Yoğurtlu Kebap Tarifi
Elvan Bayan
49
kişinin defterinde

Yoğurtlu Kebap

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 25dk

Yoğurtlu Kebap Tarifi İçin Malzemeler

  • 700 gr et (ben sığır kullandım)
  • Yarım çay kaşığı kekik
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 4 yemek kaşığı tereyağı.
  • Yarım çay bardağı sıcak su
  • 8 dilim tost ekmeği veya 1 adet somun (Yarım pide evde ne varsa)
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • 2 adet domates
  • Marul (isteğe bağlı)
  • Maydanoz
  • Sogan

Yoğurtlu Kebap Tarifi Yapılışı

  1. Eti kasaptan bütün olarak alıyoruz.
  2. 2 kaşık zeytinyağı, kekik ve karabiber ile güzelce yoğuruyoruz.
  3. Buzlukta 3 saat kadar donduruyoruz. Donan etimizi çıkarıp, çok ince kağıt kalınlığında dilimliyoruz.
  4. Isıttığımız teflon tavamıza etlerimizi döküyoruz.
  5. Üzerine kalan iki kaşık zeytin yağımızı döküp, kavurmaya başlıyoruz.
  6. Kavrulan etlerin pişmesine az kala yarım çay bardağı sıcak suyu tuz ile karıştırıp, etlerin üzerine döküyoruz.
  7. Su çekilinceye kadar pişiriyoruz.
  8. Ekmeklerimizi küp küp doğrayıp, 2 yemek kaşığı tereyağı ile kavuruyoruz.
  9. Ekmekleri tabaklara bölüyoruz.
  10. Üzerine yoğurdu paylaştırıyoruz.
  11. Yoğurdun üzerine pişen etlerimizi koyduktan sonra 2 kaşık tereyağı ile salçayı kavurup, çok az su ilave ediyoruz.
  12. Sosu etlerin üzerine yayıp, sebzelerimizide yıkayıp, kebabımızın yanına ister sade ister salata yapıp, servis ediyoruz.
  13. Ben yanında kremalı patates ile servis yaptım. Sizde ağız tadınıza göre servis edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN. Not. Bu malzemeler 4. kişilik herkes malzemesini porsiyon sayısına göre azaltıp çoğaltabilir veya ortaya tepsi içinde Servis edilebilir. Buzlukta etiniz varsa 5 dakika soğuk suda bekletip ondan sonra baharatlayabilirsiniz.

Yoğurtlu Kebab

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Yoğurtlu Kebap Tarifi 19.02.2018 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.