Sebzeli Mantar Sote - Nefis Yemek Tarifleri

İkosun_Mutfağı 21.978 Takipçi

2-4 Kişilik
25dk Pişirme, 20dk Hazırlama

Sebzeli Mantar Sote Tarifi İçin Malzemeler

500 gram mantar
1 adet büyük soğan
2 diş sarımsak
1 adet kabak
2 adet kapya
3-4 adet sivri biber
1 su bardağı domates püresi
5 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı ucuyla karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Yeterince rendelenmiş kaşar peyniri

Sebzeli Mantar Sote Tarifi Yapılışı

Not EkleTarifi Yazdır

Mantarlar nemli bir bezle silinir gerekirse kabukları soyulur.
Saplarıyla birlikte çok ince olmıcak şekilde doğranır.
Soğan ve sarımsak piyazlık doğranır.
Kabak yarım ay şeklinde doğranır.
Kapya biberler jülyen şeklinde doğranır.
Yeşil biberler 3-4 bölünür.
Uygun tava kızdırılır, içersine zeytinyağ dökülür.
Mantarlar eklenir ve yüksek ateşte ara ara karıştırarak 5-6 dk sotelenir.
Ocağın altı orta ateşe getirilir ve soğan, sarımsak eklenir.
Soğan hafif yumuşadında kabak eklenir ve 2 dk daha sotelenmeye devam edilir.
Kapya ve yeşil biberde eklendikten sonra 1-2 dk kavrulur.
Sebzeleri çok fazla öldürmeden pişirmeye önem gösterelim.
En son domates püresi, baharatlar ve tuz da eklenir.
Güzelce karıştırarak 1-2 dk daha pişirilir ve ocaktan alınır.
Mantar sote uygun bir borcama veya güveçlere koyulur.
Üzerine kaşar peyniri serpilir.
Önceden ısıtılmış 190 derce fırında peynir eriyip hafif kızarana denk pişirilir afiyet olsun 🤤.

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

filiz sağlam @filiz2461

Şikayet Et

İkoş hanım yine döktürmüşsünüz 😍😋 ne zamandır bakamıyordum gördüğüm gibi yorum yazmadan edemedim dedim ikoş hanımın gözü şimdi benim yorumumu arıyordur nerelerde bizim bomba yorumcu diyordur burdayım efenimm😂😂
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
- İkosun_Mutfağı @ikomira
  
  Şikayet Et
  
  Harıkasınız 👍 seviliyorsununuz
  Yanıtla
  
  1
  
  3 ay önce
  - filiz sağlam @filiz2461
    
    Şikayet Et
    
    Çok teşekkür ederim ikoş hanım ben de sizi ve yemekleriniz çok seviyom😘😋😄
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 ay önce
Sevgül Keskin @Sevgul_Keskin

Şikayet Et

bizde dün yaptık on numara beş yıldız oldu ellerinize sağlık 😍
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
angel @arzukaraca

Şikayet Et

Muhteşem görünüyor. Bu malzemelerin bir araya gelmesiyle lezzet şöleni oluşur. Elinize sağlık👏👏👏
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
- İkosun_Mutfağı @ikomira
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim 🤩
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce