Sufle Kremalı Yaş Pasta - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Sufle Kremalı Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya keki için;

8 adet yumurta
4 yemek kaşığı un (tepeleme)
4 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
8 yemek kaşığı pudra şeker
1 limon kabuğu rendesi

Sufle kreması için;

150 gram marshmallows
200 gram hazır süt kreması 32%-35% yağlı
1 paket krem şanti
1 yemek kaşığı pudra şeker

Üst kreması için;

200 gram hazır süt kreması
1 paket krem şanti
Yarım çay bardağı süt

Islatmak için şerbet malzemeleri;

1 su bardağı su
6 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı limon suyu
Limon kabuğu

Sufle Kremalı Yaş Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Pandispanya keki için malzemeleri hazırlayalım.
İki ayrı derin kaplara yumurtanın akı ile sarısını ayıralım.
Yumurta aklarına bir fiske tuz atarak mikserle kar beyazı haline gelene kadar çırpalım.
Sarıların içine pudra şekeri ekleyelim rengi beyazlaşana kadar çırpalım.
Un, nişasta ve limon kabuğunu ekleyelim ve iyice karıştıralım (renkli olması için azıcık gıda boyası kattım ama gerekli bir malzeme değil)
Her iki karışımı spatula ile alttan yukarı doğru karıştırarak birleştirelim (fazla karıştırmamak lazım ki hamur sönmesin)
Hamuru (kalıbın altına yağlı kağıt serelim) kek kalıbına dökelim ve önceden 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirelim.
İlk 20 dakika fırın kapağını açmıyoruz ve fırını kıpırdatmıyoruz.
Sona doğru kibritle pişip pişmediğini kontrol edelim.
Keki fırından çıkarttığımızda ilk sıcaklı geçtikten sonra kalıptan çıkartıp soğumaya bırakalım (ne kadar fazla bekletirseniz o kadar iyi, ben bir gün önceden yaptım).
Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri karıştıralım ocakta kaynatalım.
Kaynamaya başladığında limon suyunu ekleyelim 1 dakika kaynatalım altını kapatalım ve limon kabuklarını ekleyelim ve soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra ikiye böldüğümüz kekin üzerine kaşıkla eşit bir şekilde dökelim.
Üzeri için krem malzemelerini karıştıralım ve mikserle katılaşana kadar çırpalım ve buzdolabına kaldıralım.
Sufle krema için marshmallowsu bir kaba alalım üzerine az krema dökerek mikrodalgada eritelim arada karıştırarak, yada tencerede kısık ateşte eritelim, ve soğumaya bırakalım (fazlada bekletmemek lazım)
O arada krem şanti, pudra şekeri ve kalan soğuk süt kremasını karıştıralım ve katılaşana kadar mikserle çırpalım. Eğer süt kreması katı ise 2-3 kaşık soğuk süt ekleyebilirsiniz. Her iki karışımı birleştirelim ve hazırladığımız kekin üzerine dökelim (kenarlardan akmaması için işlemi kelepçeli kalıbın içinde yapalım)
Üzerine diğer katmanı yerleştirelim ve 15-20 dakika buzlukta bekletelim. Dolaptan çıkartalım ve dikkatlice kelepçeyi açalım, artık geriye diğer krema ile süslemesi kalıyor.

Not: Genelde herkesin denenmiş pandispanya tarifi vardır, o yüzden isteyen bildiği tarifi kullanabilir. Benim esas paylaşmak istediğim sufle kreması. Kolay gelsin ve afiyet olsun diyorum :)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (5)

Yeni Gelen Yorumlar

Fatma Alpaslan Turan @fatma-musab

Şikayet Et

merhaba tarifiniz cok güzel görünüyor keke şerbet koymadan başka türlü kullanabilir miyiz ilk defa böyle pandispanya gördüm tadı nasıl normal keke göre
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Pınar Doğan Duman @PinarDogan_Duman

Şikayet Et

Tarifinizi denemek isdiyorum cok quzel gorunuyor pastanin usttunu nasil susluyorsunuz cok guzel olmus bende yapmak isdiyorum yardimci olurmusunuz
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Sarya Zorbay (Lezgiyeva) @Sarya_RadihanLezgi
  
  Şikayet Et
  
  Tesekkur ederim Pinar hanim. Susleme cok basit once bicakla kremden ustune ve etrafina suruyorsunuz sonra yildiz baslikli krem torbasiyla ayni kremden alip susluyorsunuz yaratiliciginiza bagli. sonra cikolata sosunu ince baslikli torbaya alip bir daha susleyiniz. istediginiz meyve kullanabilirsiniz.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
  - Pınar Doğan Duman @PinarDogan_Duman
    
    Şikayet Et
    
    Tesekurlerr ellerinize saglik kesinlikle denicemmm
    
    Yanıtla
    
    0
    
    9 yıl önce
  - Marifetnamem @aycibin
    
    Şikayet Et
    
    Cok guzel gercekten bende denicem
    
    Yanıtla
    
    0
    
    8 yıl önce