Vişneli Cheesecake - Nefis Yemek Tarifleri

Vişneli Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

ALT TABAN İÇİN

2 paket etiburçak

3 yemek kaşığı tereyağ

Yarım çay bardağı süt

1 su bardağı çekilmiş fındık

HAMUR MALZEMESİ

400 gram süzme yoğurt

400gram labne peynir

1 paket krema (200) gr

1 su bardağı toz şeker

2 yumurta

2 yemek kaşığı un

1 limon rendesi

ÜZERİNİN SOSU İÇİN

1 su bardağı vişne

2, 5 çay bardağı vişne suyu

2 yemek kaşığı nişasta

2 yemek kaşığı toz şeker

Vişneli Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Krema ve süzme yoğurdu krema kıvamına gelene kadar mikserler çırpın. Ardından toz şekeri de ilave edip çırpıyoruz. Ardından yumurtaları tek tek kırıp çırpmaya devam ediyoruz. Unu da ilave edip birbirine karıştığından emin olalım son olarak labne peynirini ve limon kabuğu rendesini de ilave edip biraz karıştıralım. Karışımı büsküvi tabanının üzerine boşaltalım. 160 derece ısıtılmış fırında 40 dakika pişmeye bırakalım. Fırın dan fırına değişiklik gösterebilir. Kontrollü pişirelim. Eğer krema sallanıyor. Kenarlar tutmuşsa pişmiş demektir. Fırından çıkarmıyoruz fırını kapatıp kapağını çok hafif aralık bırakıp 40 dakika içinde soğumaya bırakıyoruz sonra dışarıya çıkarıp oda sıcaklığına gelmesi beklenir. Fırının içinde soğuması beklenirken üst sosu hazırlanır, bir tencereye vişne suyunu şekeri nişastayı alıp karıştırın bir su bardağı çekirdeği çıkarılmış vişneyi de ilave edip pişiriyoruz. Kıvam alınca altını kapatın ara ara karıştırarak soğumaya bırakın. Fırından çıkan kekimizin üzerine döküyoruz ve buzdolabında soğumaya bırakıyoruz.