Tavuklu Soslu Patates Eşliğinde Pilav

Tavuklu Soslu Patates Eşliğinde Pilav Tarifi İçin Malzemeler

1 adet bütün tavuk

2 su bardağı pirinç

3,5 4 su bardağı su

1 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz

Tavuğu Marina Yapmak İçin

1 tatlı kaşığı kekik

1 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı salça

1 diş ezilmiş sarımsak

Patates Malzemeleri

2 adet patates

1 tatlı kaşığı kekik

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz

Tavuklu Soslu Patates Eşliğinde Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak pirinçleri yıkayıp bir saat suda bekletip süzelim daha sonra patatesleri istediğiniz gibi dilimleyip soslayıp bir kenara alalım tavuğu ocakta tütseliyip yıkayalım.
Büyük bir tencereye su tuz ilave edip tavuğu haşlayalım fazla haşlamayınki tavuk dağılmasın haşlanan tavuğu dikkatlice alalım.
Sos malzemeleri karıştırıp tavuğun her yerine bir fırça yardımı ile sürelim fırına dayanıklı bir kaba alalım soslu patatesleride tepsiye alalım önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında nar gibi kızarana kadar pişirelim.
Tavuk fırında pişerken pilavımızı yapalım tencereye iki yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip 3-4 dakika sonra süzdüğümüz pirinçleri 1 yemek kaşığı tereyağını ilave edip 6-7 dakika kavuralım.
Kavrulan pirinçlere sıcak tavuk suyunu ilave edelim tuzu azsa tekrar ilave edebilirsiniz kaynamaya başlayınca ocağın altını kısalım ağır ağır suyunu çekene kadar pişirelim.
10-15 dakika demlendikten sonra servis yapacağınız kaba pilavı dökün onun üzerine nar gibi kızarmış tavuğu oturtun kenarlarına fırında yaptığınız soslu patatesleri dizin sıcak sıcak servis edebilirsiniz afiyet olsun.