Tel Tel Köy Kömbesi - Nefis Yemek Tarifleri

Tel Tel Köy Kömbesi

Azraebru 164 Takipçi

Tarifin Hikayesi

12-14 Kişilik
35dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Merhaba arkadaşlar . Hayırlı ramazanlar! Allahım bu zor günlerde, hastalara şifa versin evde kalanlara da sabırlar ama evde kal, sağlıklı kal!!. Bugün sizlere, yapımı pratik ve çıtır çıtır olan bir kömbe tarifi vermek istiyorum. Haydi Bismillah!

Merhaba arkadaşlar . Hayırlı ramazanlar! Allahım bu zor günlerde, hastalara şifa versin evde kalanlara da sabırlar ama evde kal, sağlıklı kal!!. Bugün sizlere, yapımı pratik ve çıtır çıtır olan bir kömbe tarifi vermek istiyorum. Haydi Bismillah!

Tel Tel Köy Kömbesi Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin;

3 su bardağı ılık süt
3 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 kilogram un

Arası İçin;

125 gram tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin;

1 adet yumurta sarısı

Tel Tel Köy Kömbesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce yoğurma kabına; sütü, yoğurdu, tuzu ve kabartma tozunu alalım ve bir çırpıcı ile biraz çırpalım, pürüzsüz olana kadar.
Sonra unun yarısını ilave edelim, yoğuralım.
Daha sonra öbür yarısını ilave edelim, yoğuralım ve ele yapışan, yumuşak bir hamur elde edelim.
Hiç bekletmeden, portakal büyüklüğünde bezeler yapalım. Bende 8 adet çıktı.
Altlarına biraz un serpelim ve üzerine bir bez ile örtelim, yaklaşık 5 dakika bekleyelim.
Bu esnada, küçük bir tavada tereyağını eritelim, çok az erimesi yeterli.
İçerisine sıvı yağını ilave edelim ve soğumaya bırakalım.
Tezgaha biraz un serpelim ve bezeyi yemek tabağı kadar açalım, fazla ununu çırpalım.
Bir büyük tabağa biraz yağa sürelim ve yerleştirelim.
Tereyağı-sıvı yağ karışımdan bir fırça yardımı ile her yerine sürelim.
4 bezeye de aynı işlemi uygulayalım ve koyalım. En üstteki, dördüncüye yağ sürülmeyecek.
Hamurdan tam iki tane bu şekil grup oluyor. Sonra ilk yaptığımızı alıyoruz ve önce elimizle hafif bastırarak, büyütüyoruz.
Daha sonra merdane ile açalım ve üzerine yağdan sürelim.
Sonra sıkmadan rulo yapalım ve kendi etrafında dolayalım, tabağa alalım, üzerini streç film ile kapatalım.
30 dakika veya 1 saat dinlendirelim. İkinci hamura da aynı işlemi uygulayalım. Bu tarifte bekleme süresi çok önemli, daha kolay açılıyor ve kat kat yumuşacık oluyor.
Hazır olan hamurun ilkini alalım ve direk yağlı kağıt üzerinde, elimizle açalım.
Yağdan sürelim. Az da olsa, büyük fırın tepsinin büyüklüğünde açalım.
İkinci hamuru da aynı şekilde hazırlayalım.
Yağdan çok az kalmış olan kaba, 1 yumurtanın sarısını ilave edelim ve karıştıralım.
Bunu da, 2 kömbenin üzerine sürelim.
Önceden ısıtılmış fırında, 250 derecede, alt üst kontrollü pişirelim. Kömbemizin altının da iyi pişmesi gerek.

Afiyet olsun 😋.

Tel Tel Köy Kömbesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Tel Tel Köy Kömbesi

Tel Tel Köy Kömbesi

Tel Tel Köy Kömbesi

Tel Tel Köy Kömbesi

Tel Tel Köy Kömbesi

Tel Tel Köy Kömbesi

Tel Tel Köy Kömbesi

Tel Tel Köy Kömbesi

Tel Tel Köy Kömbesi

Tel Tel Köy Kömbesi

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra