Kuşbaşı Etli Tutmaç Çorbası Tarifi
Sevda Erdoğan
28
kişinin defterinde

Kuşbaşı Etli Tutmaç Çorbası

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 10dk

Kuşbaşı Etli Tutmaç Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 200-250 gram kuşbaşı dana eti
  • 1 çay bardağı haşlanmış nohut
  • 1 çay bardağı erişte
  • 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek (haşlayıp suyunu süzün)
  • 1 adet soğan
  • 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • Tuz

Terbiyesi için:

  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yumurta sarısı
  • 1,5 su bardağı yoğurt

Kuşbaşı Etli Tutmaç Çorbası Tarifi Yapılışı

  1. Çorbamıza ilk önce etlerimizi haşlayarak başlayalım. 5 su bardağı suyu kaynatıp etleri içine atalım. Üzerinde oluşan köpüğü sürekli alarak etleri haşlayalım.
  2. Etler haşlanırken 1 çay bardağı yeşil mercimeği tencereye alıp haşlayalım. Çok erimemesine dikkat edelim hafif diri kalacak şekilde haşlayıp suyu süzelim.
  3. Haşlanan etlerden kalan suyu 5-6 su bardağı suya tamamlayıp suyu kaynatalım. Kaynayan suya tuz, haşlanmış nohut( benim buzlukta vardı onu kullandım) haşlanmış yeşil, mercimek, haşlanmış eti ve erişteyi tencereye koyalım. Erişteler pişene kadar çorbayı kaynatalım.
  4. Çorbanın terbiyesi için gereken malzemeleri bir kaba koyup çırpalım. Çorbanın suyundan koyup terbiyeyi çırpmaya devam edelim. Pişen çorbaya terbiyeyi ekleyelim. Sürekli karıştıralım yoksa çorba kesilir.
  5. Çorba pişerken ayrı bir tavaya sıvı yağı koyup soğanları doğrayalım. Soğanları karamelize olana kadar kavurup nanesini ekleyelim.
  6. Çorba tamamen pişince üzerine naneli sosu döküp servis yapabilirsiniz.

Kuşbaşı Etli Tutmaç Çorbası

Kuşbaşı Etli Tutmaç Çorbası

Kuşbaşı Etli Tutmaç Çorbası

Kuşbaşı Etli Tutmaç Çorbası

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Kuşbaşı Etli Tutmaç Çorbası Tarifi 12.01.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.