Şeftali Reçeli Yapımı (Püf Noktaları)

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Şeftali Reçeli Yapımı (Püf Noktaları) Tarifi İçin Malzemeler

3 kg şeftali
7 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su (300 ml)
Yarım limon suyu
7 adet şeftali çekirdeği

Şeftali Reçeli Yapımı (Püf Noktaları) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Şeftalilerimizi güzelce yıkayalım ve kabuklarını soyalım. Ardından küp küp doğrayalım.
Derin bir tencereye toz şekeri alalım. Üzerine suyu ilave ederek orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatalım. Bu aşamada sürekli karıştırmak önemli.
Yaklaşık 5 dakika kadar kaynattığımız şerbetin içerisine doğradığımız şeftalileri ekleyerek karıştıralım. Bu aşamada reçelimize renk vermesi için şeftali çekirdeklerini de ekleyelim.
Reçelimizi ara ara karıştırarak, şeftaliler yumuşayana kadar 30 dakika kadar pişirelim.
Bu sırada, kavanoz ve kapaklarını hazırlayabiliriz. Paketinden çıkardığımız kapakları 10 dakika kaynatalım.
Güzelce kaynattığımız kavanoz kapaklarını bir maşa yardımıyla tencereden alalım ve temiz bir bezin üzerine dizelim.
Yumuşayıp suyunu salan şeftalilerimizin üzerinden biriken köpükleri kaşık yardımı ile alalım.
Üzerine limon suyunu ekleyerek 15 dakika daha kaynatalım.
Sürenin sonunda şeftali çekirdeklerini reçelimizin içerisinden çıkartalım.
Hazır olan şeftali reçelimizi sıcakken kavanozlara dolduralım. Bu aşamada reçelinizin sıcak olmasına dikkat etmelisiniz. Aksi halde kapak atma riski olabilir.
Reçellerimizi kavanozlara doldurduktan sonra kağıt havlu ile kılavuz kısmını silelim. Ardından kapağı sıkıca kapatarak reçelimizi soğumaya bırakalım. Bu aşamada kapağı sıkıca kapatmak önemli ancak gereğinden fazla sıktığınızda diş atmasına neden olabilirsiniz.
Şeftali reçellerimiz hazır. Güneş almayan serin bir yerde muhafaza ederek dilediğiniz zaman tüketebilirsiniz.

Şeftali Reçeli Püf Noktaları;

Şerbetinizi kaynatırken mutlaka sürekli karıştırmalısınız.
Kullandığınız şeker miktarı şeftalinizin tatlılık oranına göre değişebilir. Şekeri damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Eğer vaktiniz varsa, 1 gece önceden meyveleri şekerle bekletebilirsiniz. Bu durumda su ilave etmenize gerek olmayacaktır.
Şeftali çekirdeklerini reçele eklemek reçelinizin renginin daha güzel olmasını sağlayacaktır. Dilerseniz eklemeden de hazırlayabilirsiniz.
Reçellerinizi ışık görmeyen serin bir ortamda muhafaza etmelisiniz.

Şeftali Reçeli Yapımı (Püf Noktaları) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Şeftali Reçeli Yapımı (Püf Noktaları)-10616426-130946

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (16)

Yeni Gelen Yorumlar

sevda yavuz @syavuz

Şikayet Et

Kaç kavanoz reçel oluyor bilgi verebilir misiniz
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
Betül Zeynep Çifci @betulzeynepcifci_6232

Şikayet Et

Selamünaleyküm limonum yok limon tuzu eklesem olurmu 10 kg şeftaliye ne kadar eklemeliyim sizce acil cennet merhaba verirseniz çok sevinirim
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
Esma @goog_57c5f5fe690b

Şikayet Et

limon suyu koymayı unuttum bi sıkıntı olur mu cevap verirseniz sevinirim
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
dilek akdeniz tatarhan @dilek-akdeniz-3047

Şikayet Et

merhabalar üç kiloya ne kadar limon tuzu koyulur şimdi yapicam beklettim bayağı limonum yok evde…
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
Gülsüm Gencol @guulsumm

Şikayet Et

elinize sağlık denedim çok güzel oldu ben soydugum kabukları ekledim rengi kırmızı oldu çok beğendim rengini tadını beğenir inşallah çocuklar
- Yanıtla
- 1
- 9 ay önce
e-minee @e-minee

Şikayet Et

hiç su koymadan bir gece şeker ekleyip dolapta beklettim ve sabah kaynattım. şeftali tatlı bir meyve olduğu için çok daha az şeker koydum yetti. çekirdekleri ile kaynatınca rengi gerçekten harika oldu. tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
@aslinin_mutfagi48 @@aslinin_mutfagi48

Şikayet Et

Rengi kıvamı harika olmuş ellerinize sağlık 👌👌❤️😍
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
Binnur Eddem @Binnur_Eddem

Şikayet Et

suyu durumu yoksa koyumu oluyor tam reçel koyulugundami oluyor
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
- Sardunya @Hatice_Avsar2
  
  Şikayet Et
  
  Suyunu azaltın 2 kilodan denedim suyu ona göre azalttım yine de sıvı oldu biraz 1 gün öncesinden şeker ile bekletip su katmadan yapın derim
  Yanıtla
  
  0
  
  9 ay önce
şüheda bulut @goog_f46cd6f6f08f

Şikayet Et

limom eklemesek olurmu
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
Gülseren Ishakoğlu @Gulseren_Ishakoglu

Şikayet Et

1 kilo için ölçü verebilirmisiniz
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
Seval GÜLÇEK @Seval_Gunes7

Şikayet Et

Ben şu anda yapıyorum mayhoş bi tat oldu karanfil belki biraz kırabilir güzel olur gibi geldi
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
Duygu Akkus @Duygu_Akkus2

Şikayet Et

tarcın veye karanfil katılımı acaba
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
- Saliha Ünal @Saliha_Unal8
  
  Şikayet Et
  
  Karanfil şeftali reçeline yakısıyor tavsiye ederim ama tarcın hıc denemedım.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 ay önce
Sibell Keskinbıçak @Sisell_Keskinsicak

Şikayet Et

Bu tarifinizle kaç kavanoz reçel çıktı?
- Yanıtla
- 4
- 9 ay önce
Nilüfer Bakırhan @Nilufer_Bakirhan

Şikayet Et

Nefiss yapıcsm
- Yanıtla
- 1
- 9 ay önce