Şeftali Reçeli - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
20dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Şeftali Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

25 adet şeftali ( 6-7 kg )
Yaklaşık 3 kg dan bir bardak eksik şeker
1 adet limon
1 tatlı kaşığı tereyağı

Şeftali Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Şeftaliler soyulur ve çekirdekleri kenara ayrılır.
Şeftaliler 1 cm büyüklüğünde üçgen kesilir. ( çok küçük olmadıgı için sertleşme olmuyor ve yumuşacık kıvamda oluyor. ).
Büyük bir tencereye alınır. (ben bu ölçüyü iki adet 5 lt tencereye bölerek yaptım.).
Bütün şeftaliler doğrandıktan sonra şeker üstüne serpilir (üstünü kaplamış oldu) ve ayrılan çekirdeklerde üzerine koyulur.
Yaklaşık 4-5 saat bekletin. Bütün gece bekletmek daha sulu olmasını sağlıyor, ben daha koyu sevdiğim için bu kadar bekletmek yeterli oldu.
Daha sonra hiç su katmadan ocağa koyun ve kısık ateşte pişirmeye başlayın.
Tereyağını ekleyin.Eğer köpük olursa tahta kaşıkla alabilirsiniz.
Koyu kıvam alana kadar pişirin ve son 5-10 dk öncesinde limon suyunu ekleyin ve kaynatın.
Son aşamaya doğru içine koyulan çekirdekler alınır.
Sıcak bir şekilde kavanozlara kapatın.Afiyet olsun….

Şeftali Reçeli Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.