- 4-6 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, Pişirme yok
Ne zamandır aklımda mercimek köftesi vardı. Sevgili @omurakkor sayfasında paylaşınca anında yumurtalı köfteye doğru yön değiştirdim çünkü bilirim ve çok severim. Karamürsel'den Urfa'lı arkadaşım nida çok güzel yapardı, aradım teyit aldım. İlk sorduğu Urfa biberin var mı? oldu. Elbette urfa salçası, biberi ve isotu ile harikulade olur. Eldeki imkan ve malzemeyle olduğu kadar dedik, yaptık ve bitti. Küçüğüm bile nefis oldu yine yapar mısın demez mi 🤗
Ne zamandır aklımda mercimek köftesi vardı. Sevgili @omurakkor sayfasında paylaşınca anında yumurtalı köfteye doğru yön değiştirdim çünkü bilirim ve çok severim. Karamürsel'den Urfa'lı arkadaşım nida çok güzel yapardı, aradım teyit aldım. İlk sorduğu Urfa biberin var mı? oldu. Elbette urfa salçası, biberi ve isotu ile harikulade olur. Eldeki imkan ve malzemeyle olduğu kadar dedik, yaptık ve bitti. Küçüğüm bile nefis oldu yine yapar mısın demez mi 🤗
https://www.nefisyemektarifleri.com/urfa-yumurtali-kofte-9375104/
Urfa Yumurtalı Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 3 çay bardağı köftelik bulgur
- 2 çay bardağı ince esmer bulgur
- 2 adet kuru soğan
- 1/2 (yarım) demet maydanoz
- 1/2 (yarım) demet taze soğan
- 3 çorba kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı kadar isot(acı isteğine dikkat)
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 adet karanfil(ezilecek, toz olacak)
- 1/2 (yarım) çay kaşığı tarçın
- 60-70 gram kadar tereyağı
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 4 adet yumurta
- 1 çay bardağı ılık su
Servis edilirken;
- Marul
- Taze nane
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.