcak şekilde doğranır.
  3. Soğan ve sarımsak piyazlık doğranır.
  4. Kabak yarım ay şeklinde doğranır.
  5. Kapya biberler jülyen şeklinde doğranır.
  6. Yeşil biberler 3-4 bölünür.
  7. Uygun tava kızdırılır, içersine zeytinyağ dökülür.
  8. Mantarlar eklenir ve yüksek ateşte ara ara karıştırarak 5-6 dk sotelenir.
  9. Ocağın altı orta ateşe getirilir ve soğan, sarımsak eklenir.
  10. Soğan hafif yumuşadında kabak eklenir ve 2 dk daha sotelenmeye devam edilir.
  11. Kapya ve yeşil biberde eklendikten sonra 1-2 dk kavrulur.
  12. Sebzeleri çok fazla öldürmeden pişirmeye önem gösterelim.
  13. En son domates püresi, baharatlar ve tuz da eklenir.
  14. Güzelce karıştırarak 1-2 dk daha pişirilir ve ocaktan alınır.
  15. Mantar sote uygun bir borcama veya güveçlere koyulur.
  16. Üzerine kaşar peyniri serpilir.
  17. Önceden ısıtılmış 190 derce fırında peynir eriyip hafif kızarana denk pişirilir afiyet olsun 🤤.

Sebzeli Mantar Sote

Sebzeli Mantar Sote

Sebzeli Mantar Sote

Sebzeli Mantar Sote

Sebzeli Mantar Sote

Sebzeli Mantar Sote

Sebzeli Mantar Sote

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Sebzeli Mantar Sote Tarifi 04.01.2021 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.