• 12-14 Kişilik
  • 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Tatlı Çörek Fransız Brioche Tarifi İçin Malzemeler

  • 400 gr un
  • 4 tane yumurta
  • 30-40 gr toz şeker
  • 15 g yaş maya
  • 2-3 yemek kaşığı ılık su mayayı açmak için
  • 1 yemek kaşığı sıvı vanilya
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 170 gr oda ısısında tereyağı
  • İsteğe bağlı isterseniz
  • Limon kabuğu portakal kabuğu rendesi kullanabilirsiniz bunlar da tat aroma verdirmek için ben kullanmıyorum ama kullananlar oluyor

Üzeri için

  • 1 tane yumurta
  • 1 çimdik tuz

Tatlı Çörek Fransız Brioche Tarifi Nasıl Yapılır?

Bu tarif mutfak şefi yani robotla kolay oluyor elle de yoğrulur onu en son kolaylığını yazacağım

  1. Önce robotumuzun kabına mayamızı suyumuzu alıp mayayı açalım.
  2. Üzerine un, şeker ,4 yumurtamızı, vanilya ve tuzu ekleyip 5 dakika kadar yoğurulur.
  3. Tereyağımızı ufak küp küp doğruyoruz. Robotumuzu hiç durdurmadan parça parça yağımızı hamurumuza ilave ederek yoğurma işlemine devam ediyoruz.
  4. Bütün yağı hamura yedirene kadar bu işlemde 5-6 dakika sürüyor iyice yağ kaybolmalı hamurda baya yoğrulması gerek.
  5. Hamurun üzerini örtüp 1 saat mayalandıralım.
  6. Mayalanan hamurumuzun havasını gazını aldırıp ister sitreç filme sarın ister kapaklı bir cam kabınız varsa onun içine koyup kapağını örtüp buzdolabında en az 2 saat hamur bekletilir.
  7. Yağın donması gerek daha kolay işlem yapmak için yoksa olmaz hamur yapışkan bir hamur oluyor buzdolapta beklemeli.
  8. İki tane tepsimizi tereyağ la güzel yağlıyoruz.
  9. Tezgahımıza hafif un serpiyoruz dolapta dinlenmiş hamurumuzu tezgahımıza alıyoruz
  10. Hamurumuzu güzel toparlıyoruz ve bir bıçak yada mutfak aletinizle kesici bir şeyle portakal büyüklüğün de 4 tane parça kesip yuvarlıyoruz beze gibi tepsimize sırayla koyalım.
  11. Kalan hamurumuzu mandalina büyüklüğünde 8-9 parçaya kesip onlarıda beze yapar gibi yuvarlayıp tepsimize diziyoruz.
  12. Siz isterseniz iki tepsiyi de portakal büyüklüğün de beze yapıp yapabilirsiniz o zaman hamuru 8 parçaya bölüp iki tepsiyi de aynı yaparsınız ben farklı göstermek için yaptım tarifte iki türlüde olur.
  13. Hamurumuzu tekrar mayalandırıyoruz yani tepsi mayası yine 1 saat üzerini örtüp bekletiyoruz.
  14. Hamurumuz mayalandıktan sonra fırını 180 derece ısıda açıyoruz.
  15. Bir kaseye 1 tane yumurtamızı kıralım.
  16. Üzerine bir çimdik tuz atıp güzel çırpalım yumurtayı beyazıyla birlikte kullanıyoruz. Bir fırça yardımıyla hamurumuzun üzerine dikkatli güzel bir şekilde sürelim.
  17. 180 derece ısınmış frında 30-35 dakika pişiriyoruz.
  18. Piştikten sonra tepside biraz soğumasını bekleyip tepsiyi ters çevirerek çıkarılır çok kolay çakıyor yağlı bir hamur olduğundan soğudumu tüketilir Yapması biraz zahmetli ama yemesi süper harika.Kullandığım tepsi 28 cm 26 cm de olur uzun kek tepsilerinden olmalı fotoda görüldüğü gibi. Hamuru elde yoğurmak isterseniz mutfak robotunuz yoksa ilk yoğurma işlemini yapıyoruz yağı koymadan daha sonra bir kapta tereyağını tahta kaşık yardımıyla homojen hale getiriyoruz.Krema haline yoğurduğunuz hamura ekleyip yoğurma işlemine devam ediyorsunuz yağı eritmiyoruz. Kesinlikle olmaz o zaman tahta kaşıkla krema haline getireceğiz hamura daha kolay yedirmek için yağı katı kullanırsanız yoğurmakta baya zorlanırsınız.
    Daha sonra aşama aşama mayalandırma işlemlerini yapıyoruz. İlk başta yazdığım şekilde

Tatlı Çörek Fransız Brioche Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Tatlı Çörek Fransız Brioche
Tatlı Çörek Fransız Brioche
Tatlı Çörek Fransız Brioche
Tatlı Çörek Fransız Brioche
Tatlı Çörek Fransız Brioche
Tatlı Çörek Fransız Brioche
Tatlı Çörek Fransız Brioche
Tatlı Çörek Fransız Brioche

En sevilen mutfak ve ev ürünlerinde kaçırılmayacak fırsatlar için tıklayın

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Tatlı Çörek Fransız Brioche 04.03.2020 11:55 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 04.03.2020 11:55 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (3)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Haşhaşlı Çörek Tarifi Videosu

Haşhaşlı Çörek Tarifi Videosu

12-14 kişilik, 40dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Haşhaşlı Çörek Tarifi (Videolu)

Haşhaşlı Çörek Tarifi (Videolu)

12-14 kişilik, 40dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Pratik Kahvaltılık Çörek Tarifi

Pratik Kahvaltılık Çörek

6-8 kişilik, 1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme
Teyze Çöreği Tarifi

Teyze Çöreği

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Maraş Bayram Çöreği Tarifi

Maraş Bayram Çöreği

12-14 kişilik, 45dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Tatlı Ay Çöreği Tarifi

Tatlı Ay Çöreği

12-14 kişilik, 45dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Helva Tadında Tahinli Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Helva Tadında Tahinli Çikolatalı Kurabiye

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
3 Malzemeli Pudingli Mozaik Pasta Tarifi

3 Malzemeli Pudingli Mozaik Pasta

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Pastane Usulü Sandviç Ekmeği Tarifi

Pastane Usulü Sandviç Ekmeği

10-12 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Fırında Domates Tava Tarifi

Fırında Domates Tava

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Güveç Pide (Meşhur Eyüp Sultan Güveci) Tarifi

Güveç Pide (Meşhur Eyüp Sultan Güveci)

6-8 kişilik, 1 saat Hazırlık, 35dk Pişirme
Patatesli Çörek Tarifi

Patatesli Çörek Tarifi

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Fransız Tatlıları: Meşhur Lezzette 26 Tarif Tarifi
Fransız Tatlıları: Meşhur Lezzette 26 Tarif

Sufle, ekler, krem karamel, krep, profiterol, makaron ve daha nice lezzetler... Hepsi de Fransız mutfağından…

Fransız Gurme Peyniri Camembert Tarifi
Fransız Gurme Peyniri Camembert

Kendine Özgü Kıvamı ve Aromasıyla Camembert Peyniri Ağır kokusunu ve keskin aromasını ilk başta yadırgayabileceğiniz…

Rokfor Peyniri – Geleneksel Fransız Küflü Peyniri Tarifi
Rokfor Peyniri – Geleneksel Fransız Küflü Peyniri

Gurme Damakların Vazgeçilmez Peyniri: Rokfor Fransızlara özgü ve oldukça pahalı bir peynir türü olan rokfor,…

Fransız Mutfağı Yemekleri ve Mutfak Kültürü Tarifi
Fransız Mutfağı Yemekleri ve Mutfak Kültürü

Peynir, Şarap ve Tereyağı: Fransız Mutfağı Avoir de l'appétit! Ülkeleri ve insanları birleştiren en güzel…

Hafif Tatlı Tarifleri Tarifi
Hafif Tatlı Tarifleri

Günün beklenen zamanları çay ve kahve saatlerinde ya da yemek menülerinin zarif son dokunuşu olarak…

Videolu Bayram Tatlıları Tarifi
Videolu Bayram Tatlıları

Bayram hazırlıkları bir yandan tüm hızıyla devam ederken, işinizi kolaylaştıracak videolu bayram tatlıları listesi huzurlarınızda!…

Bebeklerde Demir Eksikliği: Belirtileri, Ne İyi Gelir? Tarifi
Bebeklerde Demir Eksikliği: Belirtileri, Ne İyi Gelir?

Bebeklerde Demir Eksikliği Nasıl Giderilir? Bebek beslenmesi, oldukça hassas davranılması gereken konulardan biri. Minicik bebeğinizin…

Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri Nelerdir? Tarifi
Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri Nelerdir?

Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri, Nasıl Anlaşılır? Bebeklerde diş çıkarma belirtileri 6. aydan itibaren 1 yaşa…

Bebeklerde Ağız Kokusu Neden Olur, Nasıl Giderilir? Tarifi
Bebeklerde Ağız Kokusu Neden Olur, Nasıl Giderilir?

Bebeklerde Ağız Kokusu Normal Mi? En değerli varlığınız minik bebeğinizin ağzında oluşan koku son zamanlarda…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi Tarifi
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Yenidoğan bebeğe anne sütü yetersiz kalıyorsa ya…

Bebek Gelişimi, Doğum Sonrası 12 Aylık Bebek Gelişim Evreleri Tarifi
Bebek Gelişimi, Doğum Sonrası 12 Aylık Bebek Gelişim Evreleri

Doğum Sonrası Ay Ay Bebek Gelişim Evreleri Dünyaya gözlerini yeni açan bebeğiniz, günden güne sağlıkla…

Anne Sütü Saklama Koşulları, Nasıl Isıtılır, Kullanılır? Tarifi
Anne Sütü Saklama Koşulları, Nasıl Isıtılır, Kullanılır?

Sağılan Anne Sütü Nasıl Saklanır? Anne sütü nasıl saklanır? Çalışan annelerin ve tüm annelerin aklını…

Anne Sütü Faydaları: Bebek Gelişimindeki Önemi Tarifi
Anne Sütü Faydaları: Bebek Gelişimindeki Önemi

Anne Sütü: Bebeğin İlk Mucizevi Besini! Annelik dünyanın her yerinde ve her döneminde en kutsal…

Keçi Sütlü Mama: Anne Sütünden İlham Alındı! Tarifi
Keçi Sütlü Mama: Anne Sütünden İlham Alındı!

Keçi Sütlü Mama Bebekler İçin Sağlıklı Mı? Mama, anne sütünün çok az geldiği dönemlerde bebeklere…

Hamilelikte Baş Ağrısı Nasıl Geçer? Neden Olur? Tarifi
Hamilelikte Baş Ağrısı Nasıl Geçer? Neden Olur?

Gebelikte Baş Ağrısı Normal Mi? Gebelik dönemi kadınlar için çok özel ve bir bakıma da…

Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları, Nasıl Yapılır?
Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları, Nasıl Yapılır?

Gebelikte Pilates Yapmak Sağlıklı Mı? Hamile pilatesi hareketleri gebelik döneminin son günlerine yaklaşırken pek çok…

Hamilelikte Şişkinliğe Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer? Tarifi
Hamilelikte Şişkinliğe Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer?

Hamilelikte Şişkinlik Kaçıncı Haftada Başlar? Hamilelik dönemi hem bedenin hem hormonların hem de ruhun değiştiği…

Erken Hamilelik Belirtileri Nelerdir, Ne Zaman Başlar? Tarifi
Erken Hamilelik Belirtileri Nelerdir, Ne Zaman Başlar?

Gebelik Belirtisi: Hamile Olduğumu Nasıl Anlarım? Hamilelik, sağlıklı kadın ve erkeğin cinsel ilişkisi sonucunda, adet…

Limonla Hamilelik Testi Nasıl Yapılır? Gerçek Mi?
Limonla Hamilelik Testi Nasıl Yapılır? Gerçek Mi?

Limonla Gebelik Testi Doğru Sonuç Verir Mi? Hamile olduğunuzdan mı şüpheleniyorsunuz? Tabii ki bu durumda…

Hamilelikte Bel Ağrısı Neden Olur? Nasıl Geçer, Ne Zaman Başlar? Tarifi
Hamilelikte Bel Ağrısı Neden Olur? Nasıl Geçer, Ne Zaman Başlar?

Hamilelikte Bel Ağrısı Normal Mi? Hamileliğin hassas bir dönem olduğu herkesçe bilinmektedir. Hormonların değişmesinden dolayı…

Hamilelikte Karın Ağrısı Neden Olur? Normal Mi? Tarifi
Hamilelikte Karın Ağrısı Neden Olur? Normal Mi?

Hamilelikte Karın Ağrısı Olur Mu? Hamilelikte 9 ay boyunca vücudunuzda birçok değişiklik meydana gelir. Bu…

Hamilelikte Maden Suyu İçilir Mi? Faydalı Mı? Tarifi
Hamilelikte Maden Suyu İçilir Mi? Faydalı Mı?

Gebelikte Maden Suyu İçmek Sağlıklı Mı? Maden suyu, yerkabuğunun oldukça fazla derinliğinde bulunan, jeolojik koşullara…

Hamilelikte Kilo Alımı Ne Zaman Başlar, Nasıl Olmalı? Tarifi
Hamilelikte Kilo Alımı Ne Zaman Başlar, Nasıl Olmalı?

Gebelikte Sağlıklı Kilo Alımı Nasıl Olmalıdır? Hamilelikte kilo alımı ay ay her anne adayını düşündürmektedir.…

Üşütmeye Ne İyi Gelir? Evde 10 Doğal Çözüm Tarifi
Üşütmeye Ne İyi Gelir? Evde 10 Doğal Çözüm

Üşütme Nasıl Geçer? Evde Bitkisel Tedavi Mevsim geçişleri, bağışıklık sistemi zayıf olan kişilerde olumsuz etki…

Hamilelikte Mide Bulantısı Ne Zaman Başlar, Ne İyi Gelir? Tarifi
Hamilelikte Mide Bulantısı Ne Zaman Başlar, Ne İyi Gelir?

Hamilelikte Mide Bulantısı: En Sık Sorulanlar Hamilelik süreci oldukça telaşlı bir süreçtir. Hem sağlığınızda hem…

Hamilelikte Aşerilen 9 İlginç Şey, Çok Şaşıracaksınız! Tarifi
Hamilelikte Aşerilen 9 İlginç Şey, Çok Şaşıracaksınız!

Hamilelikte Aşerilen En Tuhaf Yiyecekler Söz konusu hamilelik olduğunda her şey mübahtır, desek hiç de…

Hamilelikte Yasak Olan 13 Yiyecek ve İçecek Tarifi
Hamilelikte Yasak Olan 13 Yiyecek ve İçecek

Gebelik Döneminde Zararlı Yiyecekler Pek çok kadının hayalini kurduğu hamilelik döneminde en çok merak edilen…

Tarifler Geri
Videolar Geri