- 6-8 Kişilik
- 45dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Bugün sizi hatay mutfağına götürüyorum. Yöresel bir yemek olan şıhıl mahşi’ yi kimler biliyor?😍 klasik dolmalara göre biraz daha farklı hazırlanan şıhıl mahşi dolmaların şahı olarak da biliyor. İç harcında pirinç yok ve kabaklar öncesinde kızartılıyor. Kızaran herşeyin daha lezzetli olduğu gibi bununda olmaması mümkün değil🤭 hadi sizde tarifi kaydedin ve bu anadolu lezzetini mutlaka deneyin, eminim çok seveceksiniz.
Tarifte bir kilo kabak diyor ama ölçüleri kişi sayısına göre arttırabilir ya da azaltabilirsiniz. Benim kabaklarım oldukça büyüktü 4 adet kullandım. İç harcımdan da 2-3 yemek kaşığı arttı(kabak sevmeyenler için değerlendirildi🤭).
Bugün sizi hatay mutfağına götürüyorum. Yöresel bir yemek olan şıhıl mahşi’ yi kimler biliyor?😍 klasik dolmalara göre biraz daha farklı hazırlanan şıhıl mahşi dolmaların şahı olarak da biliyor. İç harcında pirinç yok ve kabaklar öncesinde kızartılıyor. Kızaran herşeyin daha lezzetli olduğu gibi bununda olmaması mümkün değil🤭 hadi sizde tarifi kaydedin ve bu anadolu lezzetini mutlaka deneyin, eminim çok seveceksiniz.
Tarifte bir kilo kabak diyor ama ölçüleri kişi sayısına göre arttırabilir ya da azaltabilirsiniz. Benim kabaklarım oldukça büyüktü 4 adet kullandım. İç harcımdan da 2-3 yemek kaşığı arttı(kabak sevmeyenler için değerlendirildi🤭).
https://www.nefisyemektarifleri.com/sihil-mahsi-dolmalarin-sahi-9360493/
Şıhıl Mahşi (Dolmaların Şahı) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg kabak
- 500 gram kıyma
- 1 çay bardağı zeytinyağ
- 2 adet yada bir büyük boy soğan
- 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 avuç doğranmış maydanoz
Salçalı naneli su için:
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
Üzeri için
- 1 su bardağı çırpılmış yoğurt
Kabaklara şekil vermedim problem olur mu pişerken
ellerinize emeğinize sağlık afiyet olsun 🤗
Çok teşekkür ederim 🌺🤗