Siirt İçli Köftesi - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme

Siirt İçli Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

İç harç ;

500 gram kıyma
2 adet soğan
1 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı )
100 gram margarin

Hamur;

5 su bardağı köftelik bulgur
Bir miktar su
1 çay kaşığı tuz

Siirt İçli Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Köftelik bulguru rahat yoğurabileceğiniz bir kaba alın ve ılık su ile ıslatın tuzunuzu ekleyip üzerini örtün 1 saat bekletin.
İç harcı için 500 gram kıyma tencereye koyup suyunu salıp çekinceye kadar pişirin margarini ekleyin sonrasında baharat ve ince doğranmış soğanlarınızı ekleyin soğanlar pişince doğranmış maydanozlarınızı ekleyip ocağın altını kapatın.
İlk sıcağını attıktan sonra buzdolabında bekletin harcı (soğuk olunca hamurunuza zarar vermez daha rahat yaparsınız. )
Islattığınız köftelik bulguru yoğurun çok sert olursa ellerinizi su ile ıslatın yoğurun istediğiniz kıvama gelir.
Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara bölün istediğiniz şekli verip iç harcınızı koyup kapatın.
Derin bir tencereye su doldurup iyice kaynatın birkaç damla limon suyu ve 2 tatlı kaşığı tuz ekleyin.
Köftelerinizi kaynar suya atın pişen köfteler suyun üzerine çıkacaktır ,5 dk daha bekletip alın. Afiyet olsun.

Siirt İçli Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (9)

Yeni Gelen Yorumlar

Esra Atalar Birinci @Esra_AtalarBirinci

Şikayet Et

Merhaba, düzenleme kısmından yeni fotoğraflar ve anlatım gönderdiğiniz taktirde tarifiniz güncellenecektir, tekrar yazmanıza gerek yoktur.
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Gönül Çakır @serafino75

Şikayet Et

Çiğdem hanım bulguru ıslatmak için bir miktar su demişsiniz ama? Ne kadar su ilave edip ıslatalım, ilk kez yapacagımda elim alışık değil, yardımcı olsanız.. Teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
ELİF @elifnisamm

Şikayet Et

ellerinize sağlık çok güzel görünüyor canım çekti bir siirt gelini olarak sık sık yapsak yesek valla doymam
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- ömür @CigdemMehmet_Demir
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim bizde çok sevdiğimiz için bol bol yapıp bozluga atıyorum ne zaman canımız çekerse hazır :)
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Musabın Annesi @aysegulnur

Şikayet Et

Ellerinize saglık:))güzel memleketimin yemekleri
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
ömür @CigdemMehmet_Demir

Şikayet Et

Ev yemekleri kategorisine attim diye hatırlıyorum yapamamisim demekki ilk tarif acemiliği
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
fulya demirok @fulya-demirok

Şikayet Et

Şerbetli tatlıların içinde bu tarif ne arıyor?
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
ömür @CigdemMehmet_Demir

Şikayet Et

Teşekkür ederim :)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
elif gezer @elifgncgzr

Şikayet Et

siirtli olarak cok sewerim…eline saglik :)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce