Sultan Kebabı - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Sultan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

300 gr dana eti
2 adet yufka
1 adet büyükçe patlıcan
1 tane orta boy patates
Bezelye
Havuç
1 tane soğan
Tereyağı
Zeytinyağı
Tuz ,karabiber ,kekik ,pul biber
1 yemek kaşığı biber salçası

Üzeri için;

1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı un
Tuz ,karabiber
Biraz kaşar rendesi

Sultan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Selamün aleyküm hayırlı ramazanlar😊

Size kırmızı etten sultan kebabımın tarifini vermek istiyorum.

Önce etimizi küçükçe doğrayalım. Dana eti biraz sert olabileceği için ben düdüklüde en küçük ocağın en kısık ateşinden pişirdim. Siz kuzu eti ya da tavuk eti kullanabilirsiniz isteye kalmış.

Bir yandan da patates ve patlıcanları başka bir tencerede kızartalım.

Bezelye konserve olarak kullanmadım. Çiğden olan bezelyeyi Ve küçük küçük küp küp doğradığım havuçları başka bir tencerede kaynamaya bırakalım.

Hepsi olunca etimizin olduğu tencerede birleştirelim.

Yufkamızı dörde bölelim. Bir parçasını Kasenin içine yerleştirelim içine iç harcımızı dökelim. Üzerini kapatıp ters çevirelim ve tepsiye koyalım.

Hepsini bu şekilde yaptıktan sonra yani iki yufkadan sekiz adet sultan kebabı çıkardıktan sonra Sosumuzu hazırlayalım.

Sosu için önce tereyağı ve unu muzu tencereye alalım. Unu biraz kavrulduktan sonra içine sütümüzü dökelim baharatlarımızı da ekleyelim kaynayınca kapatalım. Bu sosu tepsinin içindeki kebaplar üzerine dökelim ve fırına verelim. 180° de biraz durduktan sonra fırından tepsimize çıkartıp üzerine kaşar rendemizi dökelim. Yine fırına verelim. Üzeri kızardılar sonra servise hazır afiyet olsun.

Not: ben sosu sadece kebapların üzerine döktüm. Eğer her tarafına dökmek isterseniz sos malzemelerini iki katına çıkarıp çoğaltabilirsiniz.

Sultan Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Begüm Sare @hcrscm

Şikayet Et

Teşekkür ederim Gözde hanım evet unutmuşum :(teşekkür ederim dikkatiniz için ek yazı gönderdim :)
- Yanıtla
- 1
- 7 yıl önce
Gözde Hırçın @Gozde_Hircin

Şikayet Et

Ellerinize sağlık . Ancak malzemelere yufkayı eklemeyi unutmuşuz sanırım :)
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce