Taş Gibi Yoğurt - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
5dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Taş Gibi Yoğurt Tarifi İçin Malzemeler

5 litre inek sütü
2 yemek kaşığı dolusu ev yoğurdu (Yoksa eğer hazır yoğurt ta kullanabilirsiniz)
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker

Taş Gibi Yoğurt Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

5 litre sütümüzü geniş bir tencere de kaynatıyoruz.
Sütümüzü ılımaya bırakıyoruz. serçe parmağımızı batırdığımızda 7 ye kadar saydığımız da elimizi yakmayacak sıcaklıkta olması gerekiyor.
2 yemek kaşığı yoğurda tuz ve şeker eklenir. tencereden aldığımız sütle yoğurdumuzu ılıtıyoruz.
Ve tenceremizin bir kenarından kaşık yardımıyla yavaş yavaş ekleyip sütün kaymağını bozmadan karıştırıyoruz.
Tencereyle kapak arasına temiz bir bez örtülür ve yoğurdun sulanmaması sağlanır.
Tencereyi güzelce sarıp sarmalıyoruz ki yoğurdumuzun mevcut ısısını koruyarak mayalanmasını sağlıyoruz. (En az 3-4 saat mayalanması için bekliyoruz. )
Malum havalar soğudu isterseniz 50°C fırını ısıtıp fırını kapattıktan sonra yoğurdumuzu sarmadan da fırının kapağı kapalı bir şekilde en az 3 saat bekleterek mayalayabilirsiniz.
Mayalanan yoğurdumuzun kapağı açılır ve 1 gün kapaksız bekletilmek için buzdolabına kaldırılır.
1 gün bekletilen yoğurt afiyetle yenir😊
Ben yoğurt kaymağını buzdolabı poşetlerinde buzluğa kaldırıyorum ve biriktiriyorum. İnek sütünüz yağlıysa bu biriken kaymakları benim gibi tereyağı yapmaya kullanabilirsiniz. 10 kg sütten 350-400 gr tereyağı çıkıyor✌
Ayrıca benim gibi çiğ inek sütünü sık sık bulamıyorsanız çiğ inek sütünü Pet şişelere katıp buzluğa atıyorum. Yoğurt mayalayacağım zaman buzluktan çıkartıp doğal bir şekilde erimesini bekliyorum ve sonrasında tencereye alıp kaynatıyorum. Aynı yöntemle de yoğurt mayalıyorum.

Afiyet olsun 😊😊

Taş Gibi Yoğurt Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (5)

Yeni Gelen Yorumlar

Melike @Melike_Tasci3

Şikayet Et

Teşekkür ederim
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Melike @Melike_Tasci3

Şikayet Et

Teşekkür ederim hangisi daha iyi oluyor peki sizce
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Eymen&Alkın @Yeliz_Secilmis
  
  Şikayet Et
  
  Yoğurt kaymağını daha çok tercih ediyorlar 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Melike @Melike_Tasci3

Şikayet Et

Merhaba yeliz hanım tarif için teşekkür ederim size bir soru sormak istiyorum ben direkt süt kaymaklarını topluyorum onlardanda tereyağı yapılır mı acaba ilk defa deneyeceğim cevap verirseniz sevinirim
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- Eymen&Alkın @Yeliz_Secilmis
  
  Şikayet Et
  
  Evet yapılır daha önce bende süt kaymağından yapıyordum
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce