Sirkeli Çıtır Börek (videolu) - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Sirkeli Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

6 yufka

İçi İçin;

350g beyaz peynir
1 tutam maydanoz

Sosu için;

1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sirke

Üzeri için;

Yumurta sarısı
Susam
Çörekotu

Sirkeli Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle sosu için karıştırma kabına un, sirke ve sıvı yağı alarak pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpalım.
Böreklerimizi sarmak için tezgaha serdiğimiz 1 adet yufkanın üzerine sosumuzdan birkaç kaşık gezdirerek dökelim.
Sosu fırça yardımıyla sürerek yufkanın her yerine gelmesini sağlayalım.
2. yufkayı da sos sürdüğümüz yufkanın üzerine dikkatli bir şekilde yerleştirelim. Yine sosumuzdan bir kaç kaşık gezdirerek dökelim.
Fırça ile sürerek yufkanın her yerine gelmesini sağlayalım.
Ardından yufkamızı önce 4 eşit parçaya keselim. Her bir parçayı da ikiye keserek toplamda 8 adet üçgen yufka elde edelim.
Her bir parçaya peynirle ince kıyılmış maydanozu karıştırarak hazırladığımız iç harcından yerleştirelim ve sigara böreği sarar gibi ne çok sıkı ne de çok gevşek olmayacak şekilde saralım. Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayalım.
Sarma işlemini bitirdikten sonra böreklerimizi pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.
Üzerlerine yumurta sarısını her yerine gelecek şekilde sürelim.
Son olarak üzerlerine susam ve çörek otu karışımından serpelim.
Böreklerimizi önceden ısıttığımız 170 derece fırında yaklaşık 35 dakika güzelce kızarıncaya kadar pişirelim.
Sirkeli çıtır böreklerimiz servise hazır. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.

Sirkeli Çıtır Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Sirkeli Çıtır Börek Nasıl Yapılır? Püf Noktaları

Böreği hazırlarken kullandığınız yufkalar günlük, taze yufka olmalı.
Börek sosunu homojen kıvam alana kadar güzelce karıştırmalısınız. Sosu, yufkanın her yerine eşit gelecek şekilde sürmeye özen göstermelisiniz.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (98)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Esma Aydoğan @ummuhalid

Şikayet Et

tarifinizi denedim çok güzel oldu misafirlerim çok beğendi tesekkür ler
ben önceden yapıp buzluğa attım ve patatesli yaptım sonuç harika
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
Fatoş @fatos_3995

Şikayet Et

ıspanaklı yapsam nasıl olur acaba
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Sibel @nytuser_sibelcinar_2755

Şikayet Et

kaç güne bayatlar acba deneyen oldu mu?
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce

Yeni Gelen Yorumlar

Meltem Fırat @goog_f4fde9ade656

Şikayet Et

Esra hanım cevap verseniz çok sevinirim airfreyde nasıl pişirilmeli sizce,
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Şeyma @goog_36d0b14dc706

Şikayet Et

bugün denedim çok güzel bi tat verdi yufkaya deneyin derim .ellerine sağlık
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Birsen @Birsen_Can2

Şikayet Et

Emeğinize ellerinize sağlık bende yaptım ama sosum yetmedi tekrar yaptım
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
Zehra Şahin @Zehra_Sahin71

Şikayet Et

ablam buna benzer bi tarifi yapıyor pişirmeden sarıp buzluğa atıyo sabahları kahvaltıya çıkarıp pişiriyor ve gerçekten mükemmel oluyor. çıtırlığı gidince yenilmiyor o yüzden böyle denemelisiniz bence
- Yanıtla
- 1
- 9 ay önce
Mehtap Akdogan @nytuser_mehtapakdogan_9202

Şikayet Et

Buradaki tüm tariflerin yorumlarını okurum. Tarif alarak pişiririm.bazen güzel olur bazen kötü. Suçu kendimde ararım bir yerde hata yapmışımdır diye.benimde sayfam vardı duruyor. Ama insanlar daha yapmadan akşamdan yapsam olurmu? Buzluga koysam olur mu? Yoğurt yerine süt koysam olur mu? Hiç güzel
Olmadı ama gibi şeyler yazıyorlar hep. Yap kardeşim beğenmiyorsan yapma. İnsanlar emek vermiş burda paylaşmış senin için.
- Yanıtla
- 8
- 9 ay önce
Sibel @nytuser_sibelcinar_2755

Şikayet Et

kaç güne bayatlar acba deneyen oldu mu?
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
Merve @merveaydemirzey

Şikayet Et

aynı sosla patateslisini yaptım harika çıtır çıtır oldu ama hemen yenilmesi gerekiyor. çıtırligi ilerleyen saatlerde kalmıyor
- Yanıtla
- 2
- 9 ay önce
Resmigül @Resmigul_KuzdanEroglu

Şikayet Et

ıspanaklı yapsak nasıl olur acaba deneyen var. mı
- Yanıtla
- 3
- 1 yıl önce
Kemal Taş @Kemal_Tas3

Şikayet Et

Misafirler gelmeden 3 4 saat önce pişirsek çıtırlığı gidiyor mu aceba
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Elif ada @nytuser_elifadakapcak_7930
  
  Şikayet Et
  
  Gider bence
  Yanıtla
  
  1
  
  9 ay önce
- Arzu @Arzu_OzdolGuner
  
  Şikayet Et
  
  Gitmiyor
  Yanıtla
  
  1
  
  8 ay önce
- Hümeyra'nın Mutfağı @Humeyra_Bulut3
  
  Şikayet Et
  
  Ben denedim 2 saat beklettim bişey olmadı hala çıtırdı
  Yanıtla
  
  0
  
  4 ay önce
Ayşenur @Ayseenur35

Şikayet Et

merhabalar bu sosu tüm börekler de uygulayabilir miyiz. ayrıca airfreyer de pişirme olabilir mi kurur mu
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Fatoşun mutfağı @fatmahor
  
  Şikayet Et
  
  Airfreyer bilmem ama ben davlumbaz da yaptığım her böreğe de kullanırım bu sosu çıtırrr çıtır olur
  Yanıtla
  
  0
  
  9 ay önce
dilek Toprak @dilektoprak34

Şikayet Et

Tarif için teşekkürler.Sosumda sirke var diye çekinerek yapmıştım fakat eser yok kokusundan.Fazladan sarıp buzluğa atıyorum.çozulmesini beklemeden firinliyorum.sonuç yine harika.
- Yanıtla
- 3
- 1 yıl önce
Yağmur @Yagmur_Yagmur26

Şikayet Et

tarif cok guzel hep bunu yapıyorum ama hemen yenilmesi gerekiyor sonraki gune veya 4 5 saat sonra pek guzel olmuyor cıtırlıgı kalmyor cunku o yuzden hazrlayp misafire gelene yakın fırına sürüyorum
- Yanıtla
- 3
- 1 yıl önce
maşa @hulya-9456

Şikayet Et

merhaba bunu içine bir sey koymadan boş sarsak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Kemal tekeş @Ktekes

Şikayet Et

2 kere peynirli yaptım. Hem kolay hem de çıtır. Sirke kokusu kesinlikle yok. Tarif için teşekkürler.
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Elif @Elif_Akin2

Şikayet Et

beyaz sirke olur mu acaba
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Gökçen Gülmez @gokcengulmez_0194
  
  Şikayet Et
  
  Ben beyaz sirkeyle yaptım çok güzel oldu bir de sosuna yumurtanın beyazını ekledim sarısını üzerine süreceğimiz için beyazı boşa gitsin istemedim 🤗
  Yanıtla
  
  2
  
  1 yıl önce
oznurulu94 @oznurulu94

Şikayet Et

Elinize sağlık. Geceden yapıp ertesi gün pişirsek olur mu
- Yanıtla
- 5
- 2 yıl önce
Fatoş @fatos_3995

Şikayet Et

ıspanaklı yapsam nasıl olur acaba
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
nsaa mutfak @nsaa-mutfak

Şikayet Et

Ara ara yapıyorum bugün yine yaptım ve hiç kalmadı çok seviliyor teşekkürler elinize sağlık🥰
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
nur nur @goog_57fdf5b9b9a2

Şikayet Et

3 senedir severek yaptığım bı tarif bugünde oğlumun doğum günü için yaptım pratik ve bı o kadar lezzetli ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
gulsah0929 @gulsah0929

Şikayet Et

merhaba acil cevappne sirkesi kullanıldığı önemli mi elma ya da üzüm???
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Büşra Savaş @Busra_Savas8
  
  Şikayet Et
  
  Fark etmiyor. Ben üzüm sirkesi ile yapmıştım
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce