Tel Kadayıf Tatlısı Yapılışı - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Tel Kadayıf Tatlısı Yapılışı İçin Malzemeler

500 gr taze yaş kadayıf
1,5 su bardağı çok ince çekilmemiş fındık (ceviz, fıstık da olur)
1,5 su bardağı eritilmiş tereyağı

Şerbeti için;

4 su bardağı su
2,5 su bardağı şeker
2, 3 damla limon suyu

Tel Kadayıf Tatlısı Yapılışı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Çok ama çok lezzetli bir tatlı. Yapımı da kolay. Önümüz de bayram, mutlaka defterinize ekleyin. Geçelim tarifimize.

Öncelikle şerbet malzemelerini tencereye katıyoruz. Limon suyu hariç kaynamaya bırakıyoruz. İyice kaynayıp sararması lazım. Sarardıktan sonra limon suyunu ilave edip altını kapatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Taze kadayıfı uygun bir kaba alıp elimizle iyice açıyoruz.
Tel tel açılmasını sağlıyoruz, kabartıyoruz.
Tereyağını tavada kısık ateşte yakmadan eritiyoruz.
Kadayıfın üzerine gezdirerek döküyoruz.
Elimizle iyice kadayıfa yediriyoruz. Resimde benim yaptığım gibi.
Yuvarlak borcama yaptığımız kadayıfın yarsını eşit şekilde dağıtıyoruz.
Elimizle iyice bastırıyoruz.
Ortasına çok ince çekilmemiş fındıkları her yerine eşit şekilde döküyoruz.
Fındıkların üzerine kalan kadayıfları katıyoruz.
Uygun bir kapla üzerine iyice bastırıyoruz.
Ben borcamın bir boy küçüğünü kullandım.
Tüm gücümüzle bastırıp kalıp gibi oturtuyoruz.
Üzeri iyice düzeldikten sonra 200 derece de nar gibi kızartıyoruz.
Kızardıktan sonra fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti yavaş yavaş gezdirerek her yerine döküyoruz.
Cos cos diye sesler gelmeli:) şerbetini çektikten sonra servis edebilirsiniz, afiyet olsun :)

Tel Kadayıf Tatlısı Yapılışı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Tel kadayıf tatlısı yapımı püf noktaları

Tel kadayıf tatlısını daha büyük borcam veya fırın tepsisinde yapmak isterseniz kabın büyüklüğüne göre 750 gram kadayıf kullanmanız gerekebilir.
Tatlınızın arasına serpiştireceğiniz fındık veya cevizi çok öğütmeyin. Hafif dişe gelecek büyüklükte minik parçalı olması tatlıyı daha leziz yapacaktır.

Tel kadayıf tatlısı çeşitleri

Farklı sunumlar arayanlar için güzel bir seçenek olacak fincanda tel kadayıf yapımıyla da dikkat çekicidir. Kesme derdi olmadan kolay bir şekilde ikram edebileceğiniz porsiyonluk tel kadayıf tatlısını sizler de mutlaka denemelisiniz.
Kadayıf dolması olarak da bilinen tel kadayıf sarması yapımı kolay ve lezzetli bir tatlıdır. İç harcı ceviz olan sarma zorlamayacak pratik bir şekilde yapabileceksiniz. Denemelisiniz.
Sütlü tatlı sevenlerin çok beğeneceğini düşündüğüm kremalı kadayıf tatlısı kadayıf sevmeyenleri bile caydıracak lezzettedir. Kadayıfların arasına konan muhallebi ve kadayıfların çıtırlığı ile favorileriniz arasına girmeyi başaracak bir tatlı. Misafirleriniz de siz de bu tatlıya bayılacaksınız.

Tel kadayıf tatlısı kaç kalori?

Orta kalınlıkta 1 dilim tel kadayıf tatlısı yaklaşık olarak 220 kaloriye denk gelmektedir.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (34)

Yeni Gelen Yorumlar

Dilek Özbaş @dlkzbs

Şikayet Et

Bunu sütlü yapsam nasıl yapmalıyım. Hepsini süt mü yoksa yarıya mı? Bir de sütlüye limon koymayacağız de mi?
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Bir Fesleğen @cansuikra

Şikayet Et

tuğba hanım ellerinize sağlık çok güzel olmuş afiyetle olsun fotoğraf için teşekkürler iyi bayramlar
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
sunduz ozcan

Şikayet Et

Peki ben borcam da yapsam olur mu ya
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Bir Fesleğen @cansuikra
  
  Şikayet Et
  
  olur evet
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Bir Fesleğen @cansuikra

Şikayet Et

Merhaba hayırlı bayramlar şimdiden: ) bu ölçü yarım kg kadayıf için siz iki katına çıkararak yapabilir siniz. büyük boy dikdörtgen fırın tepsisi olur yada alüminyum büyük yuvarlak fırın kabı olur sevgiler.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- ebru aksoy @ebru0591
  
  Şikayet Et
  
  4t
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
figen amak

Şikayet Et

Bende 1 kilo kadayifta feniycm.ama ne kadar yag ve serbeti icin.ne kadar seker kullnmaliym firun tepsusnde deniycm kare tepside
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Yesim Muslu @Yesim_Muslu2
  
  Şikayet Et
  
  Tereyağ yerine margarin kullansakta olur mu
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Bir Fesleğen @cansuikra

Şikayet Et

Merhaba kalıp büyük gelmiş ise malzeme az ise kurur ikincisi olarak ta fırınınız kurutuyordur sevgiler
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Ipek Baş @Ipek_Bas2

Şikayet Et

merhaba deniz hanm size danismak istedigim bisey var ben yaptm tatliyi cok sert oldu serbetini hemen cekti daha snra tekrar yine serbet hazirlamak zornda kaldm. ama genel olarak benm tatlilarm kuru oluyor sebebi ne olabilir. bide siz firinda ne kadar kizarttinz
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
neslihan

Şikayet Et

Simdi yaptım harika oldu çıtır çıtır borcamda yaptım tereyağını 1 su bardağı koymama rağmen tadı çok güzel soğumasını beklemeden yedim :)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
TC Çapulcu Sevda Kotan @seewdaa

Şikayet Et

fırın tepsisinde yaptım cokk güzel oldu :) Teşekkürler. …
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Bir Fesleğen @cansuikra
  
  Şikayet Et
  
  afiyet olsun ellerinize sağlık :)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Ayşenur @Aysenur_Murat

Şikayet Et

Çok güzel oldu ve borcamda yaptım. Tarif için teşekkürler. :)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Bir Fesleğen @cansuikra
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba afiyet olsun sevgiler :)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
duygu

Şikayet Et

Cok sade ve guzell anlatmissiniz denicem mutlaka ellerinize saglik
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Bir Fesleğen @cansuikra
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba duygu hanım gerçekten çok lezzetli oluyor sevgiler :)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
muharrem narin

Şikayet Et

1 saattir uğraşıyorum.biraz sonra fırına vereceğim.bakalım ne olacak.hadi hayırlısı.borcam kullandım.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Hasan ALTINEL

Şikayet Et

Arkadaşlar bu kadayıf kesinlikle güzel olmaz. Zira kadayıf borcamda yapılmaz yapılamaz. Nasıl bir ustaki arkadaş böyle tarif vermiş anlamadım. aynısını birde aliminyum yada emaye bir tepside yapın farkı görün. Afiyet olsun.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Bir Fesleğen @cansuikra
  
  Şikayet Et
  
  gayette güzel oldu yorum yapar iken emeğe saygılı olalım.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
  - Tevfik @Tevfik_Kuzu
    
    Şikayet Et
    
    Çok teşekkürler ikazınız için. Bende aynı konu hakkında uyarıda bulunmak istemiştim.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    9 yıl önce
Derya @Derya_DenizBoy

Şikayet Et

Bugün yaptım harika oldu çıtır çıtır , tel tel :) 45-50 dk kadar pişince 10 dk da sadece fırının alt tarafını ısıtarak pişirdim, altı da kızarsın diye.fırından çıktıktan 10 dk sonra soğuk şerbeti döktüm ve muhteşem oldu
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- Bir Fesleğen @cansuikra
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba ellerinize saglik afiyet olsun :)
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce
Bir Fesleğen @cansuikra

Şikayet Et

Nesrin hanım çıkar çıkmaz evet ama bir dakika kadar beklemeli oda çıkar çıkmsz bence fakat benim tatlının fotosuna baktığınızda tel tel duruyor değilmi.ben bütün tariflerimde her aşamasını fotoğraflıuorum elimden geldiğince açıklayarak anlatıyorum.eğerki kadayıfınız bayatsa da yumuşak sizin adınıza üzüldüm hayırlı ramazanlar
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
NESRİN @nesrintatlici

Şikayet Et

Merhaba Deniz Kaman hanım, tarifinizde fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti dökün yazdığınız için öyle denedim, şimdi yorumunuzda ilk sıcağı geçince soğuk şerbet dökülmeli yazmışsınız, nasıl yapılıyorsa net ve doğru bir şekilde tarife yazın lütfen, sayenizde tatlı çöp oldu, sevgiler..
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- aslı çilek
  
  Şikayet Et
  
  merhaba ben kadayıf tatlısı yapıcam 1 kilo tel kadayıfım var ve bu tarifin 2 katınımı kullanmalıyım şerbet çok olmazmı o zaman ? birde kaymak istiyoruz arasına mı olur üstünemi nasıl yapmalıyım cevap bekliyorum.
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce
  - Bir Fesleğen @cansuikra
    
    Şikayet Et
    
    merhaba aslı hanım şerbeti azaltın fikrimce 8 su bardağı su 4 su bardağı şeker iyi gelir diye düşünüyorum kaymak üzerinde güzel olur sevgiler :)
    
    Yanıtla
    
    0
    
    10 yıl önce
NESRİN @nesrintatlici

Şikayet Et

Denedım, çok yumuşak oldu, yumuşak sevenler deneyebilir. Ben daha tel tel hafıf çıtırımsı sevıyorum tel kadayıf tatlısını, düşündüğüm gibi olmadı, sevgiler..
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- Bir Fesleğen @cansuikra
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba aslında yumuşak olmuyor ilk sıcağı geçince soğuk şerbet dökülecek sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce
  - Sinem Pillik @sinempillik
    
    Şikayet Et
    
    ama “fırından çıkar çıkmaz” demişsiniz. bence düzeltmelisiniz.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
Metanet Tanrıverdi @Metish

Şikayet Et

ben cok seviyorum bu tatliyi denizcim mutlaka guzel olmustur eline saglik sevgiyle kal:)
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- Bir Fesleğen @cansuikra
  
  Şikayet Et
  
  evet canım bizde çok seviyoruz sevgiler canım :)
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce
  - Uzel @Uzel_SultanCokuk
    
    Şikayet Et
    
    Limon suyu önce damlayı sıkıntı olurmu
    
    Yanıtla
    
    0
    
    9 yıl önce
  - gul
    
    Şikayet Et
    
    Fark etmiyo
    
    Yanıtla
    
    0
    
    9 yıl önce