Yaprak Sarması Tarifi
Ezgi ÇUKUR
1170
kişinin defterinde

Yaprak Sarması

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 12-14
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 35dk

Yaprak Sarması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg tokat asma yaprağı

İç Harcı İçin ;

  • 2 adet kuru soğan
  • 1 dolu yemek kaşığı biber salçası
  • 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı bulgur
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kuru dereotu (Taze de olabilir)
  • 1 yemek kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay bardağı zeytinyağı

Yaprak Sarması Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle yaprağımızı çıkarıp bir kaç saat sıcak suya koyalım tuzu çıksın ve yapraklar yumuşasın suyunu döküp iyice yıkayın.
  2. Zeytinyağını tenceremize alalım ince doğranmış soğanları koyarak biraz kavuralım.
  3. Ardından salçaları koyalım. Kavrulunca içine yıkanmış pirinci  ve bulguru alalım birde böyle kavuralım.
  4. Kavrulunca tuzunu baharatını atalım ve üzerine 3 su bardağı kadar sıcak su koyalım.
  5. Suyunu çekince altını kapatalım ve yaprağımızı sarmaya başlayalım.
  6. Sararken yaprağın saplarını tenceremizin dibine atalım ve üzerine sarmaları dizelim.
  7. En son bir kaba yarım çay bardağı zeytinyağı ve bir limonun suyunu sıkıp iyice karıştıralım.
  8. Üzerine 4 su bardağı civarı su koyalım bu karışımı tenceremize dökelim.
  9. Koyduğumuz bu salçalı su dolmaları geçmeyecek kadar olmalı üzerine limon dilimleri ekleyip tencerenin kapağını kapatalım kısık ateşte dolmalarımız olana kadar pişirelim.

Yaprak Sarmasi

Deneyenlerden Fotoğraflar

(8 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Yaprak Sarması Tarifi 29.10.2018 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.