- 4-6 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/tarif-fellah-koftesi-3102013/
Fellah Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
Köfte Malzemesi:
- 2 su bardağı köftelik ince bulgur
- 1 su bardağı irmik
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
- Kimyon
Sosu için:
- 1, 5 çay bardağı zeytin yağı
- 5-6 diş sarımsak (isteğe göre azaltılabilir)
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 4 adet domates rendesi
Süslemek için:
- 1 Demet maydanoz
Köfteleri haşlamak için:
- 2 litre su
- Limon tuzu bir çay kaşığı ve normal tuz ile su kaynatılır.
Yoğurmadan önce sıcak suda beklemesi gerekir .Ayrıca haşlama için 5 dk cok az bi sure taş gibi olur köfteler 15 20 dk olması lazim
ben yaptim sadece irmigi yarim su bardagi kjoydu super oldu irmik sertlestirir cunku
bu malzemelerden bir kg çıkar mi?
bulguru islatmadan koyunca tas gibi tatsiz oldu begenmedim
Bir gün öncesinden yapılıp dolaba koyulur mu
8 kişilikte yumurta 1 tane mi katalım acaba?Birde bu hamuru topalak içinde kullanabilir miyiz
Neden limon tuzu kullanılıyor ?
1ben haslamadan yuvarlayıp buzluga attim,ilk kez buzlukta olani yapicam, çıkarıp cozdurdukten sonra,kaynayan suya limon tuzumu atip haslamam lazim,birde tahmini kac dk surer haslanmasi,yarins misafirim var, buzluktan cikarp yapicam,mahcup olmak istemiyorum
birebir Yaptım çok sert ve ağır bir tadi oldu hiç beğenmedik yiyemedik zaten
Her zaman yaparım birebirde uyuyorum çok güzel oluyor
Limon tuzunu fazla kaçırdım ne yapmalıyım acil lütfen
Sıcak suyla islatinca hamur yiyormuş gibi oluyor bu tarif tam tarif sert olmasi daha iyi bence. yaptim ve çok guzel oldu
Tarif eksik
Yoğurmadan önce sıcak suda beklemesi gerekir .Ayrıca haşlama için 5 dk cok az bi sure taş gibi olur köfteler 15 20 dk olması lazim
Tarifinizi yarim ölçü arttırarak uyguladım harika oldu teşekkür ederim. Yapacaklara tavsiyem çok yoğurmaları, en az 20 dk bende hiç dağılma olmadı
Bulgurun onceden islatilmasi gerekiyor bence.Yarim saatten fazla haslamama ragmen cok sertti.Goruntusu cok guzel ama tadi berbat benden baska kimse yemedi.
cok cıvık oldu hamuru yubarlayamiyrum ne yapsam acaba
unu biraz daha fazla koyarsanız hem hamur kıvamına gelir hemde dağılma olmaz :)
ben yaptim sadece irmigi yarim su bardagi kjoydu super oldu irmik sertlestirir cunku
ellerinize sağlık çok güzel görünüyo 👍👍👍👍
bu malzemelerden bir kg çıkar mi?
Iyi gunler bulguru ilk olarak hasliyormuyuz
evet bulguru ve irmiği sıcak su da biraz bekletirseniz çok daha iyi olur :)
Bulgurun sıcak suda kalması gerekiyor mu ve kalması gerekiyor ise kaç dakika kalacak
Bulgurun kesinlikle sıcak suda 10 dk beklemesi gerekiyor. Tarifi görünce bende şaşırdım. 😂
yaptim ve cok begenildi.Tesekkurler