Yeşil Mercimekli Kıymalı Börek - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
10dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Yeşil Mercimekli Kıymalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

6 adet hazır yufka

İçi için;

250 gr yağsız kıyma
1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 adet küçük kuru soğan
1 adet küçük kırmızı biber
Sıvı yağ
Tuz
Kekik
Karabiber
Kırmızı pul biber

Sosu için;

1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için

Yumurta sarısı
Çörek otu veya susam

Yeşil Mercimekli Kıymalı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle yeşil mercimekler haşlanıp süzülür.
Tavaya sıvı yağ ve kıyma alınır, kavurmaya başlanır.
Rengi dönen kıymalara küçük doğranmış soğan ve biber eklenerek kavurmaya devam edilir.
Çiğili giden soğan ve biberlere son olarak yeşil mercimek ve baharatlar da eklenip, bir tur çevrildikten sonra ocağın altı kapatılır.
Daha sonra yufka düz bir zemine serilir.
Süt ve sıvı yağdan oluşan karşımdan yufkanın her yerine eşit gelecek şekilde fırça ile sürülür.
Yufkanın bir ucunu diğer ucuna gelene kadar kapatıp, uzun kısmına harçtan koyup çok sıkı olmayacak şekilde sarıp, dilimleyerek tepsiye diziyoruz.
Bütün yufkalar bitene kadar aynı işlemi yapıyoruz.
En son yumurta sarısı ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Dışı çıtır, içi yumuşak ve besleyici böreklerimiz hazır. Afiyet olsun:)

Yeşil Mercimekli Kıymalı Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.