- 10-12 Kişilik
- 20dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/tencerede-kurdan-kebabi-188651/
Tencerede Kürdan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet uzun patlıcan
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- Sıvı yağ (patlıcanları kızartmak için kullanılacak)
- 2 adet orta boy domates
- 3 adet yeşil biber
Köfte için;
- 500 gr kıyma
- 2,5-3 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet yumurta
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kimyon
- Yeteri kadar maydanoz
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı domates salçası (2 su bardağı sıcak su ile inceltilecek)
Ayşegül hanım tariflerinizi ilgiyle takip ediyorum her biri ayrı güzel Allah ım kolaylık versin işlerinize selamlar
Asiye hanımcım çok teşekkür ederim. Begenmenize çok sevindim :)) sevgiler
Seritler halinde kestigimiz patlicanlari tuzlu suda beklettikten sonra, yikamamiz gerek mi yoksa tek bir suzelim mi ? Bunlari firina veya ocaga koymadan’da olur degil mi ben bir televizyonda oyle gormustumde enfes oluyor tarif için tesekkurler ;)
Yikamanizda fayda var lale hanım yazdığınız sekilde olacağını düşünüyorum lale hanım sosunu doktukten sonra mutlaka fırın yada ocakta pismesi gerekir