- 4-6 Kişilik
- 35dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/yogurtlu-kabak-salatasi-ile-soslu-bulgur-koftesi/
Yoğurtlu Kabak Salatası ile Soslu Bulgur Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
Köfte İçin
- 1, 5 su bardağı köftelik bulgur
- Yarım su bardağından biraz fazla un
- 1 adet küçük soğan
- 1 tatlı kaşığı salça (Biber salçası kullandım )
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 su bardağı sıcak su
- Ben kullanmadım ama isteyen köftede 1 adet yumurta kullanabilir
Köfte Sosu İçin
- 1 adet büyük domates ( Küçükse 2 yada 3 adet )
- 1 yemek kaşığı kadar salça ( biber salçası kullandım)
- 4-5 yemek kaşığı kadar zeytinyağı yada sıvı yağ
- 1 diş küçük sarımsak
- Tuz
- Pulbiber
- Karabiber
Kabak Salatası İçin
- 2 adet büyük kabak (Benim kullandığım kabaklar çok büyüktü küçükse 3 yada 4 adet )
- 2-3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı yada sıvı yağ ( damak tadına göre azaltabilirsiniz)
- Tuz
- Büyük bir kase yoğurt (Süzme ve normal yoğurdu yarı yarıya kullandım )
- 1 küçük diş sarımsak
şahane görünüyo eminim lezzeti de öyledir ellerinize sağ lık