Sıcak Su İle Kütür Kütür Lahana Turşu (Mor-Turuncu Havuç-Lahana )

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, Pişirme yok

Sıcak Su İle Kütür Kütür Lahana Turşu (Mor-Turuncu Havuç-Lahana ) Tarifi İçin Malzemeler

Her bir kavanoz için;

2 diş sarımsak
10 adet nohut
1 yemek kaşığı kaya tuzu
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı limon tuzu
Yarım çay bardağından 1 parmak eksik sirke(üzüm tercihen )
Kaynar su

Sıcak Su İle Kütür Kütür Lahana Turşu (Mor-Turuncu Havuç-Lahana ) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Lahananın göbeği kavanozlara sığacak şekilde, havuçlar da yuvarlak veya verev kesilir.
En dibe nohutlar atılır. Nohut sevmiyorsanız atmayabilirsiniz sirke ve limon tuzu yeterli ama bence deneyin güzel oluyor. Doğranan havuçlar lahana kavanozlara paylaştırılır.
Herbir kavanoza ayrı ayrı sirke, tuz, toz şeker ve limon tuzu eklenip sıcak su eklenir.
Kapağı önce ters yönde sonra kapatma yönünde çevirip kapatılır ve kavanoz ters çevrilir. 1 gün hiç ellemeden bekletilir.
Ertesi gün kavanozlar çevrilir. Hemen tüketilmeyecekse karanlık bir yerde bekletilir. 5 gün sonra hazır açıldıktan sonra kavanoz buzdolabında bekletilmeli hepimizin eline sağlık afiyet olsun ☺️😍.

Not: elinizde varsa karnabahar ekleyebilirsiniz sarımsak miktarını kendi zevkinize göre arttırıp azaltabilirsiniz.

⚫️Farklı aroma isterseniz tane kişniş ( gızbara da denir diğer bir adıyla ) ekleyebilirsiniz.

⚫️Ekşi seviyorsanız 1 çay kaşığı daha limon tuzu katabilirsiniz.

⚫️Ben mor ve turuncu havucu da karıştırıp yapıyorum o zaman suyu daha lezzetli oluyor şalgam gibi içebilirsiniz.

⚫️Maydanoz nane sapı en üste koyabilir varsa tane karabiber veya defne yaprağı atabilirsiniz. Ama benim eşim klasik turşu sevdiği için ona sade yapıyorum.

⚫️Küçük kavanozlar için bu ölçü her zaman yaptığım ölçüdür. Bir tık büyük kavanozda ölçüleri yarım arttırmak gerekiyor bilginize şimdiden ellerinize sağlık 🥰🌺.

Sıcak Su İle Kütür Kütür Lahana Turşu (Mor-Turuncu Havuç-Lahana ) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Endam Çelik @endamburak

Şikayet Et

kullanılmış kavanoz kapağı olur mu
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
- Deniz Küçükkurt @dnzkerse
  
  Şikayet Et
  
  hava alma riski var ama almayadabilir . ertesi gün bakın eğer kapak dışa doğru şişmiş ise hava almış demektir hemen yeni bir kapak takın
  Yanıtla
  
  0
  
  11 ay önce
Arzu Halim @ArzuHalim_Dogan

Şikayet Et

merhaba lahana yumuşama bozulma oluyormu sicak suyla
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Deniz Küçükkurt @dnzkerse
  
  Şikayet Et
  
  merhaba hayır olmuyor .kavanozda konserve mantığı gibi hava almadığı sürece asla yumuşama olmaz 🙂
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce