Tencere İzmir Köfte (Fırınsız Lezzet)

8-10 Kişilik
20dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Tencere İzmir Köfte (Fırınsız Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için:

500 kg köftelik kıyma
1/2 (yarım) bayat ekmek (yani oval bildiğiniz sıradan ekmek, ıslatılıp iyice sıkılmış)
1 yumurta
1/2 (yarım) demet maydanoz (veya dereotu ince kıyılmış)
1 tatlı kaşığı tuz (damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
1 adet orta boy soğan (rendelenmiş veya robottan çekilmiş)
4 diş ezilmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pulbiber
1 kg patates (elma dilimi gibi kesilmiş)
1 tatlı kaşığı düzleme tuz (Pişerken patateslerin üzerine)

Sosu için:

1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası
1/2 (yarım) çay bardağı sıvıyağ
2 su bardağı su

Tencere İzmir Köfte (Fırınsız Lezzet) Tarifi Nasıl Yapılır?

İzmir köftesi fırınsız olmaz diye düşünebilirsiniz :) o zaman bu haarika lezzeti denememiştirsiniz :) yeni bir tarif değil çook uzun zamandır hep bu tarifle hazırlarım çok ta beğenilir :) Beğenmeniz dileğiyle :)

Köftenin malzemelerini bir kaba alarak yoğuruyoruz özleşene kadar.
Patateslerin kabuklarını soyup yıkayıp bütün olarak, bir kapta üzerini geçecek kadar suda bekletiyoruz (kararmaması için)
Köftelere şekil vererek (rulo veya klasik köfte şeklini verebilirsiniz. ) yanmaz tavaya yağı alarak köfteleri kızartıyoruz.
Köftelerin yarısını kızartınca, patatesleri sudan alıp elma dilimi gibi kesiyoruz, köftelerin tamamını kızartınca başka bir kaba alarak, ocağı kısıp salçaları, köfteleri pişirdiğimiz yağa ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar pişirip, pişen salçanın üzerine, patatesleri bırakarak her yeri salçaya bulanıp, arada karıştırılarak birazcık ta kavuruyoruz.
Patatesler istediğimiz kıvama gelince(yani beş-on dk. patatesleri salçalda kavurulunca) üzerini spatulayla düzleyip, tuzu bu araya pateslerin üzerine döküp, köfteleri de patateslerin üzerine diziyoruz. (köfteleri patateslerin arasında yerleştirebilirsiniz her iki haliyle de fotoğrafladım)
Köfteleri patateslerin üzerine tamamen dizdikten sonra sıcak suyu da ekleyip pişmeye bırakıyoruz yemeği, su ölçüsü verdim ama, siz suyu kontrollü ekleyin yemeğe! patateslerin seviyesine çıkacak kadar su ilave ediniz. Köftelere değmemeli su :) herkesin evinde patates aynı cins olmayacağından, su az gelirse sıcak su ekleyebilirsiniz.
Patatesler piştikten sonra ocağı kapatıp birazda dinlenince, servislerken köfte ve patateslerin üzerine, tencerede ki yemeğin suyundan (pişirirkenki salçalı soslu suyundan) gezdirerek servisliyoruz. Deneyenlere afiyet-i şifa olsun🙏.

Tencere İzmir Köfte (Fırınsız Lezzet) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

TENCEREDE İZMİR KÖFTE (Fırınsız, Lezzet)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (22)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

tatlıcı @ozlemiooo

Şikayet Et

Harika görünüyor elinize sağlık, patates köfte severler de çok beğenir 😍
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- sukran demir @sukrandemr
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim @tatlıcı gerçekten de süper bir lezzet,hayırlı kandiller dilerim🙏
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

sukran demir @sukrandemr

Şikayet Et

ŞEBNEM hanım,ellerinize emeğinize sağlık harika görünüyor afiyet olsun afiyetiniz daim olsun.🙏
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- sebnem t @sebnemt
  
  Şikayet Et
  
  ben tesekkur ederim bizimle lezzetli tarifinizi paylastiginiz icin😍
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Helin Güven @helingvnn

Şikayet Et

Ellerine sağlık canım çok güzel olmuş 😘😘
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- sukran demir @sukrandemr
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim canım benim🙏
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Sabiha @sabihakapcak

Şikayet Et

ellerinize sağlık 🤗🤗
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- sukran demir @sukrandemr
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim😊
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
betul yilmaz @betullyilmazz

Şikayet Et

Ellerinize sağlık harika görünüyor 🌸💕😊
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- sukran demir @sukrandemr
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim Betül hanım,emin olun lezzeti görüntüsünden çok daha güzel :) sağlıcakla kalınız😊
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Güzin kurt @guzinkurt23

Şikayet Et

ellerinize sağlık nefis görünüyor 🌺
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- sukran demir @sukrandemr
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim Güzin hanım, selam ve sevgilerimle💕
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
(1994) @zeynep5232580

Şikayet Et

eline sağlık canım nefis görünüyor afiyet olsun ekledim 🌹💝
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- sukran demir @sukrandemr
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim canım benim😘💕
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Havva 'nın Ev Mutfağı @havvanur2000

Şikayet Et

Ellerinize emeğinize sağlık afiyet olsun 😊😇👌👏👍🌹 şükran hanım artık pek aktif değilsiniz hayrolsun ve tarifinizi öne cikanlarda da göremedim nedendir acaba 😊
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- sukran demir @sukrandemr
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim canım benim,biliyorsunuz artık evden çıkmamamız gerek koronadan dolayı herkes gibi bizde evdeyiz,herkes evde de olunca,iş bitmiyor😊Allah herkese sağlık versin inşallah🙏elbetteki Allah’ın izniyle geçecek bu durum🙏 bende bilmiyorum tariflerim neden öne çıkmadığını Havva hanım,galiba nyt beğenmedi yine tariflerimi😂çok ta önemli değil,sağlık olsun🙏afiyetle kal canım benim😘
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
tatlıcı @ozlemiooo

Şikayet Et

Harika görünüyor elinize sağlık, patates köfte severler de çok beğenir 😍
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- sukran demir @sukrandemr
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim @tatlıcı gerçekten de süper bir lezzet,hayırlı kandiller dilerim🙏
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Emine doğan Çubuk @eminecubuk

Şikayet Et

Ellerinize sağlık 💐👌🤗
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- sukran demir @sukrandemr
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim :)
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Pratik Hanım(pratik anneanne) @Dilek175

Şikayet Et

ellerine sağlık canım süper olmuş,ekledim afiyet olsun 😘
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- sukran demir @sukrandemr
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim canım benim,öne çıkmıyor son gönderdiğim tarifler,hatta sadece benim sayfamda olduğu için kimse görmüyor :) sağlık olsun diyelim,iyi geceler bitanem😘💕
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
  - Pratik Hanım(pratik anneanne) @Dilek175
    
    Şikayet Et
    
    bu ara bir yoğunluk var eee herkes evde olunca ,bir süre daha böyle devam edeceğe benziyor,öne çıksa da çabucak geçiyor,bir anlamı yok zaten, iyi geceler tatlım 😘
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce