Taze Patlıcan Dolması - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Taze Patlıcan Dolması Tarifi İçin Malzemeler

3 kg oyulmuş taze patlıcan
5-6 diş sarımsak
Bir tutam kuru nane

İç Harcı için;

Yarım kg dolmalık pirinç
Yarım kg yağlı koyun eti (ben kıyıyorum)
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ıslatılmış nohut
Yarım kg domates(yemeklik doğranmış )
1 yemek kaşığı biber salçası
5 adet limon suyu veya limon tuzu da olur
Tuz, karabiber, pulbiber

Taze Patlıcan Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Annemin öğrettiği ve başka yerde yediğimde o tadı asla alamadığım bir lezzet. Herkes farklı bir iç harç kullanıyor ben ise bu şekilde yapıyorum ve eminim çok beğeneceksiniz.
İç harç malzemeleri Güzelce birbiriyle harmanlanır ve patlıcanlar tuzlu sudan geçirilir ve doldurulmaya başlanır. Doldurulan dolmalar tencereye dizilir ve üstüne yaprak taşı konulur ve taşın üzerini örtecek kadar sıcak su katılır ve pişirilmeye başlanır. Yemeğin altı söndürüldükten sonra sarımsak dövülür içine nane katılır ve Yemeğin üzerine dökülür. Yemek bu şekilde 5 dk bekletilir en sonunda Yemeğin suyu ayrı bir kaba boşaltılır.

Taze Patlıcan Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Esra Aglagu @esraglagu

Şikayet Et

Şimdikten emeğinize sağlık Ferhunde Hanım.Evet ben çok seviyorum nohut daha güzel bir lezzet katıyor :) afiyet olsun
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Ferhunde @Ferhunde_Ozturk

Şikayet Et

Tarifinizi çok beğendim,dolma harcına nohut eklenmesi yemeğe ayrı bir tat katacaktır diye düşünüyorum,en kısa zamanda denemek istiyorum,elinize sağlık.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce