Yoğurtlu Mayalı Pastane Poğaçası (Bir Türlü Poğaçam Tutmuyor Diyenlere)

6-8 Kişilik
2 saat Hazırlık, 50dk Pişirme

Yoğurtlu Mayalı Pastane Poğaçası (Bir Türlü Poğaçam Tutmuyor Diyenlere) Tarifi İçin Malzemeler

1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı(200ml) su
1 su bardağından 2 parmak eksik süt
1 paket maya
1 çay kaşığı karbonat
4 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tepeleme tuz
Arzuya göre mahlep
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı pekmez
2 adet yumurta (birisinin sarısı üzerine ayrılacak)
1,5 su bardağına denk gelecek şekilde tereyağ -margarin – sıvı yağ (arzuya göre sadece birini de ekleyebilirsiniz fakat güzel bi koku ve tat bırakıyor ağızda )
Alabildiğince un (kulak memesi kıvamında olacak )

Üzerine ;

Yumurtanın sarısı
Bir kaç damla sıvı yağ
Arzuya göre susam / çörek otu

Yoğurtlu Mayalı Pastane Poğaçası (Bir Türlü Poğaçam Tutmuyor Diyenlere) Tarifi Nasıl Yapılır?

Yağları, sütü, suyu ,şekeri küçük bi tencerede eritip ılıtalım .
Ocakta 10 dk kısık ateşte (el yakmamasına özen gösterin mayalanmayı engeller sıcak olursa ) ılıyan malzemeleri geniş bir kaba alıp kalan diğer malzemeleri de üzerine ekleyelim.
En son unu azar azar ilave edip hamuru yaklaşık 15 dk yoğuralım.
Hamur kulak memesi kıvamında olacak eğer ele yapışırsa sıvı yağ ekleyerek daha yumuşak bi hamur elde edelim.
Ağzını kapatıp 45 dk dinlendirelim mayalanması için.
Sonrasında isterseniz iç malzemeli isterseniz sade hazırlayarak 10 dk tepsi mayalanması yapalım (10 dk tepside hazır şekilde bekleyecek )
180*fırında alt üst orta kısımda ağzı açılmadan fırının 40 dk pişirin.
Fırından çıktıktan sonra üzerini bir bezle kapatıp dinlenmesini bekleyin. Böylece daha yumuşak daha puf olacak hamur olma olasılığı kalmayacak.

Yıllardır denemediğim tarif denemediğim hamur kalmadı fakat son yıllarda kim gelirse eve direk bunu yapıyorum tarif anlatmaktan yoruldum herkese :))) inanın denediğiniz için çok mutlu olacaksınız malzemeler gözünüzü korkutmasın kesinlikle inanın pastahanede yediklerinizden hiç bir farkı yok. Deneyip bana da bir allah razı olsun gizem derseniz benden mutlusu olmaz afiyet olsun canlar :)!.

Yoğurtlu Mayalı Pastane Poğaçası (Bir Türlü Poğaçam Tutmuyor Diyenlere) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (5)

Yeni Gelen Yorumlar

Şebnem Demir @Sebnem_Demir2

Şikayet Et

Merhaba, çok güzel görünüyor, elinize sağlık. Pekmez hamurun içine mi koyuluyor, üzerine mi sürülüyor emin olamadım
- Yanıtla
- 1
- 9 ay önce
- gizemlitatlar @gizem_rshn
  
  Şikayet Et
  
  Pekmezi de hamurun içine koyuyorsunuz 🤲🏽😍 Allah razı olsun
  Yanıtla
  
  1
  
  9 ay önce
sevda aslan @sevdaaslan_0024

Şikayet Et

Pastane poğaçası mı
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
- gizemlitatlar @gizem_rshn
  
  Şikayet Et
  
  Aslında şöyle tadı aynen pastahane poğaçası gibi oluyor fakat pastahane de yapılış tarzı farklı tabiki
  Yanıtla
  
  0
  
  9 ay önce
  - sevda aslan @sevdaaslan_0024
    
    Şikayet Et
    
    Ellerinize sağlık defterime ekledim
    
    Yanıtla
    
    1
    
    9 ay önce