Şeftali Reçeli Yapımı (Püf Noktaları)

Şeftali Reçeli Yapımı (Püf Noktaları) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Şeftalilerimizi güzelce yıkayalım ve kabuklarını soyalım. Ardından küp küp doğrayalım.
Derin bir tencereye toz şekeri alalım. Üzerine suyu ilave ederek orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatalım. Bu aşamada sürekli karıştırmak önemli.
Yaklaşık 5 dakika kadar kaynattığımız şerbetin içerisine doğradığımız şeftalileri ekleyerek karıştıralım. Bu aşamada reçelimize renk vermesi için şeftali çekirdeklerini de ekleyelim.
Reçelimizi ara ara karıştırarak, şeftaliler yumuşayana kadar 30 dakika kadar pişirelim.
Bu sırada, kavanoz ve kapaklarını hazırlayabiliriz. Paketinden çıkardığımız kapakları 10 dakika kaynatalım.
Güzelce kaynattığımız kavanoz kapaklarını bir maşa yardımıyla tencereden alalım ve temiz bir bezin üzerine dizelim.
Yumuşayıp suyunu salan şeftalilerimizin üzerinden biriken köpükleri kaşık yardımı ile alalım.
Üzerine limon suyunu ekleyerek 15 dakika daha kaynatalım.
Sürenin sonunda şeftali çekirdeklerini reçelimizin içerisinden çıkartalım.
Hazır olan şeftali reçelimizi sıcakken kavanozlara dolduralım. Bu aşamada reçelinizin sıcak olmasına dikkat etmelisiniz. Aksi halde kapak atma riski olabilir.
Reçellerimizi kavanozlara doldurduktan sonra kağıt havlu ile kılavuz kısmını silelim. Ardından kapağı sıkıca kapatarak reçelimizi soğumaya bırakalım. Bu aşamada kapağı sıkıca kapatmak önemli ancak gereğinden fazla sıktığınızda diş atmasına neden olabilirsiniz.
Şeftali reçellerimiz hazır. Güneş almayan serin bir yerde muhafaza ederek dilediğiniz zaman tüketebilirsiniz.

Şeftali Reçeli Yapımı (Püf Noktaları) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Şeftali Reçeli Yapımı (Püf Noktaları)-10616426-130946

Şeftali Reçeli Püf Noktaları;

Şerbetinizi kaynatırken mutlaka sürekli karıştırmalısınız.
Kullandığınız şeker miktarı şeftalinizin tatlılık oranına göre değişebilir. Şekeri damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Eğer vaktiniz varsa, 1 gece önceden meyveleri şekerle bekletebilirsiniz. Bu durumda su ilave etmenize gerek olmayacaktır.
Şeftali çekirdeklerini reçele eklemek reçelinizin renginin daha güzel olmasını sağlayacaktır. Dilerseniz eklemeden de hazırlayabilirsiniz.
Reçellerinizi ışık görmeyen serin bir ortamda muhafaza etmelisiniz.

Şeftali Reçeli Kaç Kalori

1 tatlı kaşığı şeftali reçeli yaklaşık olarak 20 kaloriye denk gelmektedir.

1 Kilo Şeftali Reçeline Kaç Bardak Şeker Konur?

1 kilo şeftali reçeli için 500g yani 2,5 su bardağı toz şeker kullanmalısınız. Eğer az şekerli seviyorsanız 2 su bardağı yada biraz daha azaltarak ayarlayabilirsiniz.

Şeftali Reçeli Nasıl Yapılır? Kaç Dakika Kaynatılır?

Şeker içerisinde 1 gece beklettikten sonra orta ateşte 20 dakika kaynatalım.

Şeftali Reçeli Erimemesi İçin Ne Yapmalı?

Şeftali reçeli için şeker ilave edilir, ağzı kapatılarak buzdolabında 1-2 gece bekletilir. Buzdolabında bekletmenin en büyük amacı şeftalilerin marmelat gibi erimeden tane tane olmasını sağlayarak pişirmektir.

Şeftali Reçeli İçin Kullanılan Araç Gereçler

Kesme tahtası
Bıçak
Tencere 2 adet
Kase
Kavanoz
Kavanoz kapağı
Maşa
Kavanoz hunisi
Kepçe

Yorumlar (20)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Zeynep @satiyehaymanaa

Şikayet Et

Merhaba 2 kilo şeftali için kaç bardak şeker koymalıyım?
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce

Yeni Gelen Yorumlar

Zeynep @satiyehaymanaa

Şikayet Et

Merhaba 2 kilo şeftali için kaç bardak şeker koymalıyım?
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
Meryem Karasoy @nytuser_meryemkarasoy_1784

Şikayet Et

Yeni kapak olması şart mı eski kapak kullansak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
- Yasemin Atalar @yasemin
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, yeni kapak kullanmanızı öneririm.
  Yanıtla
  
  0
  
  11 ay önce
ebru @ebruli47

Şikayet Et

tarifi bire bir uyguladım harika bir şey ortaya çıktı çok tşk ederim tarif için🙏🏻🤗
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
sevda yavuz @syavuz

Şikayet Et

Kaç kavanoz reçel oluyor bilgi verebilir misiniz
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Betül Zeynep Çifci @betulzeynepcifci_6232

Şikayet Et

Selamünaleyküm limonum yok limon tuzu eklesem olurmu 10 kg şeftaliye ne kadar eklemeliyim sizce acil cennet merhaba verirseniz çok sevinirim
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Esma @goog_57c5f5fe690b

Şikayet Et

limon suyu koymayı unuttum bi sıkıntı olur mu cevap verirseniz sevinirim
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
dilek akdeniz tatarhan @dilek-akdeniz-3047

Şikayet Et

merhabalar üç kiloya ne kadar limon tuzu koyulur şimdi yapicam beklettim bayağı limonum yok evde…
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Gülsüm Gencol @guulsumm

Şikayet Et

elinize sağlık denedim çok güzel oldu ben soydugum kabukları ekledim rengi kırmızı oldu çok beğendim rengini tadını beğenir inşallah çocuklar
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
e-minee @e-minee

Şikayet Et

hiç su koymadan bir gece şeker ekleyip dolapta beklettim ve sabah kaynattım. şeftali tatlı bir meyve olduğu için çok daha az şeker koydum yetti. çekirdekleri ile kaynatınca rengi gerçekten harika oldu. tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
@aslinin_mutfagi48 @@aslinin_mutfagi48

Şikayet Et

Rengi kıvamı harika olmuş ellerinize sağlık 👌👌❤️😍
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Binnur Eddem @Binnur_Eddem

Şikayet Et

suyu durumu yoksa koyumu oluyor tam reçel koyulugundami oluyor
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Sardunya @Hatice_Avsar2
  
  Şikayet Et
  
  Suyunu azaltın 2 kilodan denedim suyu ona göre azalttım yine de sıvı oldu biraz 1 gün öncesinden şeker ile bekletip su katmadan yapın derim
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
şüheda bulut @goog_f46cd6f6f08f

Şikayet Et

limom eklemesek olurmu
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Gülseren Ishakoğlu @Gulseren_Ishakoglu

Şikayet Et

1 kilo için ölçü verebilirmisiniz
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Seval GÜLÇEK @Seval_Gunes7

Şikayet Et

Ben şu anda yapıyorum mayhoş bi tat oldu karanfil belki biraz kırabilir güzel olur gibi geldi
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Duygu Akkus @Duygu_Akkus2

Şikayet Et

tarcın veye karanfil katılımı acaba
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Saliha Ünal @Saliha_Unal8
  
  Şikayet Et
  
  Karanfil şeftali reçeline yakısıyor tavsiye ederim ama tarcın hıc denemedım.
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Sibell Keskinbıçak @Sisell_Keskinsicak

Şikayet Et

Bu tarifinizle kaç kavanoz reçel çıktı?
- Yanıtla
- 6
- 2 yıl önce
Nilüfer Bakırhan @Nilufer_Bakirhan

Şikayet Et

Nefiss yapıcsm
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce