Sembusek (Kapalı Lahmacun) - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme

Sembusek (Kapalı Lahmacun) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin

1 kg un
Su
Tuz
1 paket maya

İç Malzemesi İçin

1 adet büyük kuru soğan
3 adet yeşil sivri biber
2 adet domates
500 gram kıyma
1/2 (yarım) yemek kaşığı kuyruk yağı (Olmasada olur)
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1/ 2çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber

Üzeri İçin

Yumurta sarısı

Sembusek (Kapalı Lahmacun) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Maya tuz ve 1 su bardağı suyu karıştırıp unu ekliyoruz yoğurmaya başlıyoruz hamur kıvam alana kadar su azar azar ilave ediyoruz ele hafif yapışacak bir hamur elde edince mayalanmaya bırakıyoruz.
Soğanı blenderdan çekip suyunu sıkıyoruz ardından biber domates kuyruk yağı ve maydanozlarıda beraber çektiriyoruz bir kapta karıştırıyoruz.
Üzerine kıyma baharatlar sıvı yağ ve salçalarıda ekleyip iyice karıştırıyoruz. Hamurumuz mayalandıktan sonra içindeki hava çıksın diye hafif unlu tezgahta bir kaç dakika yoğuruyoruz.
Ardından mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp tabak büyüklüğünde açıyoruz yarısına harcımızdan diğer yarısını üzerine kapatıp etrafını iyice kapatıyoruz.
Üzerine yumurta sarısını sürüyoruz önceden ısıtılmış 230 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Sembusek (Kapalı Lahmacun) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.